ترغب بنشر مسار تعليمي؟ اضغط هنا

تأثير إضافة الحبة السوداء و الزعتر إلى علائق الفروج (منخفضة بالطاقة) على بعض المؤشرات الإنتاجية عند فروج اللحم

Effect of black bean and thyme to the broiler diets (low-energy) on some productivity indicators at broiler chickens

1342   0   18   0 ( 0 )
 تاريخ النشر 2016
والبحث باللغة العربية
 تمت اﻹضافة من قبل Shamra Editor




اسأل ChatGPT حول البحث

نفذ هذا البحث في مركز فديو لبحوث الإنتاج الحيواني التابع لكلية الزراعة في جامعة تشرين مع بداية فصل الصيف من عام 2010 بهدف دراسة إمكانية تحسين أداء فروج التسمين تحت ظروف المنطقة الساحلية و زيادة المردود الاقتصادي . اظهرت نتائج البحث أن إضافة مسحوق الحبة السوداء و الزعتر بمقدار 0.5% إلى العليقة منخفضة الطاقة أدى إلى زيادة متوسط الوزن الحي بعمر ( 9 - 28 ) يوماً , بلغ 864.9 غ (G3) بالمقارنة مع الشاهد ( بدون إضافة ) و الذي بلغ متوسط الوزن الحي عنده (850.7) غ لنفس العمر كما بلغ معامل التحويل الغذائي FCR 2.63 عند المجموعة G1 مقارنة مع 1.89 عند الشاهد C كما أظهرت نتائج البحث أن إضافة 0.25% من مسحوق الحبة السوداء و الزعتر أدى إلى زيادة في متوسط الوزن الحي و الذي بلغ 848.6 غ مقارنة مع افراد (G1 670.7) غ كما بلغ معامل التحويل الغذائي FCR 1.96 عند المجموعة G4 بإضافة (0.25% من مسحوق الحبة السوداء و الزعتر ) مقارنة مع 2.63 عند مجموعة G1 .


ملخص البحث
أجري هذا البحث في مركز فديو لبحوث الإنتاج الحيواني التابع لكلية الزراعة في جامعة تشرين في صيف عام 2010، بهدف دراسة تأثير إضافة مسحوق الحبة السوداء والزعتر إلى علائق الفروج منخفضة الطاقة على بعض المؤشرات الإنتاجية عند فروج اللحم. أظهرت النتائج أن إضافة 0.5% من مسحوق الحبة السوداء والزعتر إلى العليقة أدى إلى زيادة متوسط الوزن الحي إلى 864.9 غرام مقارنة بمجموعة الشاهد التي بلغ متوسط وزنها 850.7 غرام. كما أظهرت النتائج أن إضافة 0.25% من مسحوق الحبة السوداء والزعتر أدى إلى زيادة في متوسط الوزن الحي إلى 848.6 غرام مقارنة بمجموعة الشاهد. سجلت المجموعة التي أضيف إليها خليط من 0.25% زعتر و0.25% حبة سوداء أعلى قيمة في زيادة الوزن الحي (1025.7 غرام) وأيضاً زيادة في كفاءة التحويل الغذائي بفروق معنوية مقارنة مع العليقة منخفضة الطاقة. تم تقييم مؤشرات الذبيحة ولم تظهر فروق معنوية بين جميع المجموعات مقارنة بالشاهد باستثناء المجموعة التي أضيف إليها خليط من 0.25% زعتر و0.25% حبة سوداء التي سجلت أعلى القيم في نسبة التصافي. خلصت الدراسة إلى أن إضافة النباتات الطبية العطرية مثل الحبة السوداء والزعتر إلى علائق الفروج يمكن أن يحسن من الأداء الإنتاجي ويزيد من المردود الاقتصادي.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: الدراسة قدمت نتائج مشجعة حول استخدام النباتات الطبية العطرية في تحسين أداء فروج اللحم، ولكن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، الدراسة لم تذكر تأثير هذه الإضافات على صحة الفروج على المدى الطويل، وهو جانب مهم يجب أخذه في الاعتبار. ثانياً، لم يتم تناول تأثير هذه الإضافات على طعم وجودة اللحم، وهو ما قد يكون مهماً للمستهلكين. ثالثاً، الدراسة اعتمدت على نسبة محددة من الإضافات، وكان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم اختبار نسب مختلفة من الإضافات. أخيراً، كان من الأفضل أن تشمل الدراسة تحليل اقتصادي مفصل لتكلفة الإضافات مقارنة بالعائد الاقتصادي الناتج عن تحسين الأداء الإنتاجي.
أسئلة حول البحث
  1. ما هو الهدف الرئيسي من الدراسة؟

