Do you want to publish a course? Click here

Determination of Lead and Cadmium in meats, livers and kidneys of sheep Exposed in the local markets of Lattakia

تحديد الرصاص و الكادميوم في لحوم و أكباد و كلى الخراف المعروضة في الأسواق المحلية لمدينة اللاذقية

1804   3   117   0 ( 0 )
 Publication date 2015
and research's language is العربية
 Created by Shamra Editor




Ask ChatGPT about the research

The aim of the present study was to determine the levels of lead and cadmium in the meat, liver and kidney of sheep exposed in the local markets of the city of Latakia, and to compare the results with those reported by other countries and with the maximum acceptable levels for human consumption, Lead and cadmium were determined by atomic absorption spectrometry (AAS). The mean concentrations of lead in meat, liver and kidney were 0.043, 0.284 and 0.118 mg/kg fresh weights, respectively, while mean concentrations of cadmium were 0.017, 0.173 and 0.252 mg/kg fresh weights, respectively. Statistical analysis showed a significant difference in lead and cadmium concentrations between liver and kidney and in meat.


Artificial intelligence review:
Research summary
هدفت هذه الدراسة إلى تحديد مستويات الرصاص والكادميوم في لحوم وكلى وأكباد الخراف المعروضة في الأسواق المحلية لمدينة اللاذقية، ومقارنة النتائج مع ما هو منشور في البلاد الأخرى، ومع الحدود القصوى المسموح بها للاستهلاك البشري. تم التحليل باستخدام مطياف الامتصاص الذري (AAS). أظهرت النتائج أن متوسط تركيز الرصاص في اللحم والكلى والأكباد كان 0.043، 0.284، 0.118 ملغ/كلغ من الوزن الرطب، على التوالي، بينما كان متوسط تركيز الكادميوم 0.017، 0.173، 0.252 ملغ/كلغ من الوزن الرطب، على التوالي. بين التحليل الإحصائي وجود فروق معنوية في تركيز الرصاص والكادميوم بين كل من الأكباد والكلى واللحم (P<0.05). كان متوسط تركيز الرصاص والكادميوم في عينات النسج المختلفة أقل عموماً من الحدود القصوى المسموح بها لدى المفوضية الأوروبية (EC). أظهرت النتائج أن الأكباد هي أكثر الأنسجة المدروسة تركيزاً للرصاص يليها الكلى ثم اللحم، بينما كان تراكم الكادميوم أعلى في الكلى يليها الأكباد ثم اللحم. وقد بدا ذلك جلياً عند أمهات الأغنام التي تحتفظ بها لأعمار كبيرة نسبياً.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة جداً في سياق التوعية بمخاطر التلوث بالمعادن الثقيلة وتأثيرها على الصحة العامة. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الأفضل توسيع نطاق الدراسة لتشمل مناطق أخرى في سوريا للحصول على صورة أكثر شمولية عن مستويات التلوث. ثانياً، لم تتناول الدراسة تأثيرات هذه المستويات من الرصاص والكادميوم على الصحة البشرية بشكل مفصل، وهو ما يمكن أن يكون مفيداً جداً لصناع القرار والجمهور. ثالثاً، كان من الممكن أن تتضمن الدراسة توصيات أكثر تحديداً حول كيفية تقليل مستويات التلوث في اللحوم المعروضة في الأسواق المحلية.
Questions related to the research
  1. ما هي الأدوات المستخدمة في تحليل العينات في هذه الدراسة؟

    تم استخدام مطياف الامتصاص الذري (AAS) لتحليل العينات.

  2. ما هي الأنسجة التي أظهرت أعلى تركيز للرصاص في الدراسة؟

    أظهرت الأكباد أعلى تركيز للرصاص يليها الكلى ثم اللحم.

  3. هل كانت مستويات الرصاص والكادميوم في العينات أعلى من الحدود القصوى المسموح بها للاستهلاك البشري؟

    لا، كانت مستويات الرصاص والكادميوم في العينات أقل عموماً من الحدود القصوى المسموح بها لدى المفوضية الأوروبية (EC).

