Do you want to publish a course? Click here

Analysis of some Vitamins in some Food Products by Using High Performance Liquid Chromatographic Method HPLC

تحليل بعض الفيتامينات في بعض العينات الغذائية باستخدام طريقة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC

4454   11   546   4.0 ( 1 )
 Publication date 2014
and research's language is العربية
 Created by Shamra Editor




Ask ChatGPT about the research

spectrophotometric and chromatographic methods was used for determination of five water-soluble vitamins, including : Thiamine HCl (B1), Ascorbic acid (VC), Niacinamide (PP), Cyanocobalamin (B12), Riboflavin (B2) in this research. The conditions of chromatographic separation were reached to the vitamins with good resolution.


Artificial intelligence review:
Research summary
تناول البحث تحليل خمسة فيتامينات قابلة للذوبان في الماء باستخدام طرق طيفية وكروماتوغرافية، وهي: ثيامين هيدروكلورايد (B1)، حمض الأسكوربيك (C)، النياسيناميد (PP)، سيانوكوبلامين (B12)، وريبوفلافين (B2). تم تحديد شروط الفصل الكروماتوغرافي لهذه الفيتامينات بدقة، حيث كان المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية وتركيز الفيتامين (0.25-10mg/l) لجميع الفيتامينات باستثناء فيتامين B12 الذي كان مجاله (0.75-30mg/l). تم حساب حد الكشف للفيتامينات المدروسة وكان ضمن المجال (0.0120-0.6380mg/l). كما تم تطوير طرق فعالة لفصل الفيتامينات من بعض أنواع الحبوب بعد تعزيزها بالفيتامينات المذكورة. تراوحت قيم الاسترجاعيات للفيتامينات الخمسة من العينات المدروسة بين 75-95%، باستثناء فيتامين B1 الذي كانت استرجاعيته منخفضة لمستوى التعزيز الأول فقط. تم تطبيق الطرق المقترحة على بعض منتجات الحبوب (قمح مقشور، قمح غير مقشور، شوفان، فول صويا) لتحديد محتواها الكيفي والكمي من الفيتامينات.
Critical review
دراسة نقدية: على الرغم من أن البحث يقدم مساهمة مهمة في مجال تحليل الفيتامينات باستخدام الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC)، إلا أن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الأفضل تضمين مزيد من التفاصيل حول الطرق الإحصائية المستخدمة لتحديد حدود الكشف والاسترجاعية. ثانياً، يمكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين أنواع أخرى من الفيتامينات أو عينات غذائية متنوعة. ثالثاً، كان من الممكن تقديم مقارنة بين الطرق المستخدمة في هذا البحث وطرق تحليلية أخرى لتوضيح مدى تفوق الطريقة المقترحة. وأخيراً، يمكن تحسين العرض البصري للبيانات من خلال استخدام رسوم بيانية أكثر وضوحاً وتفصيلاً.
Questions related to the research
  1. ما هي الفيتامينات التي تم تحليلها في هذا البحث؟

    تم تحليل خمسة فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وهي: ثيامين هيدروكلورايد (B1)، حمض الأسكوربيك (C)، النياسيناميد (PP)، سيانوكوبلامين (B12)، وريبوفلافين (B2).

  2. ما هو المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية وتركيز الفيتامين؟

    كان المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية وتركيز الفيتامين (0.25-10mg/l) لجميع الفيتامينات باستثناء فيتامين B12 الذي كان مجاله (0.75-30mg/l).

  3. ما هي حدود الكشف للفيتامينات المدروسة؟

    حدود الكشف للفيتامينات المدروسة كانت ضمن المجال (0.0120-0.6380mg/l).

  4. ما هي أنواع الحبوب التي تم تحليلها في هذا البحث؟

    تم تحليل بعض أنواع الحبوب مثل القمح المقشور، القمح غير المقشور، الشوفان، وفول الصويا.


References used
Combs, Jr., 2008- The vitamins: fundamental aspects in nutrition and health. Elsevier Academic Press, 3rd ed. USA, 603p
BALL, G.F.M., 2006- Vitamins in foods: analysis, bioavailability, and stability. Taylor & Francis, USA, 814p
FENNEMA, O.R., 1996- Food Chemistry. Marcel Dekker, Inc., 3rd ed. USA, 1262p
rate research

Read More

The purpose of this article is how to use HPLC technique for analysis of some vitamins. The studied vitamins are niacinamide (vit.PP), pyridoxine hydrochloride (vit.B6), riboflavin (vit.B2) and thiamine hydrochloride (vit. B1), which can be found in some Syrian pharmaceutical preparations.
The purpose of this article is how to use HPLC technique for quantitive analysis of cholesterol in some foods. The best conditions are studied for this analysis including composition of mobile phase, temperature, flow rate, the wavelength of detec tor UV-VIS, and acidity of mobile phase. The column used for cholesterol determination by this method was: C18(5μm,250x4.6mm) with injection volume of 20μL. Methanol 100% was used as mobile phase.
The possibility to develop a High-Performance Liquid Chromatographic method was studied for simultaneous determination of: Cu(II), Ni(II), Co(II), Hg(II) by using DTC as reagent. The diethyldithiocorbamate Reagent was studied by spectrophotometric Method, Unique Ionisation Constant was determined and its value.
An analytical chromatographic method for determination of total benzalkonium chloride in eye drops preparations samples containing gentamicin sulphate, tobramicin and viscous eye drops samples containing fusidic acid has been developed.

suggested questions

comments
Fetching comments Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
mircosoft-partner

هل ترغب بارسال اشعارات عن اخر التحديثات في شمرا-اكاديميا