    الهدف الرئيسي من الدراسة هو دراسة تأثير إضافة مسحوق الحبة السوداء والزعتر إلى علائق الفروج منخفضة الطاقة على بعض المؤشرات الإنتاجية عند فروج اللحم وتحسين الأداء الإنتاجي وزيادة المردود الاقتصادي.

  2. ما هي النسبة المثلى من مسحوق الحبة السوداء والزعتر التي أظهرت أفضل النتائج في زيادة الوزن الحي؟

    النسبة المثلى التي أظهرت أفضل النتائج في زيادة الوزن الحي هي 0.25% من مسحوق الحبة السوداء و0.25% من الزعتر، حيث سجلت المجموعة التي أضيف إليها هذا الخليط أعلى قيمة في زيادة الوزن الحي (1025.7 غرام).

  3. هل أظهرت الدراسة أي فروق معنوية في مؤشرات الذبيحة بين المجموعات المختلفة؟

    نعم، أظهرت الدراسة فروق معنوية في مؤشرات الذبيحة بين المجموعات المختلفة، حيث سجلت المجموعة التي أضيف إليها خليط من 0.25% زعتر و0.25% حبة سوداء أعلى القيم في نسبة التصافي مقارنة بالمجموعات الأخرى.

  4. ما هي التوصيات التي خلصت إليها الدراسة؟

    خلصت الدراسة إلى ضرورة متابعة الأبحاث باستخدام نسب مختلفة من النباتات العطرية لاعتماد أفضل نسب الخلط، مما ينعكس بشكل إيجابي وفعال على مؤشرات النمو ومؤشرات الذبيحة ومؤشرات الكفاءة الاقتصادية.


المراجع المستخدمة
Abd El-Hakim, A. S.; G. Cherian, G. and Ali, M. N.. Use of organic acid, herbs and their combination to improve the utilization of commercial low protein broiler diets. Int. J. Poult. Sci., 8, 2009, 14-20
AL-Kassie, G. A. M.. Influence of two plant extracts derived from thyme and cinnamon on broiler performance. Pakistan Vet. J., 29 (4) ,(2009, 169-173
AL-Beitawi NA, EL-Ghousein SS, Nofal AH. Replacing bacitracin methylene disalicylate by crushed Nigella sativa seeds in broiler rations and its effects on growth, blood constituents and immunity. Livest. Sci. 125, 2009, 304-307
قيم البحث

