Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userExtracting organic compounds from some Syrian citrus Peels for to be used as natural antioxidants
استخلاص مركبات عضوية من قشور بعض الحمضيات السورية لاستخدامها كمضادات أكسدة طبيعية
1407
4 0
0.0
(
0
)
Added by
University of Aleppo رسالة ماجستير
Publication date
2014
fields
Pharmacy
and research's language is
العربية
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
تم في هذا البحث تحديد المحتوى الكلي للفينولات والفلافونوئيدات لقشور بعض الحمضيات السورية ودرست الفعالية الكلية المضادة للأكسدة لها , كما تم دراسة تأثير تغيير طريقة الاستخلاص على هذه الفعالية والمحتوى .
In this research, the total content of phenols and flavonoids was determined from the peels of some Syrian citrus fruits and the total antioxidant activity of them was studied, and the effect of changing the extraction method on this activity and content was studied.
Artificial intelligence review:
Research summary
تهدف هذه الدراسة إلى تحديد المحتوى الكلي للفينولات والفلافونوئيدات في قشور بعض الحمضيات السورية ودراسة فعاليتها المضادة للأكسدة. تم تجفيف قشور الحمضيات في درجة حرارة الغرفة ثم طحنها واستخلاصها باستخدام محلات مختلفة (الميثانول، الميثانول المائي 80%، الميثانول المائي 50%، الإيثانول، الأسيتون، الإيثيل أسيتات، الهكسان، والتولوين) بطريقتين: الاستخلاص بالتعطين والاستخلاص بالأمواج فوق الصوتية. تراوح العائد الجاف من الاستخلاص بين 1.5-38.2 غ/100غ قشور يوسفي جافة. تم قياس المحتوى الكلي للفينولات والفلافونوئيدات والفعالية اللاقطة للجذور الحرة باستخدام الطريقة الطيفية اللونية. أظهرت النتائج أن أعلى تركيز للفينولات الكلية كان في القشور المستخلصة باستخدام الميثانول المائي 80% بطريقة الأمواج فوق الصوتية، حيث بلغ تركيزها (55.71، 52.72، 46.72، 28.80) ملغ حمض الغاليك/1 غ قشور جافة في قشور الليمون، اليوسفي، البرتقال والكريفون على التوالي. بينما كان أعلى تركيز للفلافونوئيدات في القشور المستخلصة بنفس الطريقة، حيث بلغ تركيزها (34.99، 29.65، 24.96، 16.77) ملغ روتين/1 غ قشور جافة في قشور الليمون، اليوسفي، البرتقال والكريفون على التوالي. لتقييم الفعالية المضادة للأكسدة، استخدمت قيمة IC50، حيث بلغت (0.692، 2.809، 3.603، 5.639 ملغ/مل) لقشور الليمون، اليوسفي، البرتقال والكريفون على التوالي. أظهرت النتائج أن أعلى فعالية مضادة للأكسدة كانت لخلاصة قشور الليمون، بينما كانت أقل فعالية لخلاصة قشور الكريفون. تم مقارنة هذه القيم مع قيمة IC50 لمضاد الأكسدة الصناعي BHT، والتي بلغت 0.024 ملغ/مل. أظهرت هذه النتائج أن خلاصات قشور الحمضيات تملك فعالية قوية مضادة للأكسدة ويمكن استخدامها كمضادات أكسدة طبيعية. كما تم دراسة تأثير إضافة الخلاصات الميثانولية المائية 80% لقشور الحمضيات السورية إلى زيت القطن لتقييم فعاليتها المضادة للأكسدة وفق ثلاثة تطبيقات عملية: الأكسدة المسرعة، الأكسدة التلقائية خلال التخزين العادي، والأكسدة خلال القلي. استخدم رقم البيروكسيد كمؤشر لتحديد الأكسدة الأولية للزيت وفساده. أظهرت النتائج أن خلاصة قشور الليمون بتركيز 1800 ppm كانت الأفضل في الحفاظ على ثباتية الزيت وتأخير تزنخه، مما يشير إلى إمكانية استخدامها كمضادات أكسدة طبيعية في الزيوت النباتية وكمواد حافظة جيدة في الصناعات الغذائية.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة خطوة مهمة نحو استخدام المخلفات الزراعية بشكل فعال في الصناعات الغذائية والصيدلانية. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الأفضل توسيع نطاق الدراسة ليشمل أنواعًا أخرى من الحمضيات وربما نباتات أخرى لمعرفة ما إذا كانت النتائج متشابهة. ثانيًا، كان من الممكن استخدام تقنيات تحليلية أكثر تقدمًا لتحديد المركبات الفينولية والفلافونوئيدات بشكل أكثر دقة. ثالثًا، لم تتناول الدراسة تأثير التخزين الطويل الأمد على فعالية مضادات الأكسدة المستخلصة، وهو جانب مهم يجب دراسته لضمان فعالية هذه المركبات على المدى الطويل. أخيرًا، كان من الممكن إجراء تجارب إضافية لتحديد التأثيرات الصحية لهذه المركبات على الإنسان، مما يعزز من قيمة النتائج ويزيد من إمكانية تطبيقها عمليًا.
