اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدتعيين الكافئين و التيوبرومين في ستة أنواع من مشروب الشاي المنقوع بطرائق مختلفة بطريقة الكروماتوغرافية السائلة العالية الأداء
Determination of Caffeine and Theobromine in Six different Brands of Tea Infused by Different Methods Using HPLC Method
1233
0 6
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
جرى في هذا البحث تطوير طريقة تحليل لتعيين الكافئين و التيوبرومين كيفاً و كماً بالاعتماد علـى تقانة الكروماتوغرافية السائلة عالية الأداء، و ذلك في عينات مختلفة من مشروب الشاي الأسود و الأخضر المحضرة بطرائق نقع مختلفة، كالنقع مع غليان و النقع دون غليان و النقع المتكـرر و النقـع المـستمر. استخدم طور متحرك من مزيج من الميتانول و الماء الثنائي التقطير بنسبة حجمية (40:60) ، وفق شروط العمل، كان زمن الاستبقاء للتيوبرومين ثلاث دقائق و للكافئين خمس دقائق.
This paper presents a developed HPLC method for the determination of caffeine and theobromine in different black and green tea infusion samples, using different infusion methods, such as infusion with and without boiling, repeated and continuous infusion. A mixture of double-distilled water and methanol (60:40 v/v), was used as a mobile phase. In this condition, the retention time for theobromine was three minutes and for caffeine five minutes.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تقدم هذه الورقة البحثية طريقة مطورة باستخدام الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) لتحديد محتوى الكافيين والثيوبرومين في عينات مختلفة من شاي الأسود والأخضر باستخدام طرق نقع مختلفة، مثل النقع مع وبدون غليان، والنقع المتكرر والمستمر. تم استخدام مزيج من الماء المزدوج التقطير والميثانول بنسبة 60:40 (حجم/حجم) كمرحلة متحركة. في هذه الظروف، كان زمن الاحتجاز للثيوبرومين ثلاث دقائق وللكافيين خمس دقائق. تم تحليل ست علامات تجارية مختلفة من الشاي باستخدام هذه الطريقة، وتم تقييم تأثير طرق النقع المختلفة على تركيزات الكافيين والثيوبرومين في الشاي.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تقدم هذه الدراسة مساهمة قيمة في مجال تحليل مكونات الشاي، خاصة فيما يتعلق بالكافيين والثيوبرومين. ومع ذلك، يمكن أن تكون هناك بعض النقاط التي تحتاج إلى تحسين. أولاً، كان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين أنواع أخرى من الشاي مثل الشاي الأبيض أو الشاي العشبي. ثانياً، لم يتم التطرق بشكل كافٍ إلى تأثير العوامل البيئية مثل درجة الحرارة ومدة النقع على النتائج. وأخيراً، يمكن أن تكون الدراسة أكثر فائدة إذا تم مقارنة النتائج مع دراسات سابقة لتوفير سياق أوسع للنتائج.
أسئلة حول البحث
-
ما هي الطريقة المستخدمة لتحديد محتوى الكافيين والثيوبرومين في الشاي في هذه الدراسة؟
تم استخدام طريقة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) لتحديد محتوى الكافيين والثيوبرومين في عينات الشاي.
-
ما هي النسبة المستخدمة من الماء المزدوج التقطير والميثانول كمرحلة متحركة في هذه الدراسة؟
تم استخدام مزيج من الماء المزدوج التقطير والميثانول بنسبة 60:40 (حجم/حجم) كمرحلة متحركة.
-
كم كان زمن الاحتجاز للثيوبرومين والكافيين في هذه الدراسة؟
كان زمن الاحتجاز للثيوبرومين ثلاث دقائق وللكافيين خمس دقائق.
-
ما هي أنواع الشاي التي تم تحليلها في هذه الدراسة؟
تم تحليل ست علامات تجارية مختلفة من الشاي الأسود والأخضر باستخدام طرق نقع مختلفة.
