Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userThe Effect of 1-Mcp and CaCl2 Treatment (Separated or Compound) on the Ripening and Ethylene Production of ‘Cox’s Orange Pippin’ Apples During Storage Stage
تأثير معاملة ثمار التفاح صنف ‘Orange Cox ‘ بالمركبين MCP-1 و CaCl2 منفردين أو مقترنين في عملية نضجها و إنتاج الإثيلين منها في أثناء تخزينها
1463
0 55
0
(
0
)
Authors
عبد الرحمن الشيخ( باحث )
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
عوملت ثمـار التفـاح الـصنف"Pippin Orange Cox "بمـادة MCP-1 أو CaCl2 و كـذلك MCP-1 + CaCl2 بعد القطاف لمعرفة تأثيرها في التنفس و إنتاج الإيثيلين ضمن الثمرة، ثـم خزنـت الثمار بعد معاملتها في شروط الهواء العادي في حرارة 3 م أو 10 م لمدة 0 ،2 ،4 ،6 ،8 ،10 أسابيع، و بعد انتهاء كل مرحلة من مراحل التخزين، أُعيد تخزين أربع ثمار من كل معاملة فـي أوعيـة زجاجيـة خاصة لقياس معدل إنتاج CO2 و C2H4 مدة أسبوع في 20 م؛ و قد تبين انخفاض معدل التـنفس بـشكل معنوي في الثمار المعاملة بالمركب MCP-1 أو CaCl2+MCP-1 مقارنة بالثمار المعاملـة بمحلـول كلوريد الكالسيوم أو غير المعاملة، كما لوحظ انخفاض معنوي من يوم إلى آخر في معدل تـنفس الثمـار و لاسيما تلك الثمار التي خزنت في حرارة 3 م ، و لم يلاحظ تأثير معنوي لدرجة حرارة التخزين في معـدل تنفس الثمار؛ كما أدت معاملة الثمار بالمركب MCP-1 أو CaCl2+MCP-1 إلى انخفاض معنوي فـي معدل إنتاج الإيثيلين في مرحلة ما بعد التخزين (عمر الرف).
The effect of 1-MCP, CaCl2 and CaCl2 + 1-MCP treatments on the respiration and ethylene production of ‘Cox’s Orange Pippin’ apples was investigated. Treatments were applied at harvest and apples stored under air storage (3°C or 10°C) for 0, 2, 4, 6, 8 and 10 weeks. At storage removal apples were held at 20°C for 7 days shelf-life and respiration and ethylene production measured. The CO2 rate in the CaCl2 and CaCl2 + 1-MCP treatments was significantly lower than either the CaCl2 treatment or untreated control. The CO2 rate reduced steadily during shelf-life especially for the 3°C stored fruit. A significant effect of storage temperature on the CO2 rate during shelf-life could not be determined. Application of 1-MCP or CaCl2+1-MCP decreased significantly ethylene production during shelf-life at all storage periods.
Artificial intelligence review:
Research summary
تدرس هذه الورقة تأثير معاملة التفاح من نوع 'Cox's Orange Pippin' بمركب 1-ميثيل سيكلوبروبين (1-MCP) وكلوريد الكالسيوم (CaCl2) سواء بشكل منفصل أو مركب على عملية النضج وإنتاج الإيثيلين خلال فترة التخزين. تم تطبيق المعالجات عند الحصاد وتخزين التفاح في درجات حرارة 3°C و10°C لمدة تصل إلى 10 أسابيع، ثم تم قياس معدل التنفس وإنتاج الإيثيلين بعد فترة تخزين على الرف لمدة 7 أيام عند 20°C. أظهرت النتائج أن معدل إنتاج ثاني أكسيد الكربون (CO2) كان أقل بشكل ملحوظ في المعالجات بمركب CaCl2 وCaCl2 + 1-MCP مقارنة بالتحكم غير المعالج. كما أن تطبيق 1-MCP أو CaCl2+1-MCP قلل بشكل كبير من إنتاج الإيثيلين خلال فترة التخزين على الرف في جميع فترات التخزين.
