يعتبر الغريفون (Citrus Paradisi) أحد أنواع الحمضيات الهامة المزروعة في المنطقة الساحلية في سوريا, و تتميز الثمرة بغناها بالفلافونوئيدات (مركبات نباتية طبية), و الفلافونوئيد الرئيسي فيها هو النارنجين.
أثبتت الدراسات السابقة أن النارنجين يملك خصائص صحية متعددة جعلته مادة أولية في الصناعات الصيدلانية لذا كان هدف هذه الدراسة هو استخلاص النارنجين من القشور البيضاء للغريفون بطريقة علمية, و تحديد كميته تمهيداﹰ لاستثماره صناعياﹰ.
تم جمع عينات صنفي الغريفون الأبيض و الأحمر من ثلاث مناطق مختلفة من الساحل السوري في أول موسم النضج و في آخره, ثم طبقت طريقة الماء المقلون على القشور البيضاء للحصول على النارنجين, و بينت النتائج كمادة جافة أن كمية النارنجين في قشور الغريفون الأبيض كانت 44.8غ/كغ في أول الموسم, و 10.29غ/كغ في آخره, و كانت في قشور الغريفون الأحمر 43.8غ/كغ في أول الموسم, و 9.32غ/كغ في آخره.
و بالمقارنة مع المعطيات العالمية وجد أن الغريفون السوري يحوي كميات كافية من النارنجين مناسبة للاستثمار الاقتصادي , و أن طريقة الماء المقلون طريقة استخلاص اقتصادية صناعية.
Grapefruit (Citrus Paradisi) is one of many citrus species that are widely cultivated
in the west Mediterranean coast of Syria, the fruit is rich in flavonoid (a natural medical
compounds), naringin considered the major flavonoid in Grapefruit.
Previous studies have documented a wide range of biological effects and therapeutic
properties that belong to naringin; therefore, it became a raw material in pharmaceutical
industries.
It was the aim of this study is to have naringin extracted from grapefruit by an
economic method, and assign its levels, in preparation for industrial investment.
Two types (red blush) and (march) where collected from three districts in Syrian
coast, they were collected at the beginning of harvest season and at the end of it, fruits
grown in sun light and those grown in shade were collected tow, so that healthy fruit and
partly infected.
A water alkaline method was applied to extract naringin, then a quantitive and
qualitative determination was made to the resulting compound.
Results revealed that naringin content in March grapefruit at the beginning of the
harvest season was 45.53 g/kg and 44.8 g/kg in Red Blush grapefruit so on at the end of the
harvest season it was 10.29 g/kg in March and 9.32 g/kg in Red Rlush.
We have concluded that that Syrian Grapefruit have sufficient naringin cotent for
economical investment, and that water alkaline method is a suitable economic method to
extract naringin from grapefruit white peels.
Artificial intelligence review:
Research summary
تتناول هذه الدراسة تحديد مستويات النارنجين في ثمار الغريفون المزروعة محلياً في الساحل السوري. النارنجين هو مركب فلافونوئيدي رئيسي في الغريفون وله فوائد صحية متعددة، مما يجعله مادة مهمة في الصناعات الصيدلانية. جمعت العينات من ثلاثة مناطق مختلفة في الساحل السوري في بداية ونهاية موسم الحصاد. استخدمت طريقة الماء المقلون لاستخلاص النارنجين من القشور البيضاء للغريفون. أظهرت النتائج أن كمية النارنجين في الغريفون الأبيض كانت أعلى قليلاً من الغريفون الأحمر، وكانت الكميات في بداية الموسم أعلى من نهايته. تبين أن الغريفون السوري يحتوي على كميات كافية من النارنجين للاستثمار الاقتصادي، وأن طريقة الماء المقلون هي طريقة اقتصادية وفعالة لاستخلاص النارنجين. توصي الدراسة بجني الثمار في بداية الموسم للحصول على أكبر كمية من النارنجين، وتحسين درجة حموضة التربة لتحسين الإنتاج.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة لأنها تسلط الضوء على إمكانيات استثمارية جديدة في مجال الزراعة والصناعة الصيدلانية في سوريا. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الممكن توسيع نطاق الدراسة لتشمل مناطق أخرى من سوريا للحصول على نتائج أكثر شمولية. ثانياً، لم تتناول الدراسة بشكل كافٍ تأثير العوامل البيئية الأخرى مثل التربة والمناخ على مستويات النارنجين. ثالثاً، كان من الممكن استخدام تقنيات تحليلية أكثر تقدماً للحصول على نتائج أكثر دقة. وأخيراً، كان من الأفضل تضمين دراسة اقتصادية مفصلة لتحديد الجدوى المالية لاستثمار النارنجين.
Questions related to the research
-
ما هو الهدف الرئيسي من هذه الدراسة؟
الهدف الرئيسي هو استخلاص النارنجين من القشور البيضاء للغريفون وتحديد كميته تمهيداً لاستثماره صناعياً.
-
ما هي الطريقة المستخدمة لاستخلاص النارنجين في هذه الدراسة؟
استخدمت طريقة الماء المقلون لاستخلاص النارنجين من القشور البيضاء للغريفون.
-
ما هي الفروقات في مستويات النارنجين بين بداية ونهاية موسم الحصاد؟
كانت مستويات النارنجين أعلى في بداية موسم الحصاد مقارنة بنهايته.
-
ما هي التوصيات الرئيسية التي خرجت بها الدراسة؟
توصي الدراسة بجني ثمار الغريفون في بداية الموسم للحصول على أكبر كمية من النارنجين، وتحسين درجة حموضة التربة لتحسين الإنتاج.
References used
ALI, M. M., ELSAMMAD, N. M., HASSAN, S. K., & AGHA, F. G. Modulation of anticancer drug-induced P-glycoprotein expression by naringin. Zeitschrift für Naturforschung C, Germany, vol: 64 (1-2), 2009, pp. 109-116
AL-KURDY, M. J. Hypoglycemic and hypolipidimic effect of naringin in diabetic male rats. AL-Qadisiya Journal of Vet. Med. Sc, 2014
ANDERSEN, Ø. M., & MARKHAM, K. R. Flavonoids, Chemistry Biochemistry And Aplications, 1st ED, Taylor & Francis Group, LLC. Boca Raton, USA, 2006, 1197
Functional foods are similar to conventional food and demonstrate beneficial effects
beyond their nutritional value. These effects are attributed to the presence of functional
ingredients. Functional ingredients can either be found naturally in a c
The concentrations of Copper (Cu) and Zinc (Zn) in samples of some spices
available at some local markets in Syria were determined, after nitric digestion, using
Atomic Absorption Spectrometry. The study showed differences in metal concentrations
The concentrations of copper (Cu) and zinc (Zn) in samples of some cereals available at
local markets in Syria weredetermined, after nitric digestion, using Atomic Absorption
Spectrometry. The study showed that the heavy metals were present in all
The Arak and Wine are common alcoholic spirits in Syria. However, those spirits are often produced outside the controls of the manufacturing cycle in terms of fermentation and distillation, thus exposing the consumers to risk of methanol poisoning, w
The aim of the present study was to determine the levels of lead and cadmium in the
meat, liver and kidney of sheep exposed in the local markets of the city of Latakia, and to
compare the results with those reported by other countries and with the