درس في هذا البحث تأثير التغيرات الفصلية (خلال عام واحد) في مردود كاراجينان الطحلب البحـري
musciformis Hypnea و صفاته. تراوح مردود الكاراجينان بين 31 - 46 % و قد سجل أعلى مـردود
بين شهري نيسان و أيلول و أدناه في كانون الأول. وصلت القيمـة العظمـى لقـوة الهـلام فـي أيلـول
خلال آذار. راوحت قـيم اللزوجـة بـين 22 و 44 2 في حين سجلت القيمة الدنيا 90 غ/سم 2 260غ/سم
سنتيبوازاً، و سجلت أعلى قيمة في أيلول. لم يلاحظ أي تأثير للتغيرات الفـصلية فـي درجتـي الـذوبان
60-70°م و التهلم 42-50°م. تشير هذه النتائج إلى إمكانية عد musciformis Hypnea مصدراً جيداً
لإنتاج الكاراجينان التجاري مستقبلاً.
Seasonal changes effect on yield and quality of carrageenan from the Syrian
marine alga Hypnea musciformis were studied during 1 year. The carrageenan
yield varied from 31 to 46%. The maximum yield was recorded between April
and September, while low carrageenant content was recorded in December.
The gel strength of carrageenan was maximum in September (260 g/cm²) and
minimum in March (90 g/cm²). The viscosity ranged from 22 to 44cP with a
peak recorded in September. Seasonal variations were not observed in the
gelling (42-50 C°) and melting (60-70 C°) temperatures of carrageenan. The
results indicate that Hypnea musciformis can be considered a good sources for
production of commercial carrageenan in future.
Artificial intelligence review:
Research summary
تدرس الورقة تأثير التغيرات الموسمية على إنتاجية وجودة الكاراجينان من الطحالب البحرية Hypnea musciformis في المياه السورية على مدار عام كامل. تتراوح إنتاجية الكاراجينان بين 31% و46%، حيث تم تسجيل أعلى إنتاجية بين شهري أبريل وسبتمبر، بينما كانت أقل نسبة في ديسمبر. كانت قوة الجل للكاراجينان في أعلى مستوياتها في سبتمبر (260 جم/سم²) وأدنى مستوياتها في مارس (90 جم/سم²). تراوحت اللزوجة بين 22 و44 سنتيبواز، مع تسجيل ذروة في سبتمبر. لم تُلاحظ تغيرات موسمية في درجات حرارة التجلط (42-50 درجة مئوية) والانصهار (60-70 درجة مئوية) للكاراجينان. تشير النتائج إلى أن Hypnea musciformis يمكن اعتبارها مصدرًا جيدًا لإنتاج الكاراجينان التجاري في المستقبل.
Critical review
دراسة نقدية: تقدم هذه الدراسة نظرة شاملة ومفصلة حول تأثير التغيرات الموسمية على إنتاجية وجودة الكاراجينان من الطحالب البحرية Hypnea musciformis. ومع ذلك، يمكن توجيه بعض الانتقادات البناءة. أولاً، لم تتناول الدراسة تأثير العوامل البيئية الأخرى مثل التلوث البحري أو التغيرات في الملوحة التي قد تؤثر أيضًا على إنتاجية وجودة الكاراجينان. ثانيًا، كان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تضمنت مقارنة مع أنواع أخرى من الطحالب البحرية المستخدمة في إنتاج الكاراجينان. أخيرًا، كان من الممكن أن تكون النتائج أكثر قوة إذا تم إجراء الدراسة على مدى فترة زمنية أطول لتأكيد الاستنتاجات.
Questions related to the research
-
ما هي الفترة الزمنية التي تم تسجيل أعلى إنتاجية للكاراجينان فيها؟
تم تسجيل أعلى إنتاجية للكاراجينان بين شهري أبريل وسبتمبر.
-
ما هي أدنى قوة جل تم تسجيلها للكاراجينان وفي أي شهر؟
أدنى قوة جل تم تسجيلها كانت 90 جم/سم² في شهر مارس.
-
هل لوحظت تغيرات موسمية في درجات حرارة التجلط والانصهار للكاراجينان؟
لم تُلاحظ تغيرات موسمية في درجات حرارة التجلط (42-50 درجة مئوية) والانصهار (60-70 درجة مئوية) للكاراجينان.
-
ما هي النتيجة الرئيسية التي توصلت إليها الدراسة بخصوص Hypnea musciformis؟
النتيجة الرئيسية هي أن Hypnea musciformis يمكن اعتبارها مصدرًا جيدًا لإنتاج الكاراجينان التجاري في المستقبل.
References used
Amimi, A., Mouradi, A., Bennasser, L., Givernaud, T. (2007). Seasonal variations in thalli and carrageenan composition of Gigartina pistillata (Gmelin) Stackhouse (Rhodophyta, Gigartinales) harvested along the Atlantic coast of Morocco. Phycol. Res. 55(2): 143–149
Armisen, R., Galatas, F. (1987). Production, properties and uses of agar. In: McHugh DJ (ed.), Production and Utilisation of Products from Commerical Seaweeds. FAO Fish. Tech. Paper. 288: 1-57
Bird, KT., Hanisak, MD., Ryther, J. (1981). Chemical quality and production of agars extracted from Gracilaria tikvahiae grown in different nitrogen enrichment conditions. Bot. Mar. 24: 441–444