Do you want to publish a course? Click here

Marketing Efficiency of Sheep Milk and its Derivatives in the Middle Area (Homs & Hama)

الكفاءة التسويقيّة لحليب الأغنام و مشتقّاته في المنطقة الوسطى (حمص – حماه)

1034   2   7   0.0 ( 0 )
 Publication date 2017
  fields Agrarian Economy
and research's language is العربية
 Created by Shamra Editor




Ask ChatGPT about the research

This research aimed to identify the value added and marketing efficiency of Syrian sheep milk which it utilized in livestock products. The central region of Syria (Homs and Hama) was selected, it has a comparative advantages of processing sheep milk products, according to a questionnaire of sheep owners sample. The questionnaire depended upon the type of breeding (resident, semi-nomadic and nomadic) in 2011.


Artificial intelligence review:
Research summary
تهدف هذه الدراسة إلى تقدير القيمة المضافة والكفاءة التسويقية لحليب الأغنام السوري المستخدم في تصنيع المنتجات الحيوانية، مع التركيز على المنطقة الوسطى من سورية (حمص وحماه). تم الاعتماد على استبيان لعينة من حائزي الأغنام وفقًا لنمط التربية (مقيم، ترحال موسمي، ترحال دائم) خلال عام 2011. أظهرت النتائج أن تسويق الحليب الطازج هو الأكثر أهمية بالنسبة للمربين، يليه اللبن ثم الجبن، بينما كانت أهمية المنتجات الأخرى مثل الشنكليش أقل. كما تبين أن عملية التصنيع المنزلي مربحة، حيث تحقق قيمة مضافة من تصنيع الحليب إلى منتجات مثل الجبن واللبنة والسمنة واللبن والشنكليش والقريشة. أظهرت النتائج أيضًا وجود عدة مسالك تسويقية لتصريف الحليب ومشتقاته، تبدأ من المربي الذي يبيع مباشرة إلى المستهلكين أو إلى تجار التجزئة أو الجملة أو الجبان. تم استخدام نموذج هكمان ذو المرحلتين لتحديد الكفاءة التسويقية لحليب الأغنام ومشتقاته، ودراسة تأثير مجموعة من العوامل المستقلة على قرارات المربين للمشاركة في العملية التسويقية بكفاءة. أثرت العوامل المستقلة مثل مستوى التعليم وعدد سنوات العمل في مجال تربية الأغنام والاستقرار والحصول على قرض وحجم القطيع وسعر اللبن والجبن إيجابيًا على تصنيع الحليب إلى مشتقات أخرى والكميات المسوقة منه، بينما كان للعوامل المستقلة مثل سعر الحليب والترحال الدائم والمسافة إلى أقرب سوق تأثيرًا سلبيًا على تصنيع الحليب والكميات المسوقة منه.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة جدًا لفهم الكفاءة التسويقية لحليب الأغنام في المنطقة الوسطى من سورية، إلا أن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، الدراسة تعتمد على بيانات من عام 2011، مما يجعل النتائج قديمة بعض الشيء وغير متوافقة مع التغيرات الاقتصادية والاجتماعية الأخيرة. ثانيًا، كان من الممكن توسيع نطاق الدراسة ليشمل مناطق أخرى من سورية للحصول على صورة أشمل. ثالثًا، لم تتناول الدراسة بشكل كافٍ تأثير العوامل البيئية والمناخية على إنتاج وتسويق الحليب. وأخيرًا، كان من الممكن استخدام أساليب تحليلية أكثر تقدمًا لتقديم نتائج أكثر دقة وشمولية.
Questions related to the research
  1. ما هي الأهمية النسبية لتسويق الحليب الطازج مقارنة بالمنتجات الأخرى؟

    تسويق الحليب الطازج هو الأكثر أهمية بالنسبة للمربين، يليه اللبن ثم الجبن، بينما كانت أهمية المنتجات الأخرى مثل الشنكليش أقل.

  2. ما هي العوامل التي تؤثر إيجابيًا على تصنيع الحليب إلى مشتقات أخرى؟

    العوامل التي تؤثر إيجابيًا تشمل مستوى التعليم، عدد سنوات العمل في مجال تربية الأغنام، الاستقرار، الحصول على قرض، حجم القطيع، وسعر اللبن والجبن.

  3. ما هي العوامل التي تؤثر سلبًا على تصنيع الحليب وتسويقه؟

    العوامل التي تؤثر سلبًا تشمل سعر الحليب، الترحال الدائم، والمسافة إلى أقرب سوق.

