اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدتأثير درجة الحرارة و زمن التعريض في ثبات الملدنات المستخدمة في صناعة العبوات البلاستيكية في النظم المحاكية للغذاء
Effect of temperature and exposure time on the stability of plasticizers, which are Used in plastic Packing Industry, in food simulants
1271
0 40
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
يمكن أن تتأثر نسب المضافات (additives) المهاجرة من المواد البوليمرية إلى الـنظم المحاكيـة للغذاء بثبات هذه المضافات في شــروط إجـراء اختبارات الهجرة. درِس في هذا العمل ثبات الملدنين: ثنائي إتيل هكسيل فتالات (DEHP) و ثنائي بوتيل فتالات (DBP) في الـنظم المحاكيـة المائيـة / A / و / B / و / C / و الإيتانول (95%) النظام البديل عن زيت الزيتــون (النظـام المحاكي للدسـم D) و ذلـك C (خلال مدة (20) يوماً. حلِّلت العينات فيما بعد 0 و 70 0 و 40 C 0 في درجات مختلفة من الحرارة (20 C باستخدام تقانة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC المزود بمكشاف الـ UV .يبدي الملـدنان المدروسان - بشكل عام- ثباتاً عالياً في كل من الإيتانول (95) % و النظام / C / أكبر مما هو عليه فـي النظامين / A / و / B / في حين يكون ثباتهما في النظـام المحـاكي / B / حتـى فـي درجـات الحـرارة المنخفضة، أقل مما هو عليه في النظام / A .
Additive migration levels in food simulants from polymeric materials that are intended to be into contact with food can be affected by additive stability under the migration test conditions. In this work, the stability of two plasticizers: Diethylhexyl phthalate (DEHP) and Dibutyl phthalate (DBP) was studies in aqueous food simulants A, B, C and ethanol 95% (as a substitute for olive oil- which is a fatty food simulant- simulant D), at different temperatures 20, 40 and 70 C0, during 20 days. Samples were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC) with UV detector. In general, DEHP and DBP plasticizers appeared to be more stable in both Ethanol (95%) and simulant C than in simulants A and B, while, they are less stable, even at low temperatures, in Simulant B than in simulant A .
المراجع المستخدمة
Figg. E. K. (1980). Migration of Components from Plastics – Packing materials into Packed goods – Test methods and diffusion models., Appl. Polymer Science., 6: 187 – 252
Czerniawski. B., Pogorzelska. Z. (1997). Investigations on Overall Migration of Various Plastic Materials and Articles used in Contact with Foods Stuffs., Packag Technol sci. 10: 261 – 270
Vijoyalakshmi. N. S., Bald Evraj. P., Mohadeviah. M. (1999). Effect of Time and Temperature on the Overall Migration of Additives from Plastics into Food Simulants., Food Packaging Department., Central Food Technological Research Institute, India., 22-26
قيم البحث
اقرأ أيضاً
يمكن أن تتأثر نسب المضافات (additives) المهاجرة من المواد البوليمرية إلى الـنظم المحاكيـة
للغذاء بثبات هذه المضافات في شروط إجـراء اختبارات الهجرة. درِس في هذا العمل ثبـات الملـدنات:
أديبات ثنائية البوتيل و أديبات ثنائية إيزو البوتيل و فتالات ثنائي
ة إيزو البوتيل و فتالات ثنائية نظامي أوكتيل و سيباسات ثنائية إيتيل هكسيل..، في النظم المحاكية للغذاء /A /و/B /و/C /و الإيتانول (95 ،(%النظـام البديل عن زيت الزيتون (النظام المحاكي للدسم D (و ذلك في درجات مختلفـة مـن الحـرارة (20 و40 و70°C (خلال مدة (20 (يوماً. حلِّلت العينات فيما بعد باستخدام تقانة الكروماتوغرافيا الـسائلة عاليـة
الأداء HPLC المزودة بمكشاف الـUV عند طول الموجة (270 (نانومتراً. تُبدي المركبات المدروسـة
عند ارتفاع درجة الحرارة و ازدياد مدة التعريض ثباتاً أقل ما يمكن في النظام المحاكي /B / يليـه النظـام
المحاكي /A /ثم النظام المحاكي /C /في حين يكون تأثير ارتفاع درجة الحرارة و ازدياد مدة التعريض في
ثبات هذه الملدنات في الإيتانول (95 (%البديل عن زيت الزيتون، بوصفه نظاماً محاكي دسم، أقل بكثير.
