Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userThe effect of complementary treatments and storage conditions in the onion storage capacity ( cultivars Slemouni red and Shamoti)
تأثير المعاملات المتممة وظروف التخزين في القدرة التخزينية لصنفي البصل السلموني الأحمر والشموطي
591
0 0
0.0
(
0
)
Added by
Damascus University رسالة ماجستير
Publication date
2013
fields
Agricultural Engineering
and research's language is
العربية
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
هدف هذا البحث إلى مقارنة القدرة التخزينية لصنفين من البصل ( الكروي والمتطاول ) تحت تأثير كل من التخزين المبرد ( درجة حرارة +-1مْ, ورطوبة نسبية 75-85%) وغير المبرد وطرائق التعبئة والمعاملة بمركب MCP -1 نفذت التجربة في كلية الزراعة - جامعة دمشق .
The objective of this research was to study the refrigerated condition (temperature +-1°C, and relative humidity of 75-85%) and non-refrigerated methods of packaging and treatment with MCP-1 on the storage capacity of two onion cultivars (round and elongated). The experiment was carried out in the College of Agriculture - University of Damascus .
Artificial intelligence review:
Research summary
هدفت هذه الدراسة إلى مقارنة القدرة التخزينية لصنفين من البصل (الكروي والمتطاول) تحت تأثير التخزين المبرد (درجة حرارة 0±1 م، ورطوبة نسبية 75–85%) وغير المبرد، وطرائق التعبئة، والمعاملة بمركب MCP-1. نفذت التجربة في كلية الزراعة بجامعة دمشق. تضمنت المعاملات: شاهد، أبصال معبأة بأكياس شبكية، أبصال معبأة بأكياس بولي إيتلين متقبة، وأبصال معاملة بمادة MCP-1 ومعبأة بصناديق ستريوبور. تم قياس نسبة الفقد بالوزن والفقد المطلق والمواد الصلبة الذائبة الكلية وفيتامين C والوزن الجاف. أظهرت النتائج بعد 120 يوم من التخزين تفوق المعاملات المبردة على غير المبردة في خفض نسبة الفقد بالوزن والفقد المطلق. كانت أقل نسبة فقد بالوزن في المعاملتين المبردتين شاهد وبولي (7.2 و7.3%) في الصنف الكروي، وفي المعاملة بولي مبرد (9.8%) في الصنف المتطاول. كما أظهرت النتائج أن التعبئة في أكياس بولي إيتلين متقبة أدت إلى خفض نسبة الفقد بالوزن في كلا الصنفين، لكنها أدت إلى زيادة نسبة الفقد المطلق. أدت المعاملة بمادة MCP-1 إلى المحافظة على نسبة أعلى من المواد الصلبة الذائبة الكلية في الصنف المتطاول في ظروف التبريد، بينما لم تؤثر هذه المعاملة في الظروف غير المبردة. تفوق الصنف الكروي على المتطاول في المؤشرات المدروسة كافة في بداية التخزين ونهايته.
Critical review
دراسة نقدية: على الرغم من أن الدراسة قدمت نتائج مفيدة حول تأثير التخزين المبرد والمعاملات المختلفة على القدرة التخزينية للبصل، إلا أن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الأفضل تضمين أصناف بصل أخرى لزيادة تنوع العينة وتحقيق نتائج أكثر شمولية. ثانياً، لم يتم توضيح تأثير العوامل البيئية الأخرى مثل الضوء والتهوية بشكل كافٍ، مما قد يؤثر على النتائج. ثالثاً، كان من الممكن استخدام تراكيز مختلفة من مادة MCP-1 لاختبار فعاليتها بشكل أفضل. وأخيراً، كان من الممكن تقديم توصيات أكثر تفصيلاً للمزارعين بناءً على النتائج المستخلصة من الدراسة.
Questions related to the research
-
ما هي المعاملات التي تم اختبارها في الدراسة؟
تم اختبار أربع معاملات: شاهد، أبصال معبأة بأكياس شبكية، أبصال معبأة بأكياس بولي إيتلين متقبة، وأبصال معاملة بمادة MCP-1 ومعبأة بصناديق ستريوبور.
-
ما هي أفضل ظروف تخزين للبصل حسب الدراسة؟
أفضل ظروف تخزين للبصل هي درجة حرارة 0±1 م ورطوبة نسبية 75–85%، حيث أدت هذه الشروط إلى خفض نسبة الفقد بالوزن والفقد المطلق.
