Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userتأثير ظروف مراحل التسويق على جودة وسلامة سمك البراق Dicentrarchus labrax
664
0 0
0.0
(
0
)
Added by
Tishreen University رسالة ماجستير
Publication date
2014
fields
Agricultural Engineering
and research's language is
العربية
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
تأثير ظروف مراحل التسويق على جودة وسلامة سمك البراق Dicentrarchus labrax : تعد الصحة العامة غاية كل فرد ويعد الغذاء أهم مصدر للطاقة والحيوية للكائن الحي ولا غنى عنه لاستمرار الحياة
No English abstract
Artificial intelligence review:
Research summary
تتناول هذه الرسالة العلمية تأثير ظروف مراحل التسويق على جودة وسلامة سمك البراق (Dicentrarchus labrax) في محافظة طرطوس السورية. تم جمع 87 عينة من المياه البحرية خلال عامي 2012-2013، وتم تتبعها من لحظة الصيد حتى وصولها إلى المستهلك. أظهرت الدراسة وجود مشكلة حقيقية في طريقة تداول الأسماك، حيث لا تزال تتبع أساليب قديمة مثل عدم استخدام الثلج في قوارب الصيد والنقل غير المبرد، مما يؤدي إلى تدهور جودة الأسماك وزيادة خطر التلوث الميكروبي. أظهرت النتائج تدهور الصفات الحسية للأسماك وزيادة التعداد الميكروبي بشكل كبير في ساحة السمك والمسمكة، خاصة في فصل الصيف. كما تم اكتشاف وجود بكتيريا موجبة الجرام مثل Staphylococcus aureus وسالبة الجرام مثل Escherichia coli وProteus sp. وSalmonella sp. وShigella sp. وPseudomonas sp.، وكانت مرحلة وصول الأسماك إلى المسمكة هي الأكثر تلوثاً.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة خطوة مهمة نحو فهم تأثير ظروف التسويق على جودة وسلامة الأسماك في سوريا. ومع ذلك، يمكن تحسين الدراسة من خلال توسيع نطاق العينات لتشمل مناطق أخرى من الساحل السوري، وكذلك دراسة تأثير العوامل البيئية الأخرى مثل التلوث الكيميائي. كما يمكن تعزيز الدراسة باستخدام تقنيات حديثة في تحليل البيانات الميكروبية والكيميائية. من الجوانب التي يمكن تحسينها أيضاً هو التركيز على تقديم حلول عملية وقابلة للتطبيق لتحسين ظروف تداول الأسماك، مثل توفير برامج تدريبية للصيادين والبائعين حول أفضل الممارسات في تداول الأسماك.
Questions related to the research
-
ما هي المشكلة الرئيسية التي تواجه تداول الأسماك في محافظة طرطوس؟
المشكلة الرئيسية هي استخدام أساليب قديمة في تداول الأسماك مثل عدم استخدام الثلج في قوارب الصيد والنقل غير المبرد، مما يؤدي إلى تدهور جودة الأسماك وزيادة خطر التلوث الميكروبي.
-
ما هي أكثر الأجزاء تلوثاً في الأسماك خلال مراحل التداول؟
أكثر الأجزاء تلوثاً هي الغلاصم، تليها الحراشف ثم العيون.
-
ما هي أنواع البكتيريا التي تم اكتشافها في الأسماك خلال الدراسة؟
تم اكتشاف بكتيريا موجبة الجرام مثل Staphylococcus aureus وسالبة الجرام مثل Escherichia coli وProteus sp. وSalmonella sp. وShigella sp. وPseudomonas sp.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة لتحسين جودة وسلامة الأسماك؟
أوصت الدراسة بالاهتمام بعملية تداول الأسماك وإعداد برنامج إرشادي لكيفية تداولها بشكل سليم وصحي وآمن، وتعديل القوانين الناظمة للصيد البحري وتداول الأسماك، ودراسة أثر التداول على التركيب الفيزيائي والكيميائي للحوم الأسماك.
References used
السقاف حامد عبد الله 1998 . المدخل الشامل للإدارة الجودة الشاملة مطبعة الفرزدق السعودية ص9
rate research
Read More
The aim of this study was to evaluate the effect of handling on the quality and safety
of Sea Bass, Dicentrarchus labrax. The samples were collected from the marine waters of
Tartous, and were traced from catch till arrival to consumers. Sensorial
and microbial
examinations during fish handling were done, and some physical and chemical
characteristics of waters in the fishing area were determined. The results
showed that the sensorial characteristics differed during fish handling and started to
decrease in the marketplace. The results also showed that the number of microorganisms
increased during fish handling and reached the highest level in the marketplace. This
increase was observed particularly in summer. The gills were the most infected part by
handling followed by the scales and then the eyes. The microbial results also showed the
presence of gram positive bacteria such as Staphylococcus Aureus, and gram negative
bacteria such as Escherichia coli, Proteus sp., Salmonella spp., Shigella sp., Pseudomonas
spp.. The market was the most infecting with these microbes.
The research aims to study the effect of using immersive marketing techniques on the purchasing decision-making process, through its five stages, which include: the problem awareness stage, information gathering, alternatives evaluation, purchasing d
ecision making, post-purchase behavior. The study adopted the descriptive and analytical approach to characterize the study variables, and the study also adopted the statistical method in processing the primary data that was collected using the questionnaire that was distributed intentionally sample of clients who meet the study requirement using modern marketing applications. Individuals using these applications. The researcher reached several results, the most important of which are: There is a good effect of using immersive marketing techniques on all stages of the purchase decision-making process. However, the level of confidence of the respondents in acquiring products through these applications is average, and appropriate payment methods are not available for the acquisition of these products due to the lack of electronic payment facilities. For Syrian customers, the equipment supporting Syrian marketing techniques is not well available.
This study has been carried out on Saddled bream , from the
family of Sparidae, which was caught from the coastal waters of
Tartous province.
The results showed that, Saddled bream reached at the fifth stage
of sexual maturity during April and May for males and females,
and the study of the sexual maturity index GSI confirmed these
results.
This study was carried out on /516/ fish individuals of Chub Mackerel Scomber
japonicus (Houttuyn, 1782), which were caught from the Coastal water of Latakia
province (Levantine basin) from December 2014 to November 2015, to identify the
evolution
stages of sexual maturity (by morphological and histological methods)
and determine the spawning period of this important economic species. The results
showed that Scomber japonicus begin with sexual maturity from the beginning of
February and extend until mid-May, with a single peak in Mars. The average value
of the gonado-somatic index (GSI) was (12.46 ± 1.52)% for males and (13.21 ± 3.9)% for
female in Mars. And the total body length at sexual maturity was (21.5) cm for
males, and was (23.5) cm for females. The development stages and gonad maturation
in this specie, are similar with regard to the tissue and the form of gonads and
according to the six gonad maturation steps.
This work takes a critical look at the evaluation of user-generated content automatic translation, the well-known specificities of which raise many challenges for MT. Our analyses show that measuring the average-case performance using a standard metr
ic on a UGC test set falls far short of giving a reliable image of the UGC translation quality. That is why we introduce a new data set for the evaluation of UGC translation in which UGC specificities have been manually annotated using a fine-grained typology. Using this data set, we conduct several experiments to measure the impact of different kinds of UGC specificities on translation quality, more precisely than previously possible.
suggested questions
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
