هدف هذا البحث إلى مقارنة القدرة التخزينية لصنفين من البصل ( الكروي والمتطاول ) تحت تأثير كل من التخزين المبرد ( درجة حرارة +-1مْ, ورطوبة نسبية 75-85%) وغير المبرد وطرائق التعبئة والمعاملة بمركب MCP -1 نفذت التجربة في كلية الزراعة - جامعة دمشق .
The objective of this research was to study the refrigerated condition (temperature +-1°C, and relative humidity of 75-85%) and non-refrigerated methods of packaging and treatment with MCP-1 on the storage capacity of two onion cultivars (round and elongated). The experiment was carried out in the College of Agriculture - University of Damascus .
Artificial intelligence review:
Research summary
هدفت هذه الدراسة إلى مقارنة القدرة التخزينية لصنفين من البصل (الكروي والمتطاول) تحت تأثير التخزين المبرد (درجة حرارة 0±1 م، ورطوبة نسبية 75–85%) وغير المبرد، وطرائق التعبئة، والمعاملة بمركب MCP-1. نفذت التجربة في كلية الزراعة بجامعة دمشق. تضمنت المعاملات: شاهد، أبصال معبأة بأكياس شبكية، أبصال معبأة بأكياس بولي إيتلين متقبة، وأبصال معاملة بمادة MCP-1 ومعبأة بصناديق ستريوبور. تم قياس نسبة الفقد بالوزن والفقد المطلق والمواد الصلبة الذائبة الكلية وفيتامين C والوزن الجاف. أظهرت النتائج بعد 120 يوم من التخزين تفوق المعاملات المبردة على غير المبردة في خفض نسبة الفقد بالوزن والفقد المطلق. كانت أقل نسبة فقد بالوزن في المعاملتين المبردتين شاهد وبولي (7.2 و7.3%) في الصنف الكروي، وفي المعاملة بولي مبرد (9.8%) في الصنف المتطاول. كما أظهرت النتائج أن التعبئة في أكياس بولي إيتلين متقبة أدت إلى خفض نسبة الفقد بالوزن في كلا الصنفين، لكنها أدت إلى زيادة نسبة الفقد المطلق. أدت المعاملة بمادة MCP-1 إلى المحافظة على نسبة أعلى من المواد الصلبة الذائبة الكلية في الصنف المتطاول في ظروف التبريد، بينما لم تؤثر هذه المعاملة في الظروف غير المبردة. تفوق الصنف الكروي على المتطاول في المؤشرات المدروسة كافة في بداية التخزين ونهايته.
Critical review
دراسة نقدية: على الرغم من أن الدراسة قدمت نتائج مفيدة حول تأثير التخزين المبرد والمعاملات المختلفة على القدرة التخزينية للبصل، إلا أن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الأفضل تضمين أصناف بصل أخرى لزيادة تنوع العينة وتحقيق نتائج أكثر شمولية. ثانياً، لم يتم توضيح تأثير العوامل البيئية الأخرى مثل الضوء والتهوية بشكل كافٍ، مما قد يؤثر على النتائج. ثالثاً، كان من الممكن استخدام تراكيز مختلفة من مادة MCP-1 لاختبار فعاليتها بشكل أفضل. وأخيراً، كان من الممكن تقديم توصيات أكثر تفصيلاً للمزارعين بناءً على النتائج المستخلصة من الدراسة.
Questions related to the research
-
ما هي المعاملات التي تم اختبارها في الدراسة؟
تم اختبار أربع معاملات: شاهد، أبصال معبأة بأكياس شبكية، أبصال معبأة بأكياس بولي إيتلين متقبة، وأبصال معاملة بمادة MCP-1 ومعبأة بصناديق ستريوبور.
-
ما هي أفضل ظروف تخزين للبصل حسب الدراسة؟
أفضل ظروف تخزين للبصل هي درجة حرارة 0±1 م ورطوبة نسبية 75–85%، حيث أدت هذه الشروط إلى خفض نسبة الفقد بالوزن والفقد المطلق.
-
كيف أثرت المعاملة بمادة MCP-1 على البصل؟
أدت المعاملة بمادة MCP-1 إلى المحافظة على نسبة أعلى من المواد الصلبة الذائبة الكلية في الصنف المتطاول في ظروف التبريد، بينما لم تؤثر هذه المعاملة في الظروف غير المبردة.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة للمزارعين؟
أوصت الدراسة بتخزين صنفي البصل الكروي والمتطاول على درجة حرارة 0±1 م ورطوبة نسبية 75–85%، والتعبئة بأكياس بولي إيتلين متقبة لمدة 4 أشهر، ومعاملة البصل بمادة MCP-1 أثناء التخزين المبرد فقط.
References used
الورع حسان بشير ( 1977) إنتاج محاصيل الخضر مديرية الكتب والمطبوعات
The experience was carried out at Abi-Jarash farm, Faculty of Agriculture,
Damascus University during the 2012 - 2013 growing season. During plant
growth, three fertilization treatments were applied (mineral, T1 organic, T2
and a combined of miner
The study was conducted at the Horticulture Department, Faculty of
Agriculture, University of Damascus, during the season of 2002 and 2003, in
order to study the effect of dipping apple fruits for the tow apple sorts for 5
minutes with some chemic
The aim of present research was to study chemical, microbial and sensory
changes of commercial eggs during refrigerated storage and after treatment
with two different chlorinated water concentrations (100 ppm and 200 ppm)
and two different tempera
نفذ البحث خلال الفترة 2013-2016 م في كلية الزراعة بجامعة دمشق , بهدف دراسة تأثير المعاملة ببعض المواد الكيميائية والطبيعية ( 1- ميثيل سكلو بروبان , ونتروبروسيد الصوديوم , الشيتوزان , وأمينوفينل علايسين , والميثيل جاسمونات , وفيتامين E ) في القدرة الت
The aim of this investigation is studying effect of heat treatment and polyethylene packaging method in storability and quality of lemon fruits' Monachello and Enterdonato'. The experience was carried out in cold store of agriculture college in /Dama