تهدف هذه الدراسة إلى معرفة تركيز الكافيين في مشروبات الطاقة المتوفرة في سورية للتأكد من أن تراكيز الكافئين في مشروبات الطاقة تخضع لتوصيات منظمة الغذاء و الدواء FDA أم لا, و أيضاً للكشف عن وجود الكحول فيها. أخذت ثلاث عينات من مشروبات الطاقة المتوفرة ف
ي سوريا و تم دراستها في هذه التجربة. تم تحديد محتوى الكافيين في هذه العينات باستخدام جهاز UV Spectrosoopy . تم الكشف عن وجود الكحول في العينات المدروسة باستخدام اختبارات مميزة للكشف عن الزمرة –OH الكحولية و تم التأكد من نوع الكحول في مشروبات الطاقة هذه. و أظهرت هذه الدراسة أن العينات الثلاث تحوي كميات متفاوتة من الكافيين إلا أن المحتوى العالي من الكافيين وجد في النوع MARINASE TURBO51.81 ميكروغرام / 100 مل و المحتوى الأقل ظهر في النوع XXXL FLASH RED1.89 ميكروغرام / 100 مل .
و تم إجراء استبيان على عينة من الأشخاص و عددهم 130 شخصاً في منطقة القدموس _ التابعة لمحافظة طرطوس، و تبين أن لمشروبات الطاقة تأثيرات سلبية لمتناوليها و خاصة الشباب ، و أظهرت الدراسة غياب الكحول من مشروبي الطاقة flash redXXXL و power horse في حين تأكد وجود الكحول في العينة Marinas Turbo.
تهدف هذه الدراسة إلى تحضير هلاميات كاربوبول حاوية على الكافئين و إلى دراسة العوامل المؤثرة على قابليتها للمد و دراسة خواص تحرر الكافئين (مادة فعالة محبة للماء hydrophilic تم اختيارها كنموذج). استخدم اختبار ستيودنت t-test لتحليل النتائج إحصائياً عند م
ستوى دلالة 0.05. كانت الهلاميات شفافة عند استخدام الكافئين بتركيز 1% و بتركيز 2% (عند زيادة كمية الكحول). نقصت قابلية الهلامة للمد عند زيادة تركيز الكاربوبول و مع تغير كمية الكافئين (إلا عند 2% كاربوبول) كما تأثرت بنوع المحل المساعد. زادت كمية الكافئين المتحررة مع تناقص كمية الكاربوبول و زيادة كمية الكافئين و نقصت الكمية الكلية المتحررة بوجود الكحول. كان التحرر من نموذج Higuchi أي أن الانتشار هو الآلية الأساسية في تحرر الكافئين من هذه الهلاميات.
تهدف هذه الدراسة إلى دراسة سلوك تحرر الكافئين من هلاميات و هلاميات استحلابية (emulgels) محضرة بواسطة الكاربوبول. حددت خواص المستحضرات الناتجة من حيث الفحص العياني, فحص الـ pH, فحص القدرة على المد و فحص التحرر. درست حركية تحرر الكافئين من هذه الهلاميا
ت وفق الرتبة صفر و الأولى و وفق نموذج Higuchi و نموذج Korsmeyer- Peppas. استخدم اختبار ستيودنت t-test لتحليل النتائج إحصائياً عند مستوى دلالة 0.05. كانت الهلاميات شفافة بينما كانت الـ emulgels بيضاء و ناعمة و لماعة. كانت قيم الـ pH مناسبة و لم تتأثر قابلية الهلامة للمد عند تحويلها إلى emulgel بإضافة زيت البارافين. من جهة أخرى, نقصت كمية الكافئين المتحررة الكلية بدءاً من الـ emulgel بالمقارنة مع الهلامة العادية و كان التحرر في كلتا الحالتين وفق نموذج Higuchi و أشارت قيمة n إلى أن التحرر كان بشكل أساسي بواسطة الانتشار في حالة الهلامة الحاوية على كافئين منحل بينما ساهم الاسترخاء بشكل هام في تحرر الكافئين المعلق في الـ emulgel.
جرى في هذا البحث تطوير طريقة تحليل لتعيين الكافئين و التيوبرومين كيفاً و كماً بالاعتماد علـى
تقانة الكروماتوغرافية السائلة عالية الأداء، و ذلك في عينات مختلفة من مشروب الشاي الأسود و الأخضر
المحضرة بطرائق نقع مختلفة، كالنقع مع غليان و النقع دون غلي
ان و النقع المتكـرر و النقـع المـستمر.
استخدم طور متحرك من مزيج من الميتانول و الماء الثنائي التقطير بنسبة حجمية (40:60) ، وفق شروط
العمل، كان زمن الاستبقاء للتيوبرومين ثلاث دقائق و للكافئين خمس دقائق.
أجري البحث في مختبرات كلية الزراعة قسم علوم الأغذية-جامعة دمشق خلال المدة 2009-2010
بجمع 22 عينة شاي أسود من الأسواق السورية لدراسة مواصفات الجودة مـن خـلال تحديـد نـسبة
الرطوبة، و الخلاصة المائية، الكافيين، و الرماد الكلي، و الرماد غير المنحل في ح
مض كلور الماء المخفف،
و الرماد المنحل بالماء و قلوية الرماد المنحل بالماء و الغش بالنباتات الغريبة باستخدام الفحص المجهـري
للنسيج.
بينّت النتائج أن العينات المدروسة كانت مطابقة للمواصفة القياسية السورية رقم 286 لعـام 2003
بالنسبة إلى مواصفات الجودة المذكورة سابقاً جميعها باستثناء نسبة الكافيين التي كانت أقل مـن الحـد
الأدنى الذي تحدده المواصفة السورية؛ و ذلك في 4 عينات فقط. كما بينت النتـائج عـدم وجـود الغـش
بالنباتات الغريبة للعينات المدروسة كلّها.
تصف هذه الدراسة طريقة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء مؤشرة للثبات لمقايسة بنتوكسيفيلين في أشكاله الصيدليه. جرى فصل المادة الدوائية بنجاح عن نواتج التدرك، بعد تعريضها لشروط اجهاد، باستعمال عمود C18 و طور متحرك مكون من ماء و ميثانول (60: 40، حجم: حجم
بتدفق 1 مل/د و طول موجة 272 نانومتر. كان زمن احتباس بنتوكسيفيلين نحو 14 دقيقة. جرى توثيق مصدوقية الطريقة فيما يتعلق بالخطية، الدقة، المضبوطية، و الانتقائية. أثبتت الخطية على مجال من 0.6 مكغ/مل الى 3.5 مكغ/مل و كان R2 0.994. كانت الطريقة مضبوطة (قيم استعادة 100.1%) و دقيقة (RSD > 2%). كان حد الكشف و حد الكم 0.2 مكغ/مل و 0.4 مكغ/مل على التوالي. طبقت الطريقة بنجاح لمقايسة بنتوكسيفيلين في المضغوطات مديدة التحرر المتوفرة في السوق السورية.
