اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديددراسة فيزيائية وكيميائية لثمار بعض سلالات المشمش البذري في غوطة دمشق
Physical and Chemical Studies on Some Seeded Apricot Clones in Damascus Goutta
1777
1 72
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
تم حصر و دراسة ٥٠ سلالة من المشمش البذري ( الكلابي ) Prunus armeniaca L في بساتين المزارعين بغوطة دمشق بالقطر العربي السوري خلال خمس سنوات ( ١٩٩٦-٢٠٠٠ ). درست الصفات الفيزيائية و الكيميائية للثمار، و بعد تقييم السلالات المدروسة حسب المواصفات القياسية لصناعة قمر الدين، تم انتخاب إحدى عشرة سلالة تميزت بأوقات نضج متفاوتة لتسهيل عمليات القطاف و التسويق و التصنيع.
Fifty clones of local seeded apricot (Klabi). Prunus armeniaca L. were classified AL-Goutta orchard during ١٩٩٦–٢٠٠٠ . These clones were analyzed in terms of physical and chemical characteristics with the objective of selecting individual clones (For dried apricot sheets) that meet the standard specifications.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تتناول هذه الدراسة الفيزيائية والكيميائية بعض سلالات المشمش البذري المزروعة في غوطة دمشق. قام الباحثون بتصنيف خمسين سلالة محلية من المشمش البذري (كلابي) من نوع Prunus armeniaca L. بهدف اختيار السلالات الفردية التي تلبي المواصفات القياسية لإنتاج صفائح المشمش المجفف. تم اختيار إحدى عشرة سلالة متميزة بناءً على اختلافات في تواريخ الإزهار والنضج، مما يسهل عملية الحصاد والتسويق والمعالجة. كما ساعدت هذه السلالات في تمييز المشمش بناءً على الخصائص الفيزيائية مثل اللون والتصاق اللب بالبذور ومحتوى العصير، وكذلك الخصائص الكيميائية مثل محتوى الألياف المنخفض، محتوى السكروز، ومحتوى فيتامين C. هدفت الدراسة إلى تحسين عمليات الإنتاج والتسويق لصفائح المشمش المجفف في المنطقة.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة في مجال البستنة والزراعة، حيث تقدم معلومات قيمة حول سلالات المشمش البذري في غوطة دمشق. ومع ذلك، يمكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين المزيد من السلالات من مناطق مختلفة للحصول على صورة أوسع. كما أن الدراسة تركز بشكل كبير على الخصائص الفيزيائية والكيميائية دون التطرق إلى الجوانب الاقتصادية أو الاجتماعية التي قد تؤثر على زراعة وإنتاج المشمش. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحسين الدراسة بإضافة تجارب ميدانية أكثر تفصيلًا لتأكيد النتائج المخبرية.
أسئلة حول البحث
-
ما الهدف الرئيسي من الدراسة؟
الهدف الرئيسي هو تصنيف سلالات المشمش البذري المحلية واختيار السلالات التي تلبي المواصفات القياسية لإنتاج صفائح المشمش المجفف.
-
كم عدد السلالات التي تم تصنيفها في الدراسة؟
تم تصنيف خمسين سلالة محلية من المشمش البذري.
-
ما هي الخصائص التي تم استخدامها لتمييز السلالات المختارة؟
تم تمييز السلالات بناءً على الخصائص الفيزيائية مثل اللون والتصاق اللب بالبذور ومحتوى العصير، وكذلك الخصائص الكيميائية مثل محتوى الألياف المنخفض، محتوى السكروز، ومحتوى فيتامين C.
-
ما هي الفائدة من اختلاف تواريخ الإزهار والنضج بين السلالات؟
اختلاف تواريخ الإزهار والنضج يسهل عملية الحصاد والتسويق والمعالجة، مما يعزز من كفاءة الإنتاج.
المراجع المستخدمة
الحسيني أحمد محمد . ١٩٨٨ . زراعة أشجار الفاكهة المتساقطة والمستديمة الأوراق في الأراضي الجديدة والمستصلحة.
الريس رفيