اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدالتحديد الكمي للكافئين في بعض مشروبات الطاقة المتوفرة في سوريا و الكشف عن وجود الكحول فيها
The Quantitative Determination of Caffeine in Energy Drinks in the Syrian Market and the Detection of Alcohol in them
1647
1 24
0
(
0
)
تأليف
أسامة منصور( باحث )
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
تهدف هذه الدراسة إلى معرفة تركيز الكافيين في مشروبات الطاقة المتوفرة في سورية للتأكد من أن تراكيز الكافئين في مشروبات الطاقة تخضع لتوصيات منظمة الغذاء و الدواء FDA أم لا, و أيضاً للكشف عن وجود الكحول فيها. أخذت ثلاث عينات من مشروبات الطاقة المتوفرة في سوريا و تم دراستها في هذه التجربة. تم تحديد محتوى الكافيين في هذه العينات باستخدام جهاز UV Spectrosoopy . تم الكشف عن وجود الكحول في العينات المدروسة باستخدام اختبارات مميزة للكشف عن الزمرة –OH الكحولية و تم التأكد من نوع الكحول في مشروبات الطاقة هذه. و أظهرت هذه الدراسة أن العينات الثلاث تحوي كميات متفاوتة من الكافيين إلا أن المحتوى العالي من الكافيين وجد في النوع MARINASE TURBO51.81 ميكروغرام / 100 مل و المحتوى الأقل ظهر في النوع XXXL FLASH RED1.89 ميكروغرام / 100 مل . و تم إجراء استبيان على عينة من الأشخاص و عددهم 130 شخصاً في منطقة القدموس _ التابعة لمحافظة طرطوس، و تبين أن لمشروبات الطاقة تأثيرات سلبية لمتناوليها و خاصة الشباب ، و أظهرت الدراسة غياب الكحول من مشروبي الطاقة flash redXXXL و power horse في حين تأكد وجود الكحول في العينة Marinas Turbo.
The aim of this study is to determine the concentration of caffeine in energy drinks available in Syrian market to ensure whether the caffeine concentration in them follow the FDA recommendation or not , and detection the presence of alcohols . Three types of energy drinks available in Syria are studied in this experiment. Caffeine content is analyzed and quantified by UV spectroscopy. Specific tests for alcohol hydroxyl are used to detect its presence and determine the alcohols type. This study has shown the existence of variable quantities of caffeine; however the highest percentage is existed in Marinas Turbo 51.81 micro gram/100 ml and the lowest percentage is existed in XXX L Flash Red 1.89 micro gram/100 ml. Research has shown that energy drinks have negative effects on their users , especially the youth.A survey is done on a sample of 130 people in Alqadmous – Tartous. No alcohol is found in XXX L Flash Red and Power Horse, but it was found in Marinas Turbo.
المراجع المستخدمة
Beauverie, P; Jacquot, C, 1997, Pharmacologie des opiacés, agonistes, agoantagonistes et antagonistesemployésdans la prise en charge des sujetsdépendants. Soins et thérapies "les traitements de substitution pour les usagers de drogue", Arnette, , Première partie, chapitre 3, 33-56
BELL, J; SHEARER, J; RYAN, A; GRAHAM, R; KOROMPAY; RIZZO S, 2009,The Acceptability, Safety, and Tolerability of Methadone/Naloxone in a 50: 1 Ratio, Experimental and Clinical Psychopharmacology, Vol. 17, Issue 3, 146-153
FREDHEIM, S; BORCHGREVINK, C; KLEPSTAD,P, 2007, Long term methadone for chronic pain: A pilot study of pharmacokinetic aspects, European Journal of Pain, Vol. 11, Issue 6, 599-604
قيم البحث
اقرأ أيضاً
أجريت الدراسة على عدد من المعادن الثقيلة في أنواع مختلفة من معلبات اللحوم المتوفرة في السوق المحلية و معظم هذه المعلبات مستوردة من عدة مصادر ( مصنعة في بلدان مختلفة ), و ذات ماركات تجارية مختلفة .
تم أخذ العينات, و إجراء عملية الترميد عليها, و بعد ا
لقيام بالترميد ,حضرّت العينات باستخدام حمض الآزوت المركز و حمض كلور الماء المركز فائقي النقاوة .
