Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userالإستفادة من مخلفات معامل الألبان في إنتاج حمض السيترك والغاز الحيوي
1376
4 1
0.0
(
0
)
Added by
Damascus University أطروحة دكتوراه
Publication date
2016
fields
Agricultural Engineering
and research's language is
العربية
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
يعد حمض السيتريك أحد أهم الحموض العضوية التي يستخدمها الإنسان في مجالات شتى مما رفع الإنتاج العالمي مؤخراً إلى 1.6 مليون طن / سنوياً
No English abstract
Artificial intelligence review:
Research summary
يهدف هذا البحث إلى الاستفادة من مخلفات معامل الألبان في إنتاج حمض السيتريك والغاز الحيوي. يعتبر حمض السيتريك من أهم الحموض العضوية المستخدمة في العديد من الصناعات الغذائية والصيدلانية. يعتمد إنتاج حمض السيتريك على عملية التخمير باستخدام الفطر الأسود (Aspergillus Niger) الذي يعتبر مصل الجبن مصدرًا جيدًا له. تم إجراء البحث في مخابر كلية الزراعة ومركز الدراسات البيئية بجامعة دمشق وجامعة حلب. توصل الباحث إلى أن السلالة (Aspergillus niger PLA30) كانت الأكثر فعالية في إنتاج حمض السيتريك عند استخدام مصل الجبن بتركيزات معينة من اللاكتوز ونترات الأمونيوم وفوسفات أحادية البوتاسيوم وكبريتات التوتياء وكلور الصوديوم. كما أظهرت النتائج أن معالجة مصل الجبن بالهضم اللاهوائي يمكن أن تخفض نسبة التلوث الناتجة عنه وتنتج طاقة نظيفة. تم اختبار إنتاج الغاز الحيوي من مصل الجبن ومصل الجبن المنزوع البروتين ومياه الصرف الصحي لمعمل الألبان، وأظهرت النتائج أن الهضم اللاهوائي لمصل الجبن يمكن أن ينتج غازًا حيويًا بكميات جيدة. خلصت الدراسة إلى أن معالجة مصل الجبن بالهضم اللاهوائي خيار جيد للحفاظ على بيئة نظيفة وإنتاج طاقة متجددة، كما يمكن استخدام مصل الجبن كبيئة مغذية لإنتاج حمض السيتريك بكميات مناسبة.
Critical review
دراسة نقدية: يعد هذا البحث خطوة مهمة نحو الاستفادة من مخلفات معامل الألبان في إنتاج حمض السيتريك والغاز الحيوي، مما يساهم في تقليل التلوث البيئي وإنتاج طاقة نظيفة. ومع ذلك، يمكن تحسين البحث من خلال دراسة أعمق لتأثير العوامل البيئية المختلفة على عملية التخمير وإنتاج الغاز الحيوي. كما يمكن توسيع نطاق الدراسة لتشمل أنواع أخرى من المخلفات الزراعية والصناعية. من المهم أيضًا إجراء تجارب طويلة الأمد للتحقق من استدامة وكفاءة العمليات المستخدمة في البحث.
Questions related to the research
-
ما هو الهدف الرئيسي من البحث؟
الهدف الرئيسي من البحث هو الاستفادة من مخلفات معامل الألبان في إنتاج حمض السيتريك والغاز الحيوي.
-
ما هي السلالة الفطرية الأكثر فعالية في إنتاج حمض السيتريك؟
السلالة الفطرية الأكثر فعالية في إنتاج حمض السيتريك هي (Aspergillus niger PLA30).
-
ما هي الفوائد البيئية لمعالجة مصل الجبن بالهضم اللاهوائي؟
الفوائد البيئية تشمل تخفيض نسبة التلوث الناتجة عن مصل الجبن وإنتاج طاقة نظيفة.
-
ما هي العوامل التي تم اختبارها لتحسين إنتاج حمض السيتريك؟
تم اختبار تركيزات مختلفة من اللاكتوز ونترات الأمونيوم وفوسفات أحادية البوتاسيوم وكبريتات التوتياء وكلور الصوديوم.
References used
الميدع إلياس 1990 الألبان القسم العملي مقرر السنة الرابعة الشعبة العاملة كلية الزراعة جامعة حلب
rate research
Read More
This research was conducted in the Agriculture Faculty- Food Science
Department, Damascus University, for detecting Lactic acid bacteria isolated
from Syrian dairy products (white fresh cheese-Leben), Samples were collected
from August, 2004 to Oc
tober, 2005 from different areas in Syria. Analysis was
done for 245 bacterial isolates from 40 samples of white fresh cheese and 58
samples of yogurt (curd). Results showed that the genus Enterococcus was
dominant with a percentage of 47.52%; Pediococcus had a percentage of 26.3
%; while Lactococcus had a percentage of 15.38% with only 3.2% for
Lactobacillus.
This research was conducted at the Faculty of Agriculture, Department of
Food Science laboratories to isolate lactic acid bacteria from some Syrian milk
products (milk, yogurt, cheese) and determine some morphological,
physiological characteristic and the ability of these isolates to ferment sugars.
In this research, two types of studies were conducted: the first type is a quantum study of some uranium compounds, and the second type is an experimental study to separate some radioactive isotopes.
Hydrogen sulfide gas is naturally present in the environment, and with the progress of science and the increasing need for energy, the emissions of toxic and polluting gases to the environment, including hydrogen sulfide gas, have increased as a result of industrial processes carried out by humans.
International demand of energy resources increase as
result of economical and social accelerated development,
and under scenarios which predicted depletion of fossil fuel
resource, the efforts trends to alternative energy resource
as biofuel, whe
re a native strain of Botryococcus braunii
was isolated from Room reservoir in Sweida-Syria and
used to produce biofuel, production conditions optimized in
flasks, then turn to work on photobioreactor which made
by native experience. Dry biomass, lipid content of
Botryococcus braunii and optical density were calculated to
express algal growth.
suggested questions
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
