Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userتساهم زراعة الفطر في زيادة دخل المزارعين، وتوفير فرص عمل، وتحسين الأمن الغذائي. كما أنها تستخدم مخلفات زراعية وصناعية متوفرة بأسعار منخفضة، وتساهم في الحفاظ على البيئة.
تشمل الأمراض الشائعة مرض التبقع البكتيري، مرض المومياء، الأعفان المختلفة مثل العفن الأخضر الزيتوني والعفن الحبري والعفن الأصفر.
تحضير بذار الفطر يتطلب بيئة معقمة ومكونات مثل البطاطا والدكستروز والآجار. يتم غلي البطاطا في الماء، ثم تضاف المكونات وتوزع في زجاجات معقمة وتغلق بالقطن وتغطى بورق الألمنيوم، ثم تعقم في الأوتوكلاف.
الفطر الزراعي يحتوي على عناصر غذائية هامة مثل السيلنيوم الذي يحمي خلايا الجسم من أمراض القلب والسرطان. كما يساعد في تخفيض نسبة السكر في الدم، ويحتوي على مضادات حيوية طبيعية.