المراجع المستخدمة
Yamamoto, T. Juneja, L. Chu, D. and Kim, M. (1997). Chemistry and Applications of Green Tea. CRC Press, Boca Raton, New York. ISPN 0-84, 3- 4006-3, 4
Engelhardt, U. (2010). Chemistry of Tea. Comprehensive Natural Products II, V. 3, pp. 999-1032
Ody, P., Complete Guide to Medicinal Herbs. Dorling Kindersley Publishing. New York, 48. ISBN 0-7894-6785-2
قيم البحث
اقرأ أيضاً
جرى تعيين محتوى الفلوريد في عينات مختلفة من شراب الشاي الأسود و الأخضر و ذلك باستعمال
طرائق مختلفة للنقع: أ- نقع دون غليان، ب- نقع مع غليان، ث- نقع متكرر، د- نقع مستمر؛ باستخدام
تقانة الامتصاص الضوئي.
دلت النتائج على أن متوسط تركيز الفلوريد في عين
ات شراب الشاي الأسود أكبر منه في عينات
شراب الشاي الأخضر في جميع حالات النقع، و تبين أيضًا أن تركيز الفلوريد المستخلص من ورق الشاي
يزداد عند غليانه مع الماء من دقيقة إلى خمس دقائق. كما ثبت أن كمية الفلوريد المتجمعة في شراب
الشاي المحضر بطريقة النقع المتكرر كانت أعلى من ذلك المحضر بطريقة النقع المستمر. و يطلق الشاي
نوع 2 و 4 المحضر بطريقة النقع المتكرر و المستمر كمية عالية جدًا من محتوى الفلوريد تبلغ 7.37
2.7 ملغ/ ليتر. - ملغ/ليتر و 5.01 ملغ/ليتر على التوالي، مقارنة مع ما ينتج من بقية أنواع الشاي 1.5
و لكي نمنع التسمم بالفلوريد فإن الاستهلاك الأعظمي للنوع الثاني و الرابع من شراب الشاي الأسود
2.58 ليترًا في اليوم، و يفضل عدم تحضيره بطريقة النقع المتكرر - يجب أن لا يتجاوز على التوالي 1.76
و المستمر.
عين المحتوى الكلي لمتعددات الفينول و الفلافونويدات و الكاتشين إيبي غالو كاتشين غالات في منقوع خمس عينات من الشاي الأسود و الأخضر و الأبيض بطريقة النقع المستمر، بنسبة نقع 20 غ في لتر من الماء درجة حرارته 85±5 °C و لأزمنة نقع بين 5 - 180 دقيقة.
طُورت في هذا العمل طريقة تحليلية كروماتوغرافية لتعيين كلوريد البنزألكونيوم في مجموعة من القطرات العينية المحتوية على الجنتاميسين سلفات و التوبراميسين و القطرات العينية اللزجة (الجِلّ) المحتوية على الفوسيديك أسيد.
جمعت 33 عينة عشوائية من الحليب الخام و الجبن الأبيض المباع في الأسواق المحلية مـن خمـس
مناطق في مدينة دمشق خلال عامي 2012-2013 لتحديد مستوى AFM1 بوسـاطة الكروماتوغرافيـا
السائلة عالية الأداء (HPLC) بعد تعديلها. أظهرت النتائج تميز الطريقة المقترحة ب
الدقـة و الحـساسية
العالية لذا يمكن اعتمادها لتقدير الافلاتوكسين (M1) بوساطة HPLC خـلال 9.5 دقيقـة لكـل عينـة
و بمعامل ارتباط قدره (r = 99.0) . و بلغ معدل متوسط الاسترجاع للحليب 88.83 % و الجبن 15.102%.
طورت طريقة تحليلية سريعة و بسيطة لتعيين مادة هيوسين بوتيل برومايد في الشرابات الفموية السائلة باستخدام الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء. حللت في هذه العمل العينات مباشرةً دون الحاجة للجوء إلى أي معالجات مسبقة، باستخدام عمود كروماتوغرافي من النوع Intersil ODS-3.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