يمكن أن تتأثر نسب المضافات (additives) المهاجرة من المواد البوليمرية إلى الـنظم المحاكيـة
للغذاء بثبات هذه المضافات في شروط إجراء اختبارات الهجرة. درِس في هذا العمـل ثبـات مـضادات
الأكسدة الأربعة الآتية: هيدروكسي التولوين المطعم بثالثي البوتيل (BHT
) و البـيس فنـول A) BPA (
و تتراكيس (3 ،5 – ثنائي ثالثي بوتيل - 4 - هيدروكسي هيدرو سينامات) بنتا إريتريتـول ( Irganox
1010 (و3)-3,5 -ثنائي ثالثي بوتيل -4 -هيدروكسي فينيل) بروبيونـات أوكتاديـسيـل ( Irganox
1076 (في النظم المحاكية المائية /A /و/B /و/C / و الإيتانول (95 (%النظام البديل عن زيت الزيتـون
(النظـام المحاكي للدسـم D ( و ذلك في درجات مختلفة من الحرارة (20 و40 و70
° C (خلال مدة (20( يوماً. حلِّلت العينات فيما بعد باستخدام تقانة الكروماتوغرافيا الـسائلة عاليـة الأداء HPLC المـزودة بمكشاف الـ UV .تُبدي المركبات المدروسة - بشكل عام- ثباتاً في كل من الإيتانول (95 (%والنظـام المحاكي /B /أعلى مما هو عليه في النظامـين /A /و/ C .
تم في هذا البحث تقدير كمية فيتامين C المستخلص من بعض أنواع الخضار و الفواكه الطازجة و ذلك بالاعتماد على طريقة المعايرة بصبغة 6,2- ثنائي كلورو فينول أندوفينول، و دراسة تأثير الحفظ و درجات الحرارة المختلفة (90, 60, 30) °C المستخدمة في عملية الطهي على م
حتوى بعض العينات المدروسة من فيتامين C. كما تضمن البحث دراسة تأثير الحديد على محتوى البندورة، البرتقال و الليمون من فيتامين C.
أظهرت النتائج أن نسبة فيتامين C في العينات المدروسة: بقدونس، فليفلة حمراء، فليفلة خضراء، ليمون حامض، برتقال، بندورة (8, 22, 36, 144, 175, 133) mg /100 g على التوالي. بينما كانت نسبة الفقد في الفيتامين عند حفظ أوراق و ساق البقدونس لمدة 24 ساعة (66% 65%,) على التوالي. أما عند تعريض أوراق البقدونس لدرجات الحرارة (90, 60, 30)c° كانت نسبة الفقد في الفيتامين (62%, 41%, 24%) و ذلك على التوالي و عند حقن كل من البندورة و البرتقال و الليمون ب محلول شاردة الحديد الثلاثي المائية كانت نسبة الفقد في الفيتامين (38% ,64% ,79%) على التوالي.
عرض هذا البحث طريقة لدراسة الخواص الحرارية للبولي إيتيلين عالي الكثافة HDPE
الخام و المعاد تدويره و المستخدم في صناعة عبوات الزيوت المعدنية. كما تطرق البحث
لتأثير إعادة التدوير على عملية النفخ المستخدمة لتصنيع هذه العبوات.
صممت و ركبت منظومة بغرض استنتاج قيم لمعامل بلك (Bulk modulus)
ضمن حدود للضغط من 20 bar إلى 230 bar و بدرجات حرارة تراوح بين 5° Cو 90° C و هذه الحدود هي المدى الأوسع الذي تعمل عليه المنظومات الهيدروليكية. سخن في هذا البحث الزيت المعدني 46 SAE (بطري
قة غير مباشرة) ثم ضغط إلى أنبوب ذي سمك كبير مقارنة بالقطر الداخلي و ذلك لضمان عدم تأثر القراءات بمرونة الأنبوب، سجلت قراءات الخصائص، الضغط و درجة الحرارة بواسطة مقاييس مثبتة على خط الجهاز في حين أخذت قراءات الانضغاطية بوساطة أنبوب مدرج. استنتج أن درجة حرارة الزيت المعدني لها تأثير فعال في قيم معامل (Bulk) حتى عند درجات الحرارة الأقل من 50° C، و أن ارتفاع الميل (لمنحنيات العلاقة بين معامل بلك مع ارتفاع الضغط) انخفض مع زيادة درجة الحرارة. كذلك استنتج تذبذب قيم معامل بلك عند الضغوط أقل 100 bar من درجات الحرارة لهذا الزيت المعدني.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
