هدف هذا البحث إلى دراسـة تأثير رطوبة و حرارة حبوب الذّرة الـصفراء المخزنـة فـي العـراء
و المستودع في إفراز الأفلاتوكسين في سورية، و إلى قياس الأفلاتوكسين B1 و تقدير كميته.
استُخدم في التّجربة 200 طن من حبوب الذّرة الصفراء، و خُزن منها 100 طن في العـراء و 100 طن
في مستودع مغلق، و ذلك وفق الطّريقة المتّبعة في تخزين الذّرة الصفراء في المؤسسة العامة للأعـلاف
في سورية. أُخذت العينات لمدة 12 شهر باستخدام طريقة العينة العشوائية الطّبقية التّناسبية و المنتظمة.
The objectives of this research were to study the effect of moisture content
and temperature of corn stored in where-houses and out-doors for production
and determination of Aflatoxin B1 in Syria.
200 tons of corn crops was used for our experiment, and was divided 100
tons each for storage out-doors and in-doors respectively according to General
Company of Feed Stuff in Syria. Samples had been taken for 12 months by
using stratified random sampling method.
Artificial intelligence review:
Research summary
تدرس هذه الورقة تأثير محتوى الرطوبة ودرجة الحرارة على إنتاج الأفلاتوكسين B1 في حبوب الذرة المخزنة في مستودعات وفي الهواء الطلق في سوريا. تم استخدام 200 طن من محصول الذرة في التجربة، حيث تم تقسيمها إلى 100 طن لكل من التخزين في الهواء الطلق وفي المستودعات. تم أخذ العينات على مدار 12 شهرًا باستخدام طريقة العينة العشوائية الطبقية. أظهرت النتائج أن إنتاج الأفلاتوكسين B1 في المستودعات كان أعلى من التخزين في الهواء الطلق في ثلاث فترات (منتصف يونيو، منتصف يوليو، منتصف أكتوبر). كان تأثير درجة الحرارة أقوى من محتوى الرطوبة، وزاد الأفلاتوكسين B1 مع ارتفاع درجة الحرارة بين 26-35 درجة مئوية، في حين كان انخفاض محتوى الرطوبة في الذرة المخزنة في الهواء الطلق أعلى من تلك المخزنة في المستودعات. أظهرت البيانات الإحصائية (ANOVA 2) وجود فرق معنوي بين التخزين في المستودعات والتخزين في الهواء الطلق بمستوى احتمالية 5% و1%. استنتجت الدراسة أن التخزين في الهواء الطلق كان أكثر ملاءمة لتخزين حبوب الذرة من حيث إفراز الأفلاتوكسينات، بينما كان التخزين في المستودعات أفضل من حيث فقدان الرطوبة في ظروف التخزين في سوريا.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة هامة لفهم تأثير الظروف البيئية على إنتاج الأفلاتوكسين B1 في حبوب الذرة المخزنة. ومع ذلك، يمكن توجيه بعض الانتقادات البناءة لتحسين البحث. أولاً، كان من الأفضل تضمين المزيد من التفاصيل حول المنهجية المستخدمة في أخذ العينات وتحليل البيانات لضمان تكرار النتائج. ثانياً، كان من الممكن توسيع نطاق الدراسة ليشمل أنواعًا أخرى من الحبوب أو مواقع جغرافية مختلفة للحصول على نتائج أكثر شمولية. أخيرًا، كان من المفيد تقديم توصيات عملية للمزارعين حول كيفية تحسين ظروف التخزين لتقليل إنتاج الأفلاتوكسين B1.
Questions related to the research
-
ما هو الهدف الرئيسي من هذه الدراسة؟
الهدف الرئيسي هو دراسة تأثير محتوى الرطوبة ودرجة الحرارة على إنتاج الأفلاتوكسين B1 في حبوب الذرة المخزنة في مستودعات وفي الهواء الطلق في سوريا.
-
ما هي النتائج الرئيسية التي توصلت إليها الدراسة؟
النتائج الرئيسية هي أن إنتاج الأفلاتوكسين B1 كان أعلى في المستودعات مقارنة بالتخزين في الهواء الطلق، وأن درجة الحرارة كان لها تأثير أقوى من محتوى الرطوبة على إنتاج الأفلاتوكسين B1.
-
ما هي الطريقة المستخدمة في أخذ العينات؟
تم استخدام طريقة العينة العشوائية الطبقية لأخذ العينات على مدار 12 شهرًا.
-
ما هي التوصيات التي توصلت إليها الدراسة بخصوص تخزين حبوب الذرة؟
أوصت الدراسة بأن التخزين في الهواء الطلق كان أكثر ملاءمة لتخزين حبوب الذرة من حيث إفراز الأفلاتوكسينات، بينما كان التخزين في المستودعات أفضل من حيث فقدان الرطوبة.
References used
AOAC, (1980). Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists . Vol.34 , No.4 – USA
Coker,R.D. (1991). In Fungi and Mycotoxins in Stored products . ACIAR proceeding No.36-Australian center for international research , pp.115 – 122
Damann,K.E. (2001). Mycotoxins in Foods and Feed Grain . Minutes of Annual Meeting of Southern Regional Information Group-51, Annual Report 2001 - Atlanta
تحت الظروف الطبيعية للتربة والمناخ في محافظة دير الزور نفذت تجربة حقلية وتجربة اصص . حج الأصص ( 1260cm3 ) في الموسم الزراعي 2012-2013 في قرية المريعية.
Six Syrian landraces of Rosa damascena planted at the faculty of agriculture
of Damascus University have been evaluated in this study. A big variation of
yield was noticed among the landraces. The landrace called (Mesraba) was
superior to others c
Eighty randomly sampled shanklish products were collected from different
areas in Syria with average weight of 400 g for each sample during the year of
2003 to 2004. The samples were tested for total microflora (Fungi, yeasts and
bacteria) and dia
Ninety-nine randomized samples of milk and white cheeses were collected
from five districts in Damascus city during 2012-2013 to determinef Aflatoxin
M1 using High Performance Liquid Chromatography (HPLC). The procedure
for determination of Aflato
In this paper the Einstein's transition coefficients are introduced,
Their ratios are found by setting the transitions from one state of an
atom to be in balance with the reverse transitions between the same
two states in thermal equilibrium.