Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userISOLATION OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS FROM CHICKEN MEAT
عزل العنقوديات الذهبية من لحوم الدجاج
1050
0 13
0
(
0
)
Added by
Aِl-Baath University ورقة بحثية
Publication date
2015
fields
Veterinary Medicine
and research's language is
العربية
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
أجري البحث على 450 عينة ( 150 عينة لحم صدر – 150 عينة لحم فخد – 150 عينة لحم جناح ) جمعت من محلات بيع لحم الدجاج المنتشرة في مدينة حماة للكشف عن تلوثها بالعنقوديات.
This study were conducted on 450 samples of raw chicken meat ( 150 samples of thighs- 150 samples of breasts -150 samples of wings ) were collected from retail marketin Hama city,to detect contamination of staphylococcus.
Artificial intelligence review:
Research summary
أجريت هذه الدراسة على 450 عينة من لحوم الدجاج (150 عينة من الفخذ، 150 عينة من الصدر، 150 عينة من الجناح) تم جمعها من محلات بيع اللحوم في مدينة حماة للكشف عن تلوثها بالعنقوديات. أظهرت نتائج العزل الجرثومي والاختبارات الكيمياحيوية وجود 407 عينة إيجابية للعنقوديات، منها 73 عينة (16.2%) من العنقوديات الذهبية و334 عينة (83.8%) من العنقوديات سالبة المختراز. أظهرت نتائج اختبار الحساسية لعزولات العنقوديات الذهبية أن السيبروفلوكساسين كان الأكثر فعالية بنسبة 79.5%، يليه الكلورامفينكول بنسبة 61.6%. بينما كانت الصادات الأقل تأثيراً هي التتراسكلين بنسبة مقاومة 45.2%، والأريثرومايسين بنسبة 41.1%، والجنتامايسين بنسبة 34.2%. تشير الدراسة إلى أهمية تطبيق إجراءات النظافة والتطهير أثناء الذبح والنقل والتخزين وبيع لحوم الدجاج لتجنب التسمم الغذائي الناتج عن التلوث بالعنقوديات الذهبية.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة في تسليط الضوء على مشكلة تلوث لحوم الدجاج بالعنقوديات الذهبية وتأثيرها على الصحة العامة. ومع ذلك، يمكن توجيه بعض النقد البناء لتحسين الدراسة. أولاً، كان من الممكن توسيع نطاق الدراسة لتشمل مناطق جغرافية مختلفة للحصول على نتائج أكثر شمولية. ثانياً، كان من الأفضل تضمين معلومات عن الإجراءات الوقائية المتبعة في محلات بيع اللحوم لمعرفة مدى تأثيرها على نتائج التلوث. وأخيراً، كان من الممكن تقديم توصيات أكثر تفصيلاً حول كيفية تحسين إجراءات النظافة والتخزين لمنع التلوث.
Questions related to the research
-
ما هي نسبة العينات التي كانت إيجابية للعنقوديات الذهبية في الدراسة؟
نسبة العينات التي كانت إيجابية للعنقوديات الذهبية هي 16.2%.
-
ما هو الصاد الحيوي الأكثر فعالية ضد العنقوديات الذهبية وفقاً للدراسة؟
الصاد الحيوي الأكثر فعالية ضد العنقوديات الذهبية هو السيبروفلوكساسين بنسبة 79.5%.
-
ما هي أقل الصادات الحيوية فعالية ضد العنقوديات الذهبية؟
أقل الصادات الحيوية فعالية ضد العنقوديات الذهبية هي التتراسكلين بنسبة مقاومة 45.2%.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة لتجنب التسمم الغذائي الناتج عن التلوث بالعنقوديات الذهبية؟
التوصيات تشمل تطبيق إجراءات النظافة والتطهير أثناء الذبح والنقل والتخزين وبيع لحوم الدجاج، وتفعيل الدور الرقابي على محلات بيع لحوم الدجاج المقطع، وتوعية العاملين والمستهلكين بخطورة التسمم الغذائي الناجم عن التلوث بالعنقوديات الذهبية.
References used
Akbar,A ; Anal, A, K 2013 Prevalence and antibiogram study of Salmonella and Staphylococcus aureus in poultry meat , Asian Pac J Trop Biomed, 3(2): 163-168
Al-Ghamdi, A 2012 Incidence of Staphylococcus aureus contamination of marketed Processed Chicken products with special reference to its antibiotics sensitivity collected from Al Baha city markets, Saudi Arabia. Pakistan Journal of Food Sciences . Vol 22, PP: 168-170
AL-GOBLAN, A ; JAHAN, S 2010 Surveillance for Foodborne Illness Outbreaks in Qassim, Saudi Arabia, 2006, Foodborne Pathogens And Disease, Vol 7, N 12
rate research
Read More
This study were conducted on 450 samples of raw chicken meat
( 150 samples of thighs- 150 samples of breasts -150 samples of
wings ) were collected from retail market in Hama city, to detect
contamination of staphylococcus. Bacteriological and bio
chemical
tests results showed 407 samples positive for staphylococcus .
contained S. aureus 73 (16.2% ) isolated and coagulase-negative
Staphylococcus 334 (83.8%) isolated out of total samples. The
results of Multiplex PCR test conducted on S. aureus isolates,
showed that 37(50.7%) isolates harbored at least one enterotoxin
gene, with sea being the most frequently encountered ones.
A total of 48 chicken samples (24 thigh and 24 breast)
were collected from eight sites in local market in Hama city and
analyzed for enrofloxacin and ciprofloxacin residues. The
antibacterial residues were estimated by using HPLC technique.
This study was conducted in the years 2008-2009-2010, it has analyzed for
Staph. aureus and isolated from 100 samples of traditional ice cream sold to
customers it has had collected from different regions parts of Damascus and his
countryside. The
study has been found that there was no violation of the Syrian
standard for Staph. aureus. And the results were also diagnosed using the
techniques of API Staph and PCR equal.
This study was conducted on domestic pigeons and back yard
chickens populations in many regions of Syrian Arab Republic
using techniques of isolation on chicken embryo and cell culture.
The birds were suspected to be infected by pox virus through
clinical symptoms by the presence of lesions in warts and scars
on Different areas of the face as the comb, wattle, the corner of
the mouth and eyelids and other areas of body and we notice
presence of Diphtheric lesions on the mucous membrane of the
oral cavity in many cases.
In August 2015 the collected leaf of Arctostaphylos uva-ursi were
gathered. Then the volatile oil from fresh samples was extracted
with n-hexane and other samples with steam distillation.
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
