ترغب بنشر مسار تعليمي؟ اضغط هنا

تحسين شروط استخلاص البكتين مخبريًا من مخلفات ثمار التفاح و تفل الشوندر

1498   1   86   0 ( 0 )
 تاريخ النشر 2001
  مجال البحث علوم الأغذية
والبحث باللغة العربية
 تمت اﻹضافة من قبل Shamra Editor




اسأل ChatGPT حول البحث

أجريت هذه الدراسة لإنتاج البكتين مخبريًا من تفل التفاح و تفل الشوندر باستخدام الطريقة التقليدية و الطريقة المعدلة، بينت النتائج أن درجة حرارة النقع الأولي المثلى هي ٤٥ مْ، وأن درجة ال pH لاستخلاص البكتين تساوي ١,٩ . أعطى ترسيب البكتين من تفل التفاح بالأسيتون، مردودًا أعلى من ترسيبه بشوارد الكالسيوم، أو حتى بالكحول الإيثيلي.

المراجع المستخدمة
المجموعة الاحصائية الزراعية السنوية لعام ١٩٩٨ الصادرة عن وزارة الزراعة والاصلاح الزراعي، مديرية الإحصاء والتخطيط _ دمشق .
المؤسسة العامة للسكر. ١٩٩٩ . تقرير المؤسسة العامة، المؤتمر الثاني للشوندر السكري، تشرين الأول، حمص.
Association of Official Analytical Chemists . ١٩٩٠. Official Methods of Analysis. ١٥ ed. AOAC , Washington D.C.U.S.A
قيم البحث

اقرأ أيضاً

شرحت و اختبرت طريقة بسيطة للتربية المخبرية لدودة ثمار التفاح على بيئة صناعية. بينت نتائج هذه الدراسة الحالية نواحي مهمة لتربية هذه الحشرة، حيث ارتفعت جودة التربية بشكل ممتاز لتصل إلى ٩٥ % ضمن شروط صحية عالية، كما تم تحديد عدد اليرقات الأمثل في كلّ وعاء (كمية الغذاء الكافية لكلّ يرقة)، و عدد الفراشات المناسب في قفص التربية لإعطاء أعلى خصوبة.
في البحث المقدم، حددتِ الشروط الأكثر ملاءمة لاستخلاص الكولاجين بالطريقة الحمضية من مخلفات جلود كل من الأغنام و الأبقار و الدجاج، و قد بينت التجارب باستخدام الحموض العضوية المختلفة أن حمض الخل بتركيز 0.5 M و بحجم 6 مل من الحمض لكل 1غ من الجلد، هو الأفضل لاستخلاص الكولاجين من هذه الجلود خلال 48 ساعة.
في هذا البحث، تم تقدير النشاط المضاد للأكسدة (%)، و المركبات الفينولية الكلية (ملغ حمض غالييك)، و الفلافونيدات الكلية (ملغ كاتيكين) و الأنثوسيانينات (سيانيدين -3 غلوكوزيد) و حمض الأسكوربيك (%) في مخلفات الثمار من قشور و لب و مخلفات الثمرة كاملة في أربعة أصناف شائعة في سورية هي: رد ديليشس و روم بيوتي و ستاركن ديليشس و غولدن ديليشس.
لقد أدّى تنامي إمكانيات الأجهزة المحمولة, من ناحية العتاد وأنظمة التشغيل, إلى التحول نحو أساليب، عمل مبتكرة, تعتمد على الأجيال الجديدة من أجهزة الهاتف المحمول والحواسيب، اللوحية في انجاز مختلف الأعمال لذلك نشأت موجة جديدة تتجه نحو تطوير (أو إعادة كتا بة) التطبيقات البرمجية لهذا النوع من الأجهزة بدلا من تطويرها للحواسيب المكتبية انطلاقاً من هذا المنظور, فقد تم العمل في هذا البحث على تصميم تطبيق خاص بالحسابات التقانيةلوحدة استخلاص السكر, يعمل على نظام أندرويد (النظام الأكثر انتشارا في الهواتف الذكية والحواسيب اللوحية) تسمح الواجهة الرئيسية للتطبيق بالتنقل ةين الحسابات التقانية لمختلف الوحدات الإنتاجية ةي مصانع السكر, ابتداء من الحسابات العامة وانتهاء بموازنة السكروز إلا أنه في هذا البحث تم العمل على انجاز الحسابات العامة وحسابات وحدة الاستخلاص, على أن تستكمل الحسابات الخاصة بباقي الأقسام في الأبحاث المستقبلية أظهر تشغيل التطبيق سهولة في ادخال البيانات والتنقل بين الواجهات المتعددة ودقة في النتائج التي تم التوصل إليها.
درس تأثير بعض عمليات خدمة التربة المتمثلة بعمليات تخضير التربة بالأعشاب و الرش بمبيدات الأعشاب في نوعية ثمار تفاح الصنف Golden Delicious على الأصل M ٩ في العام ١٩٩٧ في مركز البحث و التعليم Kuhnfeld التابع لكلية الزراعة في جامعة مارتن لوثر بمدينة هالة في ألمانيا.
التعليقات
جاري جلب التعليقات جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
mircosoft-partner

هل ترغب بارسال اشعارات عن اخر التحديثات في شمرا-اكاديميا