اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدعزل العنقوديات الذهبية من لحوم الدجاج
ISOLATION OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS FROM CHICKEN MEAT
1030
0 13
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
أجري البحث على 450 عينة ( 150 عينة لحم صدر – 150 عينة لحم فخد – 150 عينة لحم جناح ) جمعت من محلات بيع لحم الدجاج المنتشرة في مدينة حماة للكشف عن تلوثها بالعنقوديات.
This study were conducted on 450 samples of raw chicken meat ( 150 samples of thighs- 150 samples of breasts -150 samples of wings ) were collected from retail marketin Hama city,to detect contamination of staphylococcus.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
أجريت هذه الدراسة على 450 عينة من لحوم الدجاج (150 عينة من الفخذ، 150 عينة من الصدر، 150 عينة من الجناح) تم جمعها من محلات بيع اللحوم في مدينة حماة للكشف عن تلوثها بالعنقوديات. أظهرت نتائج العزل الجرثومي والاختبارات الكيمياحيوية وجود 407 عينة إيجابية للعنقوديات، منها 73 عينة (16.2%) من العنقوديات الذهبية و334 عينة (83.8%) من العنقوديات سالبة المختراز. أظهرت نتائج اختبار الحساسية لعزولات العنقوديات الذهبية أن السيبروفلوكساسين كان الأكثر فعالية بنسبة 79.5%، يليه الكلورامفينكول بنسبة 61.6%. بينما كانت الصادات الأقل تأثيراً هي التتراسكلين بنسبة مقاومة 45.2%، والأريثرومايسين بنسبة 41.1%، والجنتامايسين بنسبة 34.2%. تشير الدراسة إلى أهمية تطبيق إجراءات النظافة والتطهير أثناء الذبح والنقل والتخزين وبيع لحوم الدجاج لتجنب التسمم الغذائي الناتج عن التلوث بالعنقوديات الذهبية.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة في تسليط الضوء على مشكلة تلوث لحوم الدجاج بالعنقوديات الذهبية وتأثيرها على الصحة العامة. ومع ذلك، يمكن توجيه بعض النقد البناء لتحسين الدراسة. أولاً، كان من الممكن توسيع نطاق الدراسة لتشمل مناطق جغرافية مختلفة للحصول على نتائج أكثر شمولية. ثانياً، كان من الأفضل تضمين معلومات عن الإجراءات الوقائية المتبعة في محلات بيع اللحوم لمعرفة مدى تأثيرها على نتائج التلوث. وأخيراً، كان من الممكن تقديم توصيات أكثر تفصيلاً حول كيفية تحسين إجراءات النظافة والتخزين لمنع التلوث.
أسئلة حول البحث
-
ما هي نسبة العينات التي كانت إيجابية للعنقوديات الذهبية في الدراسة؟
نسبة العينات التي كانت إيجابية للعنقوديات الذهبية هي 16.2%.
-
ما هو الصاد الحيوي الأكثر فعالية ضد العنقوديات الذهبية وفقاً للدراسة؟
الصاد الحيوي الأكثر فعالية ضد العنقوديات الذهبية هو السيبروفلوكساسين بنسبة 79.5%.
-
ما هي أقل الصادات الحيوية فعالية ضد العنقوديات الذهبية؟
أقل الصادات الحيوية فعالية ضد العنقوديات الذهبية هي التتراسكلين بنسبة مقاومة 45.2%.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة لتجنب التسمم الغذائي الناتج عن التلوث بالعنقوديات الذهبية؟
التوصيات تشمل تطبيق إجراءات النظافة والتطهير أثناء الذبح والنقل والتخزين وبيع لحوم الدجاج، وتفعيل الدور الرقابي على محلات بيع لحوم الدجاج المقطع، وتوعية العاملين والمستهلكين بخطورة التسمم الغذائي الناجم عن التلوث بالعنقوديات الذهبية.