Questions related to the research
-
ما هي أعلى تركيزات للفينولات والفلافونوئيدات التي تم الحصول عليها في الدراسة؟
أعلى تركيز للفينولات الكلية كان في قشور الليمون المستخلصة باستخدام الميثانول المائي 80% بطريقة الأمواج فوق الصوتية، حيث بلغ 55.71 ملغ حمض الغاليك/1 غ قشور جافة. أما أعلى تركيز للفلافونوئيدات فكان في قشور الليمون المستخلصة بنفس الطريقة، حيث بلغ 34.99 ملغ روتين/1 غ قشور جافة.
-
ما هي الطريقة التي أعطت أفضل نتائج لاستخلاص الفينولات والفلافونوئيدات؟
أفضل النتائج لاستخلاص الفينولات والفلافونوئيدات تم الحصول عليها باستخدام الميثانول المائي 80% بطريقة الأمواج فوق الصوتية.
-
ما هي قيمة IC50 لمضاد الأكسدة الصناعي BHT مقارنة بخلاصات قشور الحمضيات؟
قيمة IC50 لمضاد الأكسدة الصناعي BHT كانت 0.024 ملغ/مل، وهي أقل بكثير من قيم IC50 لخلاصات قشور الحمضيات، مما يشير إلى فعالية قوية لمضاد الأكسدة الصناعي.
-
ما هي نتائج تأثير إضافة خلاصات قشور الحمضيات على زيت القطن خلال التخزين العادي؟
بعد 7 أشهر من التخزين العادي، أظهرت عينة زيت القطن التي تحتوي على 1800 ppm من خلاصة قشور الليمون أقل رقم بيروكسيد بلغ 3.89 ميلي مول/كغ، بينما أظهرت عينة الزيت الخالية من المضافات أعلى رقم بيروكسيد بلغ 6.85 ميلي مول/كغ.
References used
المجموعة الإحصائية الزراعيةلعام 2012 - مديرية التخطيط والتعاون الدولي ( قسم الإحصاء ) وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي في سورية
rate research
Read More
Essential oils from peels of 6 citrus species were extracted. The species were
lemon (Citrus limon), orange (C. sinensis), grapefruit (C. paradisi), pomelo
(C. maxima), mandarin (C. reticulata) and bitter lemon (C. aurantium) using
hydro-distillat
ion (Clevenger type).
In general Gram-positive bacteria were more sensitive to the oil
extracts tested than Gram-negative bacteria, and P. aeruginosa was the most
sensitive within the Gram-negative group.
In our work, we chose to follow semantic transfer based approach. Our approach consists of two main phases. The first phase, Natural Language Analysis phase, aims to analyze the text and extract the required knowledge from it. In addition to the synt
actic analysis results, one of the main outputs for this phase is a concept map which summarize the concepts of the related domain and the relationships between these concepts.
The aim of this research, is to use Liquid–liquid extraction to separate
phenolic compounds from olive mill wastewater resulted from three-phase
centerfuge extraction (OMWW). Four solvents were used: Methyl iso butyl
ketone (MIBK), Ethyl acetate (
EtOAc), Octanol-1 (C8H18O), and Noctanoylpyrrolidine
(OPOD) which was synthesized in our lab. The effects of
pH and Extraction stages on the efficiency of total phenolic compound
extracted from OMWW were determined by Folin - Ciocalteu
spectrophotometric method. Ferulic acid (FA) and Caffeic acid (CA) were
determined in extractants by HPLC. The COD value in water phase of the four
extracts was measured together with the reducing power and radicalscavenging
effects for the extracts. We compared the antioxidant activity of
MIBK, OPOD extracts, with ferulic acid (FA), caffeic acid (CA), ascorbic acid
standards and rosemary.
The results showed that MIBK had the highest extraction efficiency and
gave the maximum quantity of phenols from OMWW, than OPOD, C8H18O,
EtOAc. The COD value was decreased about %94.5 by MIBK, %83.7 by
OPOD,%81 by C8H18O, and%72 by EtOAc. The phenols extracted by MIBK
could be added to eatable oils as natural antioxidants, because they were
superiority on rosemary, and nearly to caffeic acid (CA) standard.
Phenols were studied in the leaves of Syrian olive varieties collected from (Harasta
and Ghouta, Damascus Countryside and Qalamun). Phenolic compounds were extracted
from the olive leaf varieties after disposal of plant pigments and fatty compounds, and
total phenols separated with solvent (methanol - water).
The phenolic compounds were extracted from leaves and flowers of Hops and grape
seeds from local production by soaking with different solvents (Methanol-ethanol-alcohol
and water mixture) . The polyphenols content in the methanol extracts for 100 g
dry matter
was 6.31 g for the grape seeds, 2.08 g for Hops leaves and 0.6 g for Hops flowers.
Methanol extracts were characterized by an antioxidant activity that appeared by their
ability to Reduce ions ferriques Fe+3, at a concentration of 2500 ppm, the Reducing Power
was 96.45% , 67.56% for the grape seeds and Hops leaves, respectively. The methanolic
extracts of grape seeds and Hops leaves at 80 ppm showed activity in scavenge free radical
DPPH. was 82.04% and 40.92% respectively. The methanolic extracts of grape seeds and
Hops leaves at 250 ppm gave the ability to protect linoleic acid from the oxidation process
of 78.98% and 48.41%, respectively. The antioxidant activity values of the extracts were
compared with standard samples of ascorbic acid and BHT.
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
