هدفَ هذا البحث إلى استخدام تقانة الاستخلاص سائل – سائل لفصل المركبات الفينوليـة المرافقـة
للمياه الناتجة مباشرة من فرازة عصر ثمرة الزيتون بطريقة الطرد المركزي ثلاثي الطور (OMWW).
اِستُخدمت أربعة أنواع مختلفة من المحلاّت العضوية و هي خلات الإيتيل (EtOAc) و ميتيل إيزو بوتيـل
كيتون (MIBK) و الأوكتانول-1) C8H18O (وN -أوكتانويل بيروليدين (OPOD) و الأخيـر اِصـطُنع مخبرياً. درس تأثير تغير pH الوسط و عدد مرات الاستخلاص في الكمية الكلية للفينولات المستَخلصة من OMWW و ذلك باستخدام طريقة فولين- سيوكالتيو. حددت كمية كل من حمض الكافئيك CA و حمض الفيروليك FA الموجودة في المستَخلصات باستخدام تقانة الـ HPLC .درِسـت فعاليـة الاسـتخلاص بالمحلات الأربعة على تخفيض الملوثات العضوية الناتجة عن مياه عصير الزيتون بطريقة تحديـد الــ COD ،درست فعالية المستخلصات كمضادات أكسدة عن طريق تعيين قدرتها الإرجاعية و قدرتها علـى كبح الجذور الحرة، كما استخدمت طريقة الأكسجين الفعال للمقارنة بين فعاليـة مستخلـصي MIBK و OPOD كمضادات أكسدة و مقارنتهما بحمضي الكافئيك و الفيروليك العياريين و مضاد الأكـسدة الطبيعـي إكليل الجبل (Rosemary) المسوق تجارياً.
The aim of this research, is to use Liquid–liquid extraction to separate
phenolic compounds from olive mill wastewater resulted from three-phase
centerfuge extraction (OMWW). Four solvents were used: Methyl iso butyl
ketone (MIBK), Ethyl acetate (EtOAc), Octanol-1 (C8H18O), and Noctanoylpyrrolidine
(OPOD) which was synthesized in our lab. The effects of
pH and Extraction stages on the efficiency of total phenolic compound
extracted from OMWW were determined by Folin - Ciocalteu
spectrophotometric method. Ferulic acid (FA) and Caffeic acid (CA) were
determined in extractants by HPLC. The COD value in water phase of the four
extracts was measured together with the reducing power and radicalscavenging
effects for the extracts. We compared the antioxidant activity of
MIBK, OPOD extracts, with ferulic acid (FA), caffeic acid (CA), ascorbic acid
standards and rosemary.
The results showed that MIBK had the highest extraction efficiency and
gave the maximum quantity of phenols from OMWW, than OPOD, C8H18O,
EtOAc. The COD value was decreased about %94.5 by MIBK, %83.7 by
OPOD,%81 by C8H18O, and%72 by EtOAc. The phenols extracted by MIBK
could be added to eatable oils as natural antioxidants, because they were
superiority on rosemary, and nearly to caffeic acid (CA) standard.
