Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userStudy of the effect of some syrian honey types on Escherichia coli activity
دراسة التأثير التثبيطي لبعض أنواع العسل السوري في نشاط Escherichia coli
1306
0 111
0
(
0
)
Authors
لبنى عبدالله الهاشمي( باحث )
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
في هذه الدراسه تم تحديد نسبة الفينولات الكليه لثلاثة أنواع من عسل النحل السوري , ثم تمت دراسة العلاقه بين مستوى الفينولات في هذه الأنواع الثلاثه من العسل السوري و تأثيرها على السلالة الجرثومية إيشيريشياكولاي Escherichia coli التي تسبب أنماطاً مختلفة من الأخماج المعوية و البولية و التي تؤدي لأمراض كثيرة مثل النزيف.
In this study it has been determined the total phenols percentage of three Syrian honey types. Then the relation has been studied between phenols level in these three types of Syrian honey and its effect on the Escherichia coli which causes many types of intestinal and uric infections and causes many diseases as bleeding.
Artificial intelligence review:
Research summary
تتناول هذه الدراسة تأثير ثلاثة أنواع من العسل السوري على نشاط بكتيريا الإيشيريشيا كولاي (Escherichia coli)، وهي بكتيريا تسبب العديد من الأمراض المعوية والبولية. الأنواع الثلاثة المدروسة هي: عسل الشوك السوري، عسل الذرة السوري، وعسل النحل السوري متعدد الأزهار. تم قياس نسبة الفينولات في كل نوع من العسل، حيث أظهرت النتائج أن عسل الشوك يحتوي على أعلى نسبة من الفينولات، يليه عسل الذرة، وأخيراً العسل متعدد الأزهار. أظهرت الدراسة أن العسل الذي يحتوي على نسبة أعلى من الفينولات كان أكثر فعالية في تثبيط نشاط بكتيريا الإيشيريشيا كولاي. تم استخدام تقنيات مختلفة مثل قياس نشاط أنزيم الدياستاز، قياس نسبة الرطوبة، قياس تركيز السكريات، وقياس درجة الحموضة (pH) لتحديد جودة العسل. كما تم تحديد التركيز التثبيطي الأصغري (MIC) لكل نوع من العسل تجاه بكتيريا الإيشيريشيا كولاي، حيث تبين أن عسل الشوك كان الأكثر فعالية، يليه عسل الذرة، وأخيراً العسل متعدد الأزهار. توصي الدراسة بضرورة إجراء المزيد من الأبحاث حول فعالية الفينولات في العسل على الأمراض والسلالات الجرثومية المختلفة، وزيادة الاهتمام بتربية النحل وتحسين جودة العسل السوري.
Critical review
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة خطوة مهمة في فهم تأثير الفينولات الموجودة في العسل على البكتيريا الممرضة. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، كان من الأفضل توسيع نطاق الدراسة لتشمل أنواع أخرى من البكتيريا الممرضة لتقديم صورة أشمل عن فعالية العسل. ثانياً، لم يتم التطرق إلى الآثار الجانبية المحتملة لاستخدام العسل بجرعات عالية كمضاد للبكتيريا. ثالثاً، كان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين تحليل كيميائي مفصل لمكونات العسل الأخرى التي قد تساهم في تأثيره المضاد للبكتيريا. وأخيراً، يجب إجراء تجارب سريرية لتأكيد النتائج المخبرية وتحديد الجرعات المثلى للاستخدام العلاجي.
Questions related to the research
-
ما هي الأنواع الثلاثة من العسل السوري التي تم دراستها في البحث؟
الأنواع الثلاثة هي: عسل الشوك السوري، عسل الذرة السوري، وعسل النحل السوري متعدد الأزهار.
-
ما هو الهدف الرئيسي من هذه الدراسة؟
الهدف الرئيسي هو دراسة تأثير الفينولات الموجودة في أنواع مختلفة من العسل السوري على نشاط بكتيريا الإيشيريشيا كولاي.
-
ما هي النتائج الرئيسية للدراسة فيما يتعلق بنسبة الفينولات وفعاليتها ضد بكتيريا الإيشيريشيا كولاي؟
أظهرت النتائج أن العسل الذي يحتوي على نسبة أعلى من الفينولات كان أكثر فعالية في تثبيط نشاط بكتيريا الإيشيريشيا كولاي، حيث كان عسل الشوك الأكثر فعالية يليه عسل الذرة وأخيراً العسل متعدد الأزهار.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة؟
توصي الدراسة بضرورة إجراء المزيد من الأبحاث حول فعالية الفينولات في العسل على الأمراض والسلالات الجرثومية المختلفة، وزيادة الاهتمام بتربية النحل وتحسين جودة العسل السوري.
