Subscribe to the gold package and get unlimited access to Shamra Academy
Register a new userEffect of the milking season on some chemical properties and quality of camel milk
تأثير موسم الحلابة في بعض الخصائص الكيميائية و النوعية لحليب النوق
1836
1 20
0
(
0
)
Added by
Aِl-Baath University ورقة بحثية
Publication date
2017
fields
Animal Production
and research's language is
العربية
Created by
Shamra Editor
Ask ChatGPT about the research
تم تنفيذ البحث في مركز الكريم لبحوث تربية و تحسين الأغنام و الإبل بالسلمية, حيث تمت الدراسة على 9 روؤس من إناث الإبل ضمن حظائر نصف مفتوحة و نظام رعاية شبه مكثفة, و غذيت الإبل على علائق من دريس الشعير و البيقية و بعض الأعلاف المركزة. و حددت الخلطات العلفية بما يتناسب مع الحالة الفيزيولوجية و العمرية لحيوانات الدراسة, كذلك طبق على القطيع نظام التلقيح الوقائي وفق برنامج الحصينات الوقائية.
The research was carried out in the center of the Research and Improvement of Sheep and Camels in salamiah. The study was conducted on 9 female camels, within semi-open barns, semiintensive care system, and the camels were fed on mixtures of barley, vetch and some concentrated fodder, Fodder mixtures were determined to suit the nutritional needs of the physiological and age-related condition of the study. The herd was also applied to the preventive vaccination system according to the preventive immunity program.
Artificial intelligence review:
Research summary
تم تنفيذ البحث في مركز الكريم لبحوث تربية وتحسين الأغنام والإبل بالسلمية، حيث تمت الدراسة على 9 رؤوس من إناث الإبل ضمن حظائر نصف مفتوحة ونظام رعاية شبه مكثفة. تم تغذية الإبل على علائق من دريس الشعير والبيقية وبعض الأعلاف المركزة. هدفت الدراسة إلى تقدير بعض مؤشرات الحليب النوعية والكيميائية عند إناث الإبل من مواسم حلابة مختلفة ودراسة الفروق المعنوية بين المتوسطات عند مستوى الثقة 5%. أظهرت النتائج تفوق الإناث من موسم الحلابة الثالث في كل من المادة الصلبة الكلية والبروتين والدسم واللاكتوز والرماد مقارنة مع قرنائها من مواسم الحلابة الثاني والرابع والخامس. كما لوحظ انخفاض نسب مكونات الحليب عند إناث موسم الحلابة الخامس مقارنة مع إناث مواسم الحلابة الأخرى. أشارت النتائج أيضًا إلى ارتفاع درجة الحموضة والكثافة في حليب نوق موسم الحلابة الثالث، في حين لوحظ انخفاض PH حليب النوق مقارنة مع حليب إناث مواسم الحلابة الأخرى. تم تحليل النتائج باستخدام الطرق الإحصائية المتعارف عليها كطريقة التحليل الإحصائي Minitab. تبين من تحليل التباين ثنائي العوامل أن تأثير موسم الحلابة غير معنوي بينما خصائص الحليب لها تأثير معنوي.
Critical review
تعتبر الدراسة مساهمة قيمة في فهم تأثير موسم الحلابة على خصائص حليب الإبل. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، حجم العينة صغير نسبياً (9 رؤوس فقط)، مما قد يؤثر على دقة النتائج. ثانياً، لم يتم توضيح تفاصيل كافية حول الظروف البيئية والتغذوية التي قد تؤثر على النتائج. ثالثاً، كان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين مواسم حلابة إضافية أو أنواع أخرى من الإبل. وأخيراً، كان من الممكن تقديم توصيات عملية أكثر وضوحاً للمربين بناءً على النتائج.
Questions related to the research
-
ما هو الهدف الرئيسي من الدراسة؟
الهدف الرئيسي من الدراسة هو تقدير بعض مؤشرات الحليب النوعية والكيميائية عند إناث الإبل من مواسم حلابة مختلفة ودراسة الفروق المعنوية بين المتوسطات عند مستوى الثقة 5%.
-
ما هي النتائج الرئيسية التي توصلت إليها الدراسة؟
النتائج الرئيسية أظهرت تفوق الإناث من موسم الحلابة الثالث في كل من المادة الصلبة الكلية والبروتين والدسم واللاكتوز والرماد مقارنة مع قرنائها من مواسم الحلابة الثاني والرابع والخامس. كما لوحظ انخفاض نسب مكونات الحليب عند إناث موسم الحلابة الخامس.
-
ما هي الطرق الإحصائية المستخدمة في تحليل البيانات؟
تم تحليل البيانات باستخدام الطرق الإحصائية المتعارف عليها كطريقة التحليل الإحصائي Minitab وتحليل التباين ثنائي العوامل.
-
ما هي التوصيات التي يمكن استخلاصها من الدراسة؟
التوصيات تشمل الاهتمام بالخصائص الكيميائية والنوعية لحليب الإبل من خلال العناية الصحية والغذائية، والتركيز على الأفراد التابعة للهجن الأبوية التي تحمل قيماً مميزة لبعض الخصائص الكيميائية والنوعية لحليب الإبل، ومتابعة التقييم الوراثي للخصائص الكيميائية والنوعية للتنبؤ بالخصائص الإنتاجية.
