Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userDetermining Optimum Conditions for Extraction of Phenolic Compounds From some Hard Syrian Wheat VarietiesUsingResponse Surface Methodology
تحديد الشروط المثلى لاستخلاص المركبات الفينولية من بعض أصناف القمح القاسي السوري باستخدام منهجية سطوح الاستجابة
1530
0 39
0
(
0
)
Authors
نورا جمل( باحث )
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
تمَّ تحديد الشروط المثلى لاستخلاص المركبات الفينولية من بعض أصناف القمح السوري القاسي (حوراني، دوما 1، بحوث 11) باستخدام منهجية سطوح الاستجابة؛ إذْ تمَّ استخدام التصميم المركب المركزي للتحقق من تأثير ثلاثة متغيرات مستقلة هي تركيز المذيب، و درجة حرارة الاستخلاص، و زمن الاستخلاص على عامل الاستجابة، و هو كمية المركبات الفينولية المستخلصة. اختيرت القيم الفعلية بناءً على نتائج التجارب الأولية، و اختبرت المتغيرات المستقلة على ثلاثة مستويات. تمَّ توقع نتائج الاستجابة من خلال استخدام نموذج متعدد حدود من الدرجة الثانية. أظهر تحليل الانحدار أن 95-97% من الانحرافات قد فسرت من خلال النموذج. كانت الشروط المثلى لاستخلاص المركبات الفينولية تركيز المذيب 49.5%، و درجة الحرارة 55.5مْ ، و الزمن 42.5 د لأصناف القمح الثلاثة، و كانت القيم المتوقعة ضمن الشروط المثلى 0.976 مغ مكافئ حمض غاليك /غ وزن جاف للصنف الحوراني، و 0.947 مغ مكافئ حمض غاليك /غ وزن جاف للصنف دوما 1 و 1.316 مغ مكافئ حمض غاليك /غ وزن جاف للصنف بحوث11. تمَّ استخلاص المركبات الفينولية تحت الشروط المثالية المتوقعة للتحقق من صلاحية النموذج، و كانت النتائج 0.965±0.05 و 0.932±0.03 و 1.214 ± 0.06 مغ مكافئ حمض غاليك /غ عينة جافة من أصناف القمح حوراني، دوما1، بحوث11 على التوالي. لقد دل تطابق النتائج التجريبية مع القيم النظرية المتوقعة من خلال النموذج المستخدم على ملاءمة النموذج، ونجاح منهجية سطوح الاستجابة في تحديد الشروط المثلى للاستخلاص.
The optimal conditions for the extraction of polyphenolic compounds from hard Syrian wheatvarieties (Hourani, Doma1,Bohoos11) were determined using response surface methodology. A Central Composite Design was used to investigate the effects of three independent variables, namely solvent concentration, extraction temperature and time on the response phenolic content. The independent variables were at three levels and their actual values selected on the basis of preliminary experimental results. A secondorder polynomial model was used for predicting the response. Regression analysis showed that more than 95-97% of the variation was explained by the models. The optimal conditions for phenolic compounds extraction were found to be acetone concentration of 49.5 %v/v, extraction temperature of 55.5°C, extraction time of 42.5min, for wheat. Under the optimum conditions the corresponding predicted response values for polyphenolic compounds were 0.976 mg EGA forHourani, 0.947 mg EGA forDoma1 and 1.316 mg EGA for Bohoos11. The phenlics were extracted under optimum conditions to check the validity of model, and the experimental values were 0.969±0.05 ,0.932±0.03 and 1.214±0.06 mggalic acid equivalent /g dry weight from wheatvarieties (Hourani, Doma1,Bohoos11) respectively. The good agreement between predicted and ,experimental values indicated suitability of the model employed and the success of response surface methodology in optimizing the extraction conditions.
Artificial intelligence review:
Research summary
تتناول هذه الدراسة تحديد الشروط المثلى لاستخلاص المركبات الفينولية من بعض أصناف القمح السوري القاسي (حوراني، دوما 1، بحوث 11) باستخدام منهجية سطوح الاستجابة. تم استخدام التصميم المركب المركزي للتحقق من تأثير ثلاثة متغيرات مستقلة هي تركيز المذيب، ودرجة حرارة الاستخلاص، وزمن الاستخلاص على كمية المركبات الفينولية المستخلصة. أظهرت النتائج أن الشروط المثلى لاستخلاص المركبات الفينولية كانت تركيز المذيب 49.5%، ودرجة الحرارة 55.5°C، والزمن 42.5 دقيقة. تم التحقق من صلاحية النموذج من خلال مقارنة القيم المتوقعة بالقيم التجريبية، وأظهرت النتائج توافقاً جيداً مما يدل على نجاح منهجية سطوح الاستجابة في تحديد الشروط المثلى للاستخلاص.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة خطوة مهمة نحو تحسين استخلاص المركبات الفينولية من القمح السوري القاسي، إلا أن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الممكن توسيع نطاق المتغيرات المستقلة لتشمل عوامل أخرى مثل نوع المذيب المستخدم أو نسبة الماء في المذيب. ثانياً، لم يتم التطرق إلى تأثير هذه المركبات الفينولية على جودة المنتجات النهائية مثل الخبز أو المعكرونة، مما يمكن أن يكون إضافة قيمة للدراسة. أخيراً، كان من الممكن إجراء مقارنات مع أصناف قمح أخرى من مناطق مختلفة لتوسيع نطاق النتائج وتعميمها.