و أجري تحديد لنسب عناصر الكادميوم Cd, النيكل Ni, الرصاص pb, الحديد Fe, الزنك Zn, النحاس Cu و المنغنيز Mn في العينات المأخوذة باستخدام جهاز الامتصاص الذري , و تم التعبير عن المحتوى من العناصر الثقيلة بالأجزاء في المليون ( ppm ) من الوزن الرطب. بينت النتائج بأنّ نسبة الرصاص , و الحديد , و الكادميوم , في جميع العينات باختلاف أنواعها و مصادرها , أعلى من المسموح به في المواصفة القياسية السورية . و كانت نسبة النحاس في معلبات الطون و السردين ضمن الحدود المسموح بها, و في معلبات المرتديلا أعلى من المسموح به ,أما نسبة الزنك فهي ضمن الحدود المسموح بها في المواصفة القياسية السورية و العالمية. كانت أعلى نسبة للرصاص في عينات السردين المصنعة في المغرب, حيث وصلت إلى 8.765 ppm, و في المرتديلا السورية 5.18 ppm و بطبيعة الحال هذه النسب أعلى بكثير من الحد المسموح به في المواصفة القياسية السورية .
يصنف الفورم ألدهيد من قبل منظمة الصحة العالمية (الوكالة الدولية لبحوث السرطان) كمادة مسرطنة ضمن المجموعة الأولى. يمكن استخدام الفورم ألدهيد كمادة حافظة في المستحضرات التجميلية على ألا تتجاوز نسبته 0.2%. تهدف هذه الدراسة إلى تحري وجود الفورم ألدهيد و
تحديد كميته في بعض المستحضرات التجميلية المتوفرة في السوق المحلية باستخدام طريقة الأسيتيل أسيتون. كشفت الدراسة عن وجود الفورم ألدهيد في 77% من المستحضرات التجميلية المدروسة (49 عينة) على الرغم من أن أغلبها (حوالي 70%) غير مصرح باحتوائها عليه أو على مادة حافظة محررة له. أظهرت النتائج اختلاف سويات الفورم ألدهيد في عينات الكيراتين و إن كانت جميعها قد تجاوزت النسبة المئوية المسموحة (%11.73 - %0.34) باستثناء عينة واحدة (0.18%). أدى خفض pH في مستحضرات الكيراتين و رفع درجات الحرارة التي تتعرض لها إلى زيادة نسبة الفورم ألدهيد نتيجة زيادة تحرره من المواد الحافظة المحررة له.
تم إجراء دراسة كمية لمكونات الزيت العطري لبذور اليانسون أثناء مراحل نضجها بدءا من مرحلة ما بعد الإزهار و حتى مرحلة النضج, و ذلك من خلال تتبع التغيرات الكمية التي تطرأ على نسبة كل من الزيت الكلي و الزيت العطري الطيار في البذور و المكونات الرئيسية في الزيت العطري.
تم إجراء الكشف عن وجود بكتريا Listeria في زهاء 330 عينة مـن الحليـب الخـام و منتجاتـه
المختلفة (حليب مبستر، الأجبان البيضاء، شنكليش، المثلجات اللبنية)، تم إحضار العينـات مـن منـاطق
مختلفة من القطر العربي السوري في الفترة الممتدة من تموز 2002 حتى نه
اية آذار 2003 ، و قد وجـد
أن نسبة المخالفة للمواصفات السورية 4 % للحليب الخام، و 0 % للحليـب المبـستر، و 2 % للأجبـان
البيضاء، و 5.0 % للشنكليش و 0 % للمثلجات اللبنية. كما تم تحديد هوية الأنواع المعزولة مـن Listeria
من المنتجات السابقة، فكانت monocytogenes.L هي السائدة، و بـشكل أقـل عزلـت innocua. L
و L.ivanovii.
جُمعت 200 عينة زرق بشكل عشوائي من قطعان دجاج اللحم في الساحل السوري
لمحافظتي طرطوس و اللاذقية في سوريا بأعمار متفاوتة حيث عانت طيور تلك القطعان
من مشاكل تنفسية أو إسهالات أو من الاثنين معاً.
أثبتت الدّراسة إصابة قطعان دجاج اللحم بالبوغيات الخفية ف
ي محافظة طرطوس في
سورية بنسبة 5.6 % فقط. و بَيَّنَتْ نتائج الاختبارات بناءً على الخصائص الشكلية و قياس
أبعاد الكيسات البيضية بأن الطفيلي ربما يكوف من نوع بيلي C. baileyi حيث تقيس
حوالي (4.5μmX6 μm).
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