-
كيف أثرت المعاملة بمادة MCP-1 على البصل؟
أدت المعاملة بمادة MCP-1 إلى المحافظة على نسبة أعلى من المواد الصلبة الذائبة الكلية في الصنف المتطاول في ظروف التبريد، بينما لم تؤثر هذه المعاملة في الظروف غير المبردة.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة للمزارعين؟
أوصت الدراسة بتخزين صنفي البصل الكروي والمتطاول على درجة حرارة 0±1 م ورطوبة نسبية 75–85%، والتعبئة بأكياس بولي إيتلين متقبة لمدة 4 أشهر، ومعاملة البصل بمادة MCP-1 أثناء التخزين المبرد فقط.
References used
الورع حسان بشير ( 1977) إنتاج محاصيل الخضر مديرية الكتب والمطبوعات
rate research
Read More
The experience was carried out at Abi-Jarash farm, Faculty of Agriculture,
Damascus University during the 2012 - 2013 growing season. During plant
growth, three fertilization treatments were applied (mineral, T1 organic, T2
and a combined of miner
al and organic fertilizers, T3). At harvesting, roots
were packed in three different ways (box, perforated polyethylene bags and
non-perforated polyethylene bags) and stored in 4-5˚C and RH 90% for 94
days.
The study was conducted at the Horticulture Department, Faculty of
Agriculture, University of Damascus, during the season of 2002 and 2003, in
order to study the effect of dipping apple fruits for the tow apple sorts for 5
minutes with some chemic
al substances, α-Tocopherol (0.25%) and
Prohexadion-Calcium (1%).
The fruits were stored at AlMaze cold storage unit under the normal
storage condition (0-1ºC, 93% R.H.), to find out some effects of these
treatments on some physical, chemical, and physiological changes of treated
and untreated apple fruits, especially: fruit weight, firmness, starch, and
soluble solids content.
Analysis of variance indicated a significant difference in storage ability of
both fruit apple samples in case of dipped fruits in Procalcium solution 1%
compared with control fruits. The tocopherol treated fruits were sometimes
significant.
The results showed a reduction in fruit weight in case of treated sample
during cold storage time. Fruit firmness was significantly better in both
treatments of procalcium 1% and tocopherol 0.25%compared with control,
and reducing physiological disorders during cold storage period.
The aim of present research was to study chemical, microbial and sensory
changes of commercial eggs during refrigerated storage and after treatment
with two different chlorinated water concentrations (100 ppm and 200 ppm)
and two different tempera
tures (20ºC and 40ºC) for 1 minute. Microbial
analysis showed that all eggs samples were free of Pseudomonas, Salmonella,
E.coli bacteria, molds and yeasts. The best treatment was (100 ppm at 20 °C),
followed by treatment with 100 ppm at 40 ° C and the third one was control
sample.
نفذ البحث خلال الفترة 2013-2016 م في كلية الزراعة بجامعة دمشق , بهدف دراسة تأثير المعاملة ببعض المواد الكيميائية والطبيعية ( 1- ميثيل سكلو بروبان , ونتروبروسيد الصوديوم , الشيتوزان , وأمينوفينل علايسين , والميثيل جاسمونات , وفيتامين E ) في القدرة الت
خزينية لثمار البندورة ( الهجين Tala ) وصفاتها البيوكيميائية ( نسبة المواد الصلبة الذائبة TSS ونسبة الحموضة القاتلة للمعايرة TA ) والفيزيائية ( الصلابة ونسبة الفقد بالوزن والفقد المطلق ومؤشرات اللون ) ومعايير الأكسدة ومضادات الأكسدة .
The aim of this investigation is studying effect of heat treatment and polyethylene packaging method in storability and quality of lemon fruits' Monachello and Enterdonato'. The experience was carried out in cold store of agriculture college in /Dama
scus university/, lemon fruits were stored at 10°c and 85% humidity for 180 days. laboratory experiences was carried out in laboratory of department of horticultural science in the same college during 2010-2011&2011-2012. Part of fruits were packaged in polyethylene bags with 30 microns, the other part of fruits dipped with hot water (62°c for 3 seconds)+ fungicide then were packed in polyethylene packs in addition to the control which untreated and unpacked.
The obtained results indicated the significant effect of dipping and packaging in perforated and unperforated bags treatments in maintain fruits quality of 'Monachello and Enterdonato' until the end of storage. maintaining of (32.89 and 39.06%( juice rate of Monachello respectively, and(11.05 and10.01%) of Enterdonato respectively. (35.27 and 36.57 mg/100ml (vitamin C of Monachello and (18 and11.07mg/100 ml( of Enterdonato, respectively.
On the other hand, the present investigation showed the positive effect of packaging treatment with 30 microns packs by reducing the weight loss for two sorts which was (51.94 and 68.83%) in dipping and packaging in perforated bags treatment respectively, and the important role to stop fruit decadence, and conserve their marketing specification until end of storage.
suggested questions
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