  4. ما هي المسالك التسويقية المتاحة لتصريف الحليب ومشتقاته؟

    المسالك التسويقية تشمل البيع المباشر إلى المستهلكين، البيع إلى تجار التجزئة، البيع إلى تجار الجملة، أو البيع للجبان.


References used
Heckman, J.J. (1979). Sample selection bias as a specification error. Econometrica. Pp 153- 161
Kay, J. (1993). Foundations of corporate success. Oxford: Oxford University Press
Tere, A.; and A. Daniel (1975). Business statistics. Basic concepts and Methodology. p,139
rate research

Read More

The study aimed at evaluating and studying the economic efficiency of farms fattening sheep in Homs during the period (2008-2013), where the study was conducted on a sample of 25 farms, the average number of sheep, where about 25 head of Awas, by c alculating the costs and revenues, and using some of the economic indicators, where The results showed the following:The average revenue before the crisis to about 3743138 sp , and during the crisis to about 690525 sp.The average cost of producing 1 kg of gross weight of the animal for 195 sp before the crisis , and about 334 sp during the crisis .The average annual net profit before the crisis to about 427017 sp, and during the crisis to about 543224 sp.The average net profit margin before the crisis has reached about 38%, and during the crisis, about 24.6%, and reached average income per unit spending (rate of return simplex) before the crisis about 1.6 /unit spending, and about 1.4 /unit spending during the crisis. The average Profitability Coefficient for the capital invested by the crisis reached about 106.3%, and about 69.7 % during the crisis, but for the average coefficient profitability for the pre-crisis production costs have reached about 61.8%, and 39.5% during the crisis, the average time of the restoration of the invested capital before the crisis reached about 1.7 years, about 2.8 years during the crisis. The study also demonstrated an outbreak many of the mistakes common among farmers like to use the same combination of feed during the grow-out period and the lack of commitment by giving vaccines and not making Aldrees and silage and fodder buy most of the black market, which makes farmers vulnerable to the monopoly of the merchants. Which requires urgent intervention and more effective in order to expand the production of red meat, and to be covered by the development plans of the state, and work to protect the sheep of the country and prevent smuggling and to provide support and encouragement necessary for farmers to practice their profession fattening, especially after the reluctance of some of them for this the profession during the crisis, and working to educate farmers on the need to use methods of fattening more economically feasible, and conducting all necessary for the development of this important productive sector.
This research was conducted in the Syrian coast (Lattakia and Tartous), where the research data were collected from (4) areas (Tartous, Baniyas, Jableh, Qardaha) and (2) villages were selected in the mentioned areas during the period 2011-2012 with t he adoption of a questionnaire and personal interview method for farmers The results indicated a very strong correlation (r = 0.968) between production as a dependent factor (Y) and the cultivated area at the level of the Syrian coast as an independent factor (X), while the correlation was average (R = 0.620) between productivity as a dependent factor (Y). and area as an independent factor (X)
This study aimed to achieve the quantitive estimation of costs, returns, efficiency and income economic indicators of sheep breeding. Tow sources of data were used ,Questionnaire of random sample of breeders included (374 case) in the study area as primary data and MOAAR(annual agriculture statistical ), Database of NAPC, as secondary data.
The research aims to study the economic efficiency of refrigerators apples in the central region of Syria average seasons (2011-2012) and (2012-2013), through the study of the costs of establishing and running refrigerators, as well as to see its r evenues in the two seasons.The study relied on access to the costs of establishing and running Brad apples on a questionnaire addressed to the owner of the storage facility 196 and cooling the apple crop. It was estimated by both economic efficiency and profitability and changing asset turnover rate and the time of rotation for each of the coolers and refrigerators short area west of the Central Region. The study showed a difference value of economic efficiency and profitability of each of refrigerators short area and refrigerated the western side of the middle area where it was found outweigh the value of the economic efficiency of refrigerators western side of the middle area under any circumstances the owner full oversee its business on the value of the economic efficiency of refrigerators apples under any circumstances the owner to lease his establishment of a farmers or to a security dealers, and these two values found outweigh on the value of the economic efficiency of refrigerators apples in the short area. The study has come out of the most important recommendations that contribute to improving the economic efficiency of refrigerators apples.
The study addressed several economic aspects notably the reality of the cultivation and marketing export and consumption of apples in the midland area in addition to the study of economic efficiency for each of apple facilities for storage and manufacturing
comments
Fetching comments Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
mircosoft-partner

هل ترغب بارسال اشعارات عن اخر التحديثات في شمرا-اكاديميا