Questions related to the research
-
ما هي المتغيرات المستقلة التي تم دراستها في هذه البحث؟
تم دراسة تأثير ثلاثة متغيرات مستقلة هي تركيز المذيب، ودرجة حرارة الاستخلاص، وزمن الاستخلاص.
-
ما هي الشروط المثلى لاستخلاص المركبات الفينولية من القمح السوري القاسي؟
الشروط المثلى كانت تركيز المذيب 49.5%، ودرجة الحرارة 55.5°C، والزمن 42.5 دقيقة.
-
كيف تم التحقق من صلاحية النموذج المستخدم في الدراسة؟
تم التحقق من صلاحية النموذج من خلال مقارنة القيم المتوقعة بالقيم التجريبية، وأظهرت النتائج توافقاً جيداً.
-
ما هي الأصناف الثلاثة من القمح السوري القاسي التي تم دراستها؟
الأصناف الثلاثة هي حوراني، دوما 1، وبحوث 11.
References used
ADOM, K. K.; SORRELLS, M.; LIU, R. H.Phytochemical profiles andantioxidant activity of wheat varieties. J. Agric. Food Chem. 51, 2003, 7825–7834
WARD, J.L.; POUTANEN, K.; GEBRUERS, K.; PIIRONEN, V.;LAMPI, A.M. The healthgrain cereal diversity screen: concept, results and prospects. J. Agric. FoodChem. 56, 2008, 9699–9709
YU, L.; PERRET, J.; HARRIS, M.; WILSON, J.; HALEY, S. Antioxidant propertiesof branextracts from ‘‘Akron’’ wheat grown at different locations. J. Agric. Food Chem., 51, 2003, 1566–1570
rate research
Read More
Phenols were studied in the leaves of Syrian olive varieties collected from (Harasta
and Ghouta, Damascus Countryside and Qalamun). Phenolic compounds were extracted
from the olive leaf varieties after disposal of plant pigments and fatty compounds, and
total phenols separated with solvent (methanol - water).
Functional foods are similar to conventional food and demonstrate beneficial effects
beyond their nutritional value. These effects are attributed to the presence of functional
ingredients. Functional ingredients can either be found naturally in a c
ertain food or added
to it. There’s a number of functional food products available in the market. For example,
natural functional juices containing polyphenols. The aim of this study is to determine total
phenolic content and antioxidant activity in some local functional juices. Total phenolic
content was determined according to Folin- Ciocalteu method. The highest in content was
mulberry juice, while the lowest was red grape juice. The best conditions for eliminating
ascorbic acid were also determined which were heating for
30 min at 75°C. Antioxidant activity was subsequently determined using potassium
ferricyanide. The highest in phenolic content among the studied juices were the highest in
antioxidant activity. Thus a strong correlation was found between total phenolic content
and antioxidant activity.
The effect of phenolic compounds were extracted from leaves of Dan
and Toufahi sorts of Syrian olives, spread particularly in Damascus
country, studied on the activity of Guaiacol peroxidise in the celles of
Kolioptyl Zea myse L. Solutions of thre
e different concentrations of
phenolic extracts are used in the work : 25% , 50% and 100%.
The phenolic compounds were extracted from leaves and flowers of Hops and grape
seeds from local production by soaking with different solvents (Methanol-ethanol-alcohol
and water mixture) . The polyphenols content in the methanol extracts for 100 g
dry matter
was 6.31 g for the grape seeds, 2.08 g for Hops leaves and 0.6 g for Hops flowers.
Methanol extracts were characterized by an antioxidant activity that appeared by their
ability to Reduce ions ferriques Fe+3, at a concentration of 2500 ppm, the Reducing Power
was 96.45% , 67.56% for the grape seeds and Hops leaves, respectively. The methanolic
extracts of grape seeds and Hops leaves at 80 ppm showed activity in scavenge free radical
DPPH. was 82.04% and 40.92% respectively. The methanolic extracts of grape seeds and
Hops leaves at 250 ppm gave the ability to protect linoleic acid from the oxidation process
of 78.98% and 48.41%, respectively. The antioxidant activity values of the extracts were
compared with standard samples of ascorbic acid and BHT.
The study investigated the possibility of removing heavy metal ions (Cd, Pb) from
aqueous solutions using adsorption method on the citrus peel (orange), which is a solid
waste available in abundance especially in the Syrian coast as well as easy to
use at low
cost. The optimal conditions for the simultaneous adsorption of the ions (Cd 2+, Pb 2+) on
the surface of orange peel (dry, soft) were determined.The concetration of ions was
determined using (DPASV) method Which is characterized by Sensitivity and high
accurawcy. The results showed that the optimum adsorption conditions were at pH = 5 ,
equleibrium time = 60 min, and the initial concentration is ( C0 = 50-200) ppm,The
application of the Langmuir and Frienlish models showed that Frienlish model is best fited
for expressing the adsorption of Pb ions on the surface of dry and soft orange peel and for
expressing the adsorption of Cd ions on the surface of soft orange peel , Langmuir model
is best fited for expressing the adsorption of Cd ions on the surface of dry orange peel.
The method applied its selected terms to realistic samples of processed and industrial
waste water, which showed a unique response as a purification method for the water
media.
suggested questions
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