  4. ما هي الفروق المعنوية التي وجدتها الدراسة بين تركيزات الرصاص والكادميوم في الأنسجة المختلفة؟

    وجدت الدراسة فروقاً معنوية في تركيز الرصاص والكادميوم بين الأكباد والكلى واللحم (P<0.05).


References used
Abou donia M A, 2008; Lead Concentrations in Different Animals Muscles and Consumable Organs at Specific Localities in Cairo, Global Veterinaria 2 (5): 280-284
Abrahams PW, Steigmajer J. 2003; Soil ingestion by sheep grazing the metal enriched floodplain soils of mid-Wales. Environ Geochem Health 25:17–24
(Al-naemi, Hiba, 2011 .Estimation of Lead and cadmium levels in muscles, livers and kidneys of slaughtered cattle in mosul city, Mesopotamia J. of Agric. (ISSN 1815- 316X) Vol.(39) No.(3
rate research

Read More

This study estimated the levels of lead and cadmium in 12 chocolate and cocoa samples from latakia markets by atomic absorption spectrometry . Most of the samples, were well known Syrian trademarks. The results showed that concentration of lead in samples of dark chocolate ranged between 0.061 and 0.49 mg\ kg ,and in samples of cocoa between 0,10 and 0,51 mg\ kg, but it was much less 0.01 - 0. 16 mg\ kg in white chocolate and Imported chocolates. concentration of cadmium in samples of dark chocolate ranged between 0.01 and 0.24 mg\ kg and in samples of cocoa between 0.03 and 0.231 mg\ kg. but it was also less in white chocolate and imported chocolates 0.01 - 0.051 mg\ kg. The results indicated that dark chocolates have higher concentrations of lead and cadmium than white chocolates and that the levels of lead and cadmium are generally higher than the common levels in developed countries ,and thus. might be a significant source of lead and cadmium ingestion, Raw materials should be checked before use for metal contents in order to decrease the concentrations of these metals in final chocolate products..
In this study, the concentration of Pb and Cd was determined in some agricultural products in order to compare this concentration and to know the capacity of these products to accumulate these two elements. The samples were digested by nitric acid and the elements were determined by the atomic absorption spectroscopy. The results showed that the concentration of lead and cadmium in protected products was less than the concentration in unprotected products, and the concentration of lead was more than the cadmium, these results can be explained by the extensive use of lead and the unprotected agriculture products were exposed to the air pollution more than the protected products.
Carried out a laboratory experiment in order kinetics study of adsorption of cadmium and lead in the soil, using soil columns experiment, with the use of concentration 26.25 mg / l for cadmium, and 27.81 mg / l for lead, and two degrees of pH 5.5, 0.7, with the use of five parameters.
The present study aimed to investigate the capacity of biotin in preventing oxidative stress induced by hydrogen peroxide H2O2 at a concentration of 1% given with consumed drinking water to local male rabbits. 40 male rabbits aged 7-8 months, were used in this study and were divided randomly into four groups, with 10 rabbits within group, as follow: the first group was given standard forage and normal water and considered as control, the second group was given standard forage and 1% H2O2 in water, the third group was given standard forage and 200 mg biotin /kg body weight in water, the fourth group was given standard forage, 1% H2O2 and 200 mg biotin /kg body weight in water. All groups were treated daily for 8 weeks.
The concentrations of copper (Cu) and zinc (Zn) in samples of some cereals available at local markets in Syria weredetermined, after nitric digestion, using Atomic Absorption Spectrometry. The study showed that the heavy metals were present in all samples at different levels. The concentration of heavy metals varied from trace to higher concentration. The maximum level of copper (Cu) in the cereal samples was 0.426 mg kg-1 on dry weight basis, where the maximum level of zinc (Zn) in the cereal samples was 2.325mg mg kg- 1 on dry weight basis. The analytical results obtained for the heavy metals indicate that the copper and zinc were present in all samples at concentration well below the acceptable concentration recommended by the World Health Organization.
comments
Fetching comments Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
mircosoft-partner

هل ترغب بارسال اشعارات عن اخر التحديثات في شمرا-اكاديميا