Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userStudy of Oil Percentage and Fatty Acids Contents in 13 Cultivated Wild Olive Types in Mesiaf Region
دراسة نسبة الزيت و محتواه من الحموض الدهنية لـ 13 طرازاً من الزيتون البري المزروع في منطقة مصياف
1769
0 34
0
(
0
)
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
تم خلال الموسمين 2007 و 2008 انتخاب 13 طرازاً شكلياً من الزيتون البري المزروع في أربعـة حقول تابعة لمصياف، و تحديد نسبة الزيت ومحتواه من الحموض الدهنية الرئيسية بهدف انتخاب طـرز تصلح لإنتاج زيت الزيتون لإكثارها و زراعتها في مجمع وراثي، و من ثم نشرها و لاسيما أن الطرز تحمل مورثات التأقلم مع ظروف المنطقة. حلّلت النتائج إحصائياً باسـتخدام البرنـامج الإحـصائي stat Gen لحساب أقل فرق معنوي بين القراءات المأخوذة. أظهرت النتائج وجود تنوع كبير فـي الطـرز البريـة المزروعة حيث أدرجت الطرز في خمس مجموعات اعتماداً على نسبة الزيـت و محتـواه مـن حمـض الأولييك. تراوحت نسبة الزيت ما بين 9.3 و 3.27 % مع تباين محتواها من الحموض الدهنية الرئيـسية إذ تراوحت قيم الحمض الدهني أولييك acid Oleic مـابين 7.56 و 5.75 % و أكـدت النتـائج تفـوق الطرازين 1-P1 و 3-P1 بالمعيارين السابقين، و من ثم ينصح بإكثارهما و زراعتها كطرز لإنتاج الزيت.
Thirteen phenotypes of cultivated wild olive were selected during 2007- 2008 from four orchards in Mesiaf region, to study oil percentage and fatty acids contents in these types for choosing types for oil production, in order to propagate and conserve them in a germplasm, and then to be cultivated because they have adapted to local climate in this region. The results were analyzed statistically by using Gen-State program to calculate least significant differences between values. The results confirmed the high biodiversity in these studied types, and they were classified into five groups according to their oil percentage and contents of oleic acid. The oil percentage ranged from 3.9 to 27.3 %, and the fatty acids had significant differences between them, the oleic acid was in olive oil between 56.7 and 75.5%. The types P1-1 and p1-3 showed the best results for producing oil.
Artificial intelligence review:
Research summary
تتناول هذه الدراسة نسبة الزيت ومحتويات الأحماض الدهنية في ثلاثة عشر نوعًا من الزيتون البري المزروع في منطقة مصياف خلال عامي 2007-2008. تم اختيار الأنواع من أربعة بساتين بهدف دراسة نسبة الزيت ومحتويات الأحماض الدهنية لاختيار الأنواع المناسبة لإنتاج الزيت، ومن ثم الحفاظ عليها في بنك الجينات وزراعتها نظرًا لتكيفها مع المناخ المحلي. تم تحليل النتائج إحصائيًا باستخدام برنامج Gen-State لحساب الفروق المعنوية بين القيم. أكدت النتائج التنوع البيولوجي العالي في الأنواع المدروسة، وتم تصنيفها إلى خمس مجموعات بناءً على نسبة الزيت ومحتويات حمض الأوليك. تراوحت نسبة الزيت بين 3.9% و27.3%، بينما تراوحت نسبة حمض الأوليك بين 56.7% و75.5%. أظهرت الأنواع P1-1 وP1-3 أفضل النتائج لإنتاج الزيت.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة لأنها تسلط الضوء على التنوع البيولوجي في أنواع الزيتون البري المزروع في منطقة مصياف، وتقدم معلومات قيمة حول نسبة الزيت ومحتويات الأحماض الدهنية. ومع ذلك، يمكن توجيه بعض النقد البناء للدراسة. أولاً، كان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين المزيد من المناطق الجغرافية لتوسيع نطاق النتائج. ثانيًا، لم يتم التطرق بشكل كافٍ إلى العوامل البيئية الأخرى التي قد تؤثر على نسبة الزيت ومحتويات الأحماض الدهنية. وأخيرًا، كان من الممكن أن تكون النتائج أكثر موثوقية إذا تم استخدام تقنيات تحليلية متعددة بدلاً من الاعتماد على برنامج Gen-State فقط.