Critical review
دراسة نقدية: تقدم هذه الدراسة نتائج مهمة حول تأثير مركب 1-MCP وكلوريد الكالسيوم على نضج التفاح وإنتاج الإيثيلين، مما يمكن أن يكون له تطبيقات عملية في تحسين فترة صلاحية الفواكه. ومع ذلك، يمكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين أنواع أخرى من الفواكه أو الخضروات للتحقق من تعميم النتائج. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من المفيد دراسة تأثير هذه المعالجات على الجوانب الحسية الأخرى مثل الطعم والملمس لتقديم صورة أكثر شمولية عن تأثير هذه المعالجات على جودة الفاكهة.
Questions related to the research
-
ما هو الهدف الرئيسي من الدراسة؟
الهدف الرئيسي هو دراسة تأثير معاملة التفاح بمركب 1-MCP وكلوريد الكالسيوم على عملية النضج وإنتاج الإيثيلين خلال فترة التخزين.
-
ما هي درجات الحرارة التي تم تخزين التفاح فيها خلال التجربة؟
تم تخزين التفاح في درجات حرارة 3°C و10°C.
-
ما هو التأثير الرئيسي لمركب 1-MCP على إنتاج الإيثيلين؟
مركب 1-MCP قلل بشكل كبير من إنتاج الإيثيلين خلال فترة التخزين على الرف في جميع فترات التخزين.
-
هل كان هناك تأثير ملحوظ لدرجة حرارة التخزين على معدل إنتاج ثاني أكسيد الكربون؟
لم يتم تحديد تأثير ملحوظ لدرجة حرارة التخزين على معدل إنتاج ثاني أكسيد الكربون خلال فترة التخزين على الرف.
References used
Biale, J. B. and Young, R. E. (1981). Respiration and ripening in fruitsretrospect, in Recent Advances I the Biochemistry of Fruit and Vegetables (eds J. Friend and M. J. C. Rhodes) , Academic Press, London, PP. 1-39
Brady, C, J. (1987). Fruit ripening. Annual Reviews of Plant Physiology, 38, 155-178
Copper, T., and Bangerthm F. (1976). The effect of Ca and Mg treatments on the physiology, chemical composition and bitter pit development of, Cox Orange, apple. Hort. Sci. 5:49-57
rate research
Read More
This research carried out to estimate the importance of use of 1-MCP in increasing
shelf life of Japanese persimmon ,var (Hachiya) , and maintaining fruits quality. The fruits
were treated with different concentrations of 1-MCP (0.5-1-1.5) ppm soon
ly after harvest
at 20Cᵒ during 24 h, then stored for 6 months at controlled conditions (2Cᵒ and 85% of
relative humidity). The samples were taken periodically (every month) to study the
changes in fruits composition during storage period.
The results showed that treatment with 1-MCP keeps fruits at higher degree of
firmness compared to the control, and decreased the loss in weight at storage period.The
treatment with 1-MCP decreased as well the changes in the fruits composition of Vitamine
c, total acidity (TA) compared to the control.
These results indicate that treatment with 1-MCP is effective in increasing shelf-life
of Japanese persimmon fruits var (Hachiya).
Apple Fruits (Malus domestica Bork. cv. 'Golden Delicious') were
harvested at three successive dates with intervals of one week between each
date. The fruits were packaged with polyethylene films and then stored at 0±1
oC to study the effect of th
ese factors on the quality of the fruits and their role
to reduce weight loss after harvest. The natural loss of the fruit weight and
quality indices: fruit firmness, total soluble solids, titrable acidity and starch
content were studied.
تأثير موعد الجني والمعاملة بمادة 1- ميتيل سايكلو بروبان (1-MCP ) في جودة ثمار الكاكي صنف ( Hachiya ) أثناء التخزين المبرد
This research was conducted during 2010-2011 growing seasons on 15 years old
trees of “Washington Navel” variety grafted on Citrus aurantium (sour orange) stock and
planted in the village of “Al-hinnady” in Lattakia. To determine the appropriate pr
eharvest
and post-harvest treatments to get the most production and better quality of fruits.
The study was conducted on winter date (15th of Febraury), during 2015 and
2016 seasons, to study the effect of spraying calcium chloride CaCl2
concentrations (2, 4, and 6%), on the manufacture traits assigned in randomized
completely block design (RCBD) with four replicates.
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