References used
PATRICIA, E2005. Bactericidal Activity Of Different Honeys Against Pathogenic Bacteria, School Of Biomedical Sًciences,Vol.4.16-33
MONICA, S 2006 Microbiological And Chemical Characterization Of Honey From Central Argentina,Journas Of Fًood Sciences, Vol. 67. 1625-1630
SIMON, H. 2006. Bacterial Infections Of The Upper Respiratory Tract ,Acpmedicine,Vol.7.23-58
rate research
Read More
This research was conducted in the laboratories of Faculty of Agriculture –
Damascus University Department of Food Sciences. The aim of this research
was to study the inhibition effect of the growth and activity of Lactic acid
bacteria as starter
in yoghourt, on the growth of E. coli O157:H7 bacteria. A
pure strains of E. coli O157:H7 and Lactic acid bacteria was used for this study.
The effect of Lactic acid bacteria (Streptococcus thermophilus and
Lactobacillus bulgaricus ) in the number of E. coli O157:H7 was studied in 37 ◦C
and 4◦C. The Lactic acid bacteria was inoculeted in milk which was prepared to
manufacture the yoghurt. The number of E. coli O157:H7 was gradually
decreased with the time. The decline number of this bacteria was clear when S.
thermophilus and Lb. bulgaricus were used as a mixture starter , then when Lb.
bulgaricus was used as a single starter then S. thermophilus was used a single,
In the other hand, the inhibition effect was weaker at 37 C and stronger on 4 C.
This research was conducted estimate total count of bacteria, and the census total coliform group, fecal coliforms, Escherichia coli .
This study has been conducted on Syrian coastal area in 2013 season, aimed to
determines affecting factors on honey supply at that level Apiary and measure the price
supply elasticity . A field questioner was applied to obtain elementary data of a
random
sample consisted of (304) of Apiary.
The honey production has been estimated to (10.3) kg/hive and (603.8) kg/ apiary in
the study sample, (89.6%) of which were marketed, while the other part has been selfconsumed
at the apiary level. The marketing quantities of honey distributed between five
major marketing canals, the most important one was the direct selling to the consumers,
contributed to (77.1%) of total sample’ marketed quantities, followed by the selling to
wholesalers with contribution ratio estimated to (18.7%), while the selling to retailer types
(Honey specialized shops, Pharmacies, Grocers) have absorbed the remained small honey
quantities.
The supply price elasticity was estimated to (2.318), referring relatively to a high
elasticity supply. The more diversified marketing channels of honey at apiaries level has
positively affected supply quantities, especially when selling to wholesalers. Moreover, the
existence of selling and storing unites in apiaries in addition to the market information
system would also affect positively on supply quantities. The positively effect of apiary
size reflects the weak position of small size apiaries in supply controlling.
The more important result, was the negative impact of expertize and specialization
and education of producers on honey supplied quantities at apiaries level, Remunerating
Precarious conditions of current honey market, pressing on producers belonging to the
qualified category and indicates high risks of shrinking their leverage in honey sub-sector.
Five Species of the most widely consumed fish in the Syrian Coast (namely
Merluccius merluccius, Diplodus sargus, Siganus luridus, Lithognathus mormyrus, and
Chelon labrosus). were selected for this research. Samples were collected from the fish
m
arket in lattakia, with weight ranging between 150 and 200g. Samples were cleaned by
removing scales and inner organs, freezed at -35°C for five hours and then stored at -
18°C for a maximum period of six months.
Chemical analysis of fish samples was carried out before and after freezing periods
of one week, 1, 2, 4 and 6 months. Analysis included determination of moisture, proteins,
lipids, acidity, volatile nitrogen, and peroxide value. Organoleptic evaluation was also
performed on the control (fresh samples) and on the frozen samples after thawing and
frying. The evaluation included taste, flavor, color, texture or meat consistency and form
homogeneity.
Bioeffect of some Syrian Myrtus communis L. leaves extracts in growth of some pathogenic microorganisms, which were isolated from Al-Assad hospital laboratory in Lattakia, was tested by disc diffusion method. Results showed that cold and hot water ex
tracts have antibacterial activity against all Gram positive and negative bacteria, and pathogenic Candida albicans except Klebsiella pneumoniae. All organic extracts have antibacterial activity against Proteus vulgaris, Entrococcus faecium, Staphylococcus aureus and Staphylococcus albus.
Pseudomonas aeruginosa and Pseudomonas fluorescens were affected by most of the organic extracts, and the most bioactivity was by methanol extract, and all inhibition zones of extracts were bigger than inhibition zones by control
antibiotics. Serratia marcescens and Acinetobacter calcoaceticus were affected by methanol (with highest inhibition zone 37.33 and 27.33 mm respectively), ethanol, acetone and ethyl acetate extracts, but resistant to the others. Klebsiella pneumoniae affected by ethanol extract only with inhibition zone 20.33 mm.
Results of bioactivity according to a various solvents used in this study demonstrate that Syrian Myrtus communis L. leaves extracts have antimicrobial activity, so expected to be potential sources of natural antibacterial and antifungal products against some pathogenic bacteria and fungi in the future.
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