اقرأ أيضاً

استخدمت المضادات الحيوية لعقود في تغذية الدواجن للحد من الإصابات المرضية و تحسين أدائها الإنتاجي، و لكن تخوف المستهلك من ظهور سلالات بكتيرية مقاومة للمضادات الحيوية و تراكم بقايا هذه المضادات في المنتجات الحيوانية دفع المنظمات الغذائية لحظر استخدامها في الخلطات العلفية للفروج كمحفزات للنمو و الاتجاه نحو الإضافات العلفية التجارية من منشأ نباتي و منها النباتات الطبية و زيوتها العطرية ، حيث تمتلك الأخيرة خصائص المضاد المكروبي نظراً لاحتوائها على العديد من المركبات الفعالة مثل الثيمول و الإيغونول حيث تستطيع هذه المركبات إختراق غشاء الخلية البكتيرية و التفاعل مع محتوياتها و تخريبها ، و قد وجد أن البكتيريا السالبة غرام كانت أكثر مقاومة مقارنة مع البكتيريا موجبة غرام، و تأثير مضاد للأكسدة لاحتوائها على العديد من المركبات الفعالة مثل الكارفاكرول و التوكوفيرول. حيث وجد أنها تقلل من أكسدة الدهن في الخلطة العلفية و أكسدة الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللحم. علاوةً على ذلك فهي تحفز عملية الهضم و إنتاج الأنزيمات الهاضمة لاحتوائها على العديد من المركبات الفعالة مثل الاينوثول و الايكونول. مما سبق نجد أن للنباتات الطبية و زيوتها العطرية تأثير إيجابي على الأداء الإنتاجي للفروج فقد وجد أن إضافة العديد منها للخلطة العلفية للفروج قد حسن الوزن النهائي للفروج و معدل الزيادة الوزنية اليومية و معامل التحويل العلفي .
تمت إضافة حمض النمل, و حمض الخليك إلى ماء شرب طيور دجاج اللحم لمعرفة مدى تأثيرها على الكفاءة الإنتاجية و الصحية لديها ، و قد تم الاعتماد على تقييم المؤشرات الإنتاجية و الصحية التالية : نسبة التحويل الغذائي، نسبة النفوق ، عدد الكيسات البيضية في الفرشة من أجل دراسة نسبة الإصابة و مدى تأثير إضافة هذين الحمضين على عدد الكيسات البيضية المطروحة مع زرق الطيور في الفرشة و بالتالي على خفض نسبة الإصابة بالأكريات و انعكاس ذلك على تحسين الحالة الصحية للطيور. بينت النتائج عدم وجود فروق معنوية بين المكررات المعاملة بالحمضين لكل تجربة بمفردها، و لكن أظهرت تلك النتائج اختلافات تعود لتأثير ظروف و شروط كل تجربة على حده، بينما بينت أن المجموعات المعاملة بهذين الحمضين استهلكت كميات أكبر من العلف مقارنة بالشاهد, مع زيادة متوسط وزن الطير النهائي و كذلك نسبة التحويل الغذائي تبعاً لتجارب البحث ، و تفوقت معنويا على مجموعات الشاهد عند المعنوية 0,05، كما بيَّنت نتائج الفحص المخبري لعينات الفرشة انخفاض عدد الكيسات البيضية في المجموعات المعاملة و بفروق معنوية مقارنة بالشاهد. لوحظ ازدياد عدد الكيسات البيضية في الفرشة مع تقدم عدد أيام التجربة حتى بلوغ الطيور عمر معين و من ثم تبدأ بالانخفاض التدريجي، و لقد أظهرت النتائج أيضا انخفاض معدل النفوق في جميع مكررات التجربة المعاملة و بفروق معنوية مقارنة بالشاهد.
بهدف تحسين النمو و تخفيض استخدام الصادات الحيوية و تحسين الجهاز المناعي عند الدواجن ، استخدم مسحوق العكبر (البروبوليس) و الثوم في تغذية دجاج اللحم (الفروّج) ، و ذلك بإضافته للخلطات العلفية ، بصورة بودرة جافة.
تم تقييم تأثير ثلاث مضادات كوكسيديا ( موننسين , سالينومايسين , كلوبيدول) تستخدم كإضافات إلى علف دجاج اللحم على بعض المؤشرات الإنتاجية والصحية للفروج قسمت الصيصان بعمر يوم غشوائيا لخمس مجموعات ( أ, ب, ج , د, هـ ) وزنت صيصان كل مجموعة وأعطيت المجموعات ( ب, ج , د ) مضادات الكوكسيديا على التوالي ( الموننسين , السالينومايسين , الكلوبيدول ) من اليوم الأول وتمت العدوى التجريبية للمجموعات ( ب, ج, د , هـ ) بـ 10000 كيسة بيضية معدية .
نفذ البحث على 1728 صوص فروج من الهجين شيفر ستاربرو، وزعت إلى ثماني مجموعات، ضمت كل واحدة ثلاثة مكررات بمعدل 72 طيرًا في المكرر الواحد. سمنت طيور كل مكرر حتى عمر 49 يومًا في قطاع مستقل من حظيرة ذات نموذج مفتوح و على الفرشة العميقة. كانت جميع ظروف ال إيواء و الرعاية متماثلة لجميع طيور المكررات في المجموعات المختلفة.
التعليقات
جاري جلب التعليقات جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
mircosoft-partner

هل ترغب بارسال اشعارات عن اخر التحديثات في شمرا-اكاديميا