Artificial intelligence review:
Research summary
تهدف هذه الدراسة إلى استخدام تقنية الاستخلاص سائل-سائل لفصل المركبات الفينولية من مياه عصير الزيتون الناتجة عن عملية الطرد المركزي ثلاثي الطور. تم استخدام أربعة أنواع من المحلات وهي: خلات الإيتيل، ميثيل إيزو بوتيل كيتون، أوكتانول-1، وN-أوكتانويل بيروليدين. تم دراسة تأثير pH وعدد مرات الاستخلاص على كمية الفينولات المستخلصة باستخدام طريقة فولين-سيوكالتيو. أظهرت النتائج أن ميثيل إيزو بوتيل كيتون كان الأكثر كفاءة في استخلاص الفينولات، حيث تمكن من استخلاص 94.5% من الفينولات الكلية. كما أظهرت الفينولات المستخلصة باستخدام هذا المحل فعالية عالية كمضادات أكسدة، حيث كانت قدرتها على كبح الجذور الحرة تفوق فعالية إكليل الجبل الطبيعي وتقترب من فعالية حمض الكافئيك العياري. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسة أن استخدام ميثيل إيزو بوتيل كيتون يؤدي إلى خفض كبير في الملوثات العضوية في مياه عصير الزيتون، مما يجعله خيارًا مناسبًا لاستخلاص الفينولات الطبيعية واستخدامها كمضادات أكسدة في الزيوت النباتية.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة لأنها تقدم حلاً بيئيًا واقتصاديًا لمشكلة تلوث مياه عصير الزيتون من خلال استخلاص المركبات الفينولية ذات القيمة العالية. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، لم يتم توضيح تأثير المحلات المختلفة على جودة الزيت المستخلص بشكل كافٍ. ثانيًا، كان من الممكن توسيع الدراسة لتشمل أنواعًا أخرى من الفينولات ذات الأهمية البيولوجية. ثالثًا، لم يتم مناقشة التكلفة الاقتصادية لاستخدام ميثيل إيزو بوتيل كيتون مقارنة بالمحلات الأخرى بشكل كافٍ. على الرغم من ذلك، فإن الدراسة تقدم نتائج مشجعة يمكن أن تكون أساسًا لمزيد من الأبحاث في هذا المجال.
Questions related to the research
-
ما هي المحلات التي تم استخدامها في الدراسة لاستخلاص الفينولات من مياه عصير الزيتون؟
تم استخدام أربعة أنواع من المحلات وهي: خلات الإيتيل، ميثيل إيزو بوتيل كيتون، أوكتانول-1، وN-أوكتانويل بيروليدين.
-
ما هي الفينولات التي تم تحديدها في المستخلصات باستخدام تقنية HPLC؟
تم تحديد حمض الكافئيك وحمض الفيروليك في المستخلصات باستخدام تقنية HPLC.
-
ما هو المحل الأكثر كفاءة في استخلاص الفينولات من مياه عصير الزيتون؟
ميثيل إيزو بوتيل كيتون كان الأكثر كفاءة في استخلاص الفينولات، حيث تمكن من استخلاص 94.5% من الفينولات الكلية.
-
كيف تم تقييم فعالية المستخلصات كمضادات أكسدة؟
تم تقييم فعالية المستخلصات كمضادات أكسدة عن طريق تعيين قدرتها الإرجاعية وقدرتها على كبح الجذور الحرة، بالإضافة إلى استخدام طريقة الأكسجين الفعال للمقارنة.
References used
Vasundhara, S., Vijay, K. H. & Jagan. M. R. J. 2008. Influence of milk and sugar on antioxidant potential of black tea. Food Research International. 41(2) 124-129
Barlow, S. M. 1990. Toxicological aspects of antioxidants used as food additives. In Hudson. Food antioxidants. 253-307
Yang, L., Han, H., Nakamura, N., Hattori, M. Wang, Z. Bio-guided. 2007. Isolation of antioxidants from the stems of Dendrobium aurantiacum var. Phytotherapy Research. 21(7).696-698
The phenolic compounds were extracted from leaves and flowers of Hops and grape
seeds from local production by soaking with different solvents (Methanol-ethanol-alcohol
and water mixture) . The polyphenols content in the methanol extracts for 100 g
A field experiment was conducted in Tartous Governorate, on
the Arachis hypogaea . L during tow growing season (2012-
2013)(2013-2014). Experiment was included 6 treatments with
three replicates: control (without fertilization), different rates of
The antioxidant activity of pomegranate juices extracted by two methods
was determined using three methods: β- carotene, Linoleic acid emulsion, and
DiPhenel Picryl Hydrazyl (DPPH). The juice was extracted by separation arils
from fruits and squee
Pretreatment is one of the most important stage in olive mill
wastewater (OMWW) plants. Statistically, the cost of chemicals in
pretreatment will be not more than 0.02 €/m³OMWW for some kind of
chemical coagulants such as CaO.
The effect of phenolic compounds were extracted from leaves of Dan
and Toufahi sorts of Syrian olives, spread particularly in Damascus
country, studied on the activity of Guaiacol peroxidise in the celles of
Kolioptyl Zea myse L. Solutions of thre