References used
Dereje M. & P Ud´en (2005)- The browsing dromedary camel. Behaviour, plant preference and quality of forage selected. Animal Feed Science and Technology, (121), 297-308
El-Amin, F. M. (1979)- The Dromedary Camel of the Sudan. In IFS Symposium Camels, Sudan, PP. 35–54
Gihad E. A., T. T. El-Gallad, A. E. Soud, M. F. A. Farid & H. M. Abou El-Nasr: (1989) Feed and water intake, digestibility and nitrogen utilization by camels compared to sheep and goats fed low protein desert by-products. Options Méditerranéennes-Série Séminaires, (2), 75-81
rate research
Read More
This research was conducted in Agriculture College (Food Science Dep.,
Damascus U university). The purpose of this research was to evaluate Cherkes
Cheese by determination some Chemical and microbial properties for 40
samples collected randomly fr
om different places Damascus and country sides.
The results showed very deferent changes in Chemical properties. The acidity
ranged between (0.25 - 0.54%), moisture content (38 - 56%), and total dry
matter (44 - 62.7%). Results also showed that all samples were rejected by
(Syrian Normal Standard)for fat content in dry matter (20 -33%). Fifty percent
of samples were rejected for their content of sodium chloride which was
(1.2 - 4.3%). Results also showed that samples were free of Salmonella and
there was no rejection for existence of Staph. aureus but 37.5 % and 10% of
samples were rejected by (Syrian Normal Standard)as per content of coliform
and E.coli, respectively.
The study was accomplished on proteins (caseins – whey proteins) of local milk after producing casein by precipitation with ethanol , and whey proteins by heat precipitation. The functional properties (Water Binding – Emulsifying Properties – Gelatio
n) were studied on prepared milk proteins , the witness experiment (pure casein) was followed for comparison.
This functional properties were repeated after adding xanthane and starch with three different concentrations for each kind of proteins , then the results were compared. For statistical analysis, the system of totally –random selections was applied, and a comparison was made as of L.S.D test, and possibility level at 5%. The results showed improvement in functional properties of prepared milk proteins when xanthane and starch were added in the percentage ( 5 - 5 – 10 % ) for the properties (Water Binding – Emulsifying Properties – Gelation ) respectively.
The main aim of this study was to determine the effect of slope position on some
soil physico-chemical properties .The study was conducted on a pine forest soil , Tartous.
Soil samples were collected from top , mid and bottom slope positions at hor
izon- A and C
of top and mid slope positions and at horizon A,(B)and C of bottom slope positions .
Results showed a significant difference among the physico-chemical properties of top ,
mid and bottom slope soils . Bulk density of the top - slope (1.34 gcm-3) was the highest
followed by mid ( 1.31 gcm-3) and bottom slopes (1.27 g cm-3) .Conversely ,Organic
matter content (2.86%) ,electrical conductivity EC(0.20mmos/cm) , calcium(28.3
meq/100g) , magnesium(6.80 meq/100g) , Potassium (0.21 meq/100g), Soil pH ( 7.95) ,
clay content (38.43 %) and silt content (34.70%) were the highest at bottom slope followed
by mid and top- slopes , respectively . Soil A and C horizon of top and mid slope positions
and A ,(B)and C horizons of bottom slope positions were also significantly different in
their physical and chemical properties . Horizon A had the highest organic matter
,electrical conductivity , calcium , magnesium , silt contents and lower bulk
density,CaCO3, sand contents than both the (B) and C horizons of bottom slope and the C
horizon of top and mid slope .The deterioration in physico-chemical properties of top slope
as compared to mid and bottom slopes and that of A horizon as compared to C horizons
were presumed to be due to past soil erosion effect that removed the finer soil particles
including soil organic matter and other plant nutrient.
Cornstarch has been added, with percentages of ( 5%, 10%, 15%,20% and 25%), to
flour beans both types paste (peeled and non-peeled) prepared for the manufacture of a
quick vermicelli preparation (noodles), in order to study the effect of the additi
on of some
chemical and organoleptic characteristics of this product and to determine the ideal
proportion of corn starch added.
The study has shown that there is an inverse relationship between the reduction of
protein content and the increase of the fat percentage and the increase of starch proportion
up to (25%) in both kinds of bean noodles: peeled and unpeeled.
Increasing the ratio of starch above 15% has affected negatively the resulted noodles
colour and some organoleptic characteristics such as taste and smell with the emergence of
a gradual improvement of the appearance of noodles that resulted from flour peeled beans.
Finally , it was found that the best ratio of added starch is 15%.
In this work composite hybrid materials were prepared from a base
material composed of epoxy and phenol - form aldehyde resins and
reinforced by 30% wt alumina and silica powders and asbestos
fibers. For samples were prepared with. Different ratio of
reinforcing material.
suggested questions
Log in to be able to interact and post comments
comments
Fetching comments
Sign in to be able to follow your search criteria