Questions related to the research
-
ما هي الأهداف الرئيسية لهذه الدراسة؟
الأهداف الرئيسية هي دراسة نسبة الزيت ومحتويات الأحماض الدهنية في أنواع الزيتون البري المزروع لاختيار الأنواع المناسبة لإنتاج الزيت والحفاظ عليها في بنك الجينات.
-
ما هي النسبة المئوية لنسبة الزيت التي تم العثور عليها في الأنواع المدروسة؟
تراوحت نسبة الزيت بين 3.9% و27.3%.
-
ما هي النسبة المئوية لحمض الأوليك في الزيتون البري المزروع؟
تراوحت نسبة حمض الأوليك بين 56.7% و75.5%.
-
ما هي الأنواع التي أظهرت أفضل النتائج لإنتاج الزيت؟
الأنواع P1-1 وP1-3 أظهرت أفضل النتائج لإنتاج الزيت.
References used
Acar, H.; Ersoy, B. 1996. Determination of the Organoleptic Characteristics of the Oils Extracted from Some Important Cultivars in the Aegean Region of Turkey. Olivae. No.64 pp.:19-25
AOAC. 2000. Official Method of Analysis of AOAC INTERNATIONAL. Washington: Association of Analytical Chemists. 17 th Ed., Vol. II
Baeten, V.; Hourant, P.; Morales, M. I.; Apericio, R. 1998. Oil and Fat classification by FI-Raman spectocopy. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 46 (7): 2638-2646
rate research
Read More
This research was carried out during the years (2010 – 2014), in
order to study the vigour for trees of six wild olive types which were
selected from the natural forest (In situ) in Moseif region, and the
vegetative rooted cutting at 4 years old in the nursery (Ex situ) in
comparison with The variety Al Safrawi.
The following research
aims to characterize the work of olive mills in the study area with an
attempt to offer some of the competitive advantages offered by these
mills. Most of the studied mills are modern mills and have an
individual investment
of an average age of 12 years, Which means
that this sector is managed by a group of persons with high expertise
may contribute to raising the performance of the work in the mill.
This paper describes a study of the influence of extraction system
(centrifugation and pressure system) on the chemical composition and sensory
quality of Dan virgin olive oils produced in Syria. Analysis of the effect of the
extraction system on
the values of analytical determination revealed
statistically significant differences (P≤0.05) in a few parameters only, mainly in
antioxidant content and oxidative stability. The results appear to confirm the
influence of the extraction system on the quality of Dan virgin olive oils.
The experiment was conducted on 24 brown laying hens at 30
weeks old and were randomly assigned to four groups, each
consisting of six laying hens and put in individual cages stacked in
accordance with the battery system in the unit of poultry fee
d at the
Faculty of Veterinary Medicine, University of Hama, in order to
study the effect of different types of oil and fat on performance,
apparent and true metabolizable energy, and apparent and true fats
digestibility.
Phenolic compounds are known to be present in high concentration
in various of agro industrial wastes such as olive mill wastewater. As
they are highly biorecalcitrant a possible treatment by Advanced
Oxidation Processes has to be investigated.
T
he photocatalytic degradation of the phenolic acids p-Hydroxybenzoic
acid, Dihydroxybenzoic acid, gallic acid, vanillic acid, syringic acid) in the
presence of TiO2 deposit on a glass plate has been reported. A comparison for
the adsorption properties and the kinetics of reaction have been studied. The
kinetics were found to be first order for all compounds and were compared
with the compounds’ structures. The reaction rate for the compounds was
found as the order Di-HBA < GA < p-HBA ≈ SA ≈ VA.
The influence on the photdegradation rate of various parameters as pH, and
substrate’s concentration was studied for p-Hydroxybenzoic acid only. It was
found that the reaction is pH and substrate’s concentration dependence.
A removal efficiency (50-70%) was determined after 5hr using UVlamp
(15W- λ=360nm) and it increased up to 95% when H2O2 was
added.
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