المراجع المستخدمة
Akbar,A ; Anal, A, K 2013 Prevalence and antibiogram study of Salmonella and Staphylococcus aureus in poultry meat , Asian Pac J Trop Biomed, 3(2): 163-168
Al-Ghamdi, A 2012 Incidence of Staphylococcus aureus contamination of marketed Processed Chicken products with special reference to its antibiotics sensitivity collected from Al Baha city markets, Saudi Arabia. Pakistan Journal of Food Sciences . Vol 22, PP: 168-170
AL-GOBLAN, A ; JAHAN, S 2010 Surveillance for Foodborne Illness Outbreaks in Qassim, Saudi Arabia, 2006, Foodborne Pathogens And Disease, Vol 7, N 12
قيم البحث
اقرأ أيضاً
أجري البحث على 450 عينة ( 150 عينة لحم صدر – 150 عينة لحم فخد – 150 عينة لحم جناح ) ، جمعت من محلات بيع لحم الدجاج المنتشرة في مدينة حماة للكشف عن تلوثها بالعنقوديات، حيث أظهرت نتائج العزل الجرثومي و الاختبارات الكيمياحيوية وجود 407 عينة إيجابية للعن
قوديات منها 73 عزلة ( 16.2 % ) من العنقوديات الذهبية و 334 عزلة ( 83.8 % ) من العنقوديات سالبة المخثراز. كما أظهرت نتائج اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل المتعدد Multiplex PCR على 73 عزلة من العنقوديات الذهبية،
وجود 37 ( 50.7% ) عزلة تحتوي على الأقل على مورث واحد مرمز للذيفانات
المعوية, و ان المورث sea هو الأكثر مصادفة.
تم إجراء مسح ميداني في السوق المحلية للتحري عن وجود ثمالات
الإنروفلوكساسين و السيبروفلوكساسين في عضلات الفخذ و الصدر عند الدواجن. نُفِّذَت
الدراسة على 24 عينة عضلات فخذ و 24 عينة عضلات صدر تم جمعها من ثماني
مناطق مختلفة في مدينة حماه، و قد تم الكش
ف باستخدام تقنية الكرمواتوغرافيا السائلة عالية الأداء.
أجريت هذه الدراسة في مواسم إنتاج المثلجات اللبنية خلال الأعـوام 2008 ،2009، 2010 و ذلـك
للتحري عن وجود بكتيريا aureus. Staph و عزلها من 100 عينة مـن المثلجـات اللبنيـة المحليـة
المصنعة بطرائق تقليدية و المبيعة إلى المستهلك بشكل سائب التي جمعت من من
اطق مختلفة من دمـشق
و ريفها، و قد وجد أنه لا يوجد مخالفة للمواصفة القياسية السورية بالنسبة إلـى aureus. Staph . كمـا
كانت نتائج تشخيصها باستخدام تقنيتي Staph API و PCR متماثلة.
أجريت دراسة على تجمعات طيور الحمام و الدجاج الأهلي في مناطق متعددة من
الجمهورية العربية السورية، للكشف عن إصابات بجدري الطيور، باستخدام تقنيات العزل
على أجنة بيض الدجاج و الزراعة الخلوية، و تمت دراسة التغيرات المرضية عليها.
اشتبه بالإصابة بفيروس ا
لجدري لدى الطيور من خلال الأعراض السريرية، بوجود
آفات على شكل ثآليل و ندب على المناطق الخالية من الريش في الرأس و العرف
و الداليتين و زاوية الفم و الأجفان و مناطق أخرى من الجسم، كما لوحظ وجود آفات إصابة
دفتيرية على الغشاء المخاطي للتجويف الفموي في العديد من الحالات.
جنيت أوراق نبات عنب الدب Arctostaphylos uva-ursi في شهر آب من عام 2105 في محافظة طرطوس – منطقة القدموس (قرية اسقبلة).
و قد تم استخلاص الزيت العطري من الأوراق الطازجة بطريقتين، الطريقة الأولى الجرف ببخار الماء و الطريقة الثانية بالنقع بالهكسان النظامي.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
