عزلت 10 عزلات فطور لها القدرة على إنتاج إنزيمات الأميلاز من ستة مـصادر مختلفـة الظـروف
(ترب متباينة، الهواء، خبز متعفن) بغية استخلاص إنزيم الأميلاز منها و ذلك بعد تنميتها علـى البيئـات
الزرعية آجار مستخلص الشعير (MEA) و آجار دكستروز مستخلص البطاطا (PDA) ، عينـتْ هويـة 4
عزلات فطرية بمتحف التاريخ الطبيعي بباريس - فرنسا و 6 عزلات عينت هويتها في مختبـرات كليـة
الزراعة بجامعة دمشق.
اِختُبرت قابلية العزلات الفطرية على إفراز الأفلاتوكسينات B1 و B2 و G1 باستخدام تقنية الأستشراب
بواسطة كروموتوغرافيا الطبقة الرقيقة (TLC).
Ten isolates of fungi-producing amylase were isolated from six different
sources (different kinds of soils - air-spoilage bread) on malt extract agar
(MEA) and potato dextrose agar (PDA). Four isolates were identified in
Museum of Natural History Paris- France and six isolates were identified in the
College of Agriculture, Damascus University.
The ability of fungal isolates for secretion aflatoxins B1, B2 and G1 was
detected by thin layer chromatography technique and the quantity of toxins
was determined by using electronic scanner in Syrian Atomic Agency by
comparison with similar standard toxins.
Artificial intelligence review:
Research summary
تناولت الدراسة قدرة بعض العزلات الفطرية المنتجة لإنزيمات الأميلاز على إفراز الأفلاتوكسينات. تم عزل 10 عزلات فطرية من مصادر مختلفة (تربة، هواء، خبز متعفن) وتم تنميتها على بيئات زرعية مختلفة. تم تشخيص العزلات في متحف التاريخ الطبيعي بباريس وجامعة دمشق. اختبرت الدراسة قدرة العزلات على إفراز الأفلاتوكسينات باستخدام تقنية كروموتوغرافيا الطبقة الرقيقة وتم تحديد كمية السموم المفرزة بواسطة الماسح الإلكتروني. أظهرت النتائج أن 5 عزلات كانت قادرة على إفراز الأفلاتوكسينات، وكانت عزلة Aspergillus flavus S4 الأعلى إفرازاً. توصلت الدراسة إلى أن التربة هي المصدر الأغنى بالفطور المناسبة للاستخدامات الحيوية، وأن فطر Aspergillus flavus هو الأكثر إفرازاً للأفلاتوكسينات، بينما فطر Aspergillus niger هو الأكثر أماناً من الناحية السمية.
Critical review
تعتبر الدراسة شاملة ومهمة في مجال البحث عن الفطريات وإفرازاتها السامة. ومع ذلك، يمكن تقديم بعض الملاحظات النقدية لتحسين الدراسة. أولاً، كان من الممكن توسيع نطاق العزلات الفطرية لتشمل مناطق جغرافية أوسع لزيادة تنوع العينات. ثانياً، لم يتم التطرق بشكل كافٍ إلى الظروف البيئية التي قد تؤثر على إفراز الأفلاتوكسينات، مثل درجة الحرارة والرطوبة. ثالثاً، كان من الممكن استخدام تقنيات تحليلية أكثر تطوراً لزيادة دقة النتائج. وأخيراً، كان من الأفضل تضمين توصيات عملية حول كيفية استخدام هذه النتائج في الصناعة الغذائية.
Questions related to the research
-
ما هي المصادر التي تم عزل الفطريات منها؟
تم عزل الفطريات من تربة زراعية خصبة، تربة شاطئية، الهواء، والخبز المتعفن.
-
ما هي التقنية المستخدمة لاختبار قدرة العزلات على إفراز الأفلاتوكسينات؟
تم استخدام تقنية كروموتوغرافيا الطبقة الرقيقة (TLC) لاختبار قدرة العزلات على إفراز الأفلاتوكسينات.
-
ما هي العزلة الفطرية التي أظهرت أعلى إفراز للأفلاتوكسينات؟
العزلة الفطرية Aspergillus flavus S4 أظهرت أعلى إفراز للأفلاتوكسينات.
-
ما هي النتائج الرئيسية التي توصلت إليها الدراسة؟
توصلت الدراسة إلى أن التربة هي المصدر الأغنى بالفطور المناسبة للاستخدامات الحيوية، وأن فطر Aspergillus flavus هو الأكثر إفرازاً للأفلاتوكسينات، بينما فطر Aspergillus niger هو الأكثر أماناً من الناحية السمية.
References used
Aziz; S, Y., Tsai,W. Y. and Bullerman, L. B. (1996). Adsorbanceof Mycotoxins on activated charcoal Bentonite and fuller’s earth. Egypt J. Agric. Research. 74(1): 173-184
Aziz; S. Y. and Abdl_Ghaffar, E. A. (2001). Aflatoxins in inoculated raw sesame seeds and its processed sesame halva. Egypt. J. Agric. Res. 79(1): 279-306
The following Fungal species were isolated from therhizosphere of wheat plant (TriticumaestivumL.): Trichodermaharzianum, T. viride, T. longibrachiatum, Rhizoctoniasolani, Alternariaalternata, Fusariumsolani, Fusariumoxysporum and Aspergillusniger. I
It wasdetected for the ability of a local fungus A.niger, A.alternata, F.oxysporum,
F.solaniandP.devirsum to produce the enzyme lipase in solidmedium including Triputyrin.
The enzymic activity of P.devirsum fungus is distinction from other fungus,
The Mediterranean region is world’s leading olive growing area. A large amount of
liquid waste results from olive oil extraction these wastewaters have a different effects an
environmental . In this study, four fungal isolates from Samples of soil
Syria consumes as many as ١٢٨ thousand tons of detergents yearly. The
powder detergent with added enzyme represents is about ٣٥ % of the total
production .The enzyme content in the detergent is ٠,٥-١,٠ %. Amylases,
Lipases, Proteases, and cellulas
This study examines the ability of some marine algae (Padina pavonica and Hypnea musciformis) on accumulating polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHS). The samples were collected from five sites on the Syrian coast during 2011.
The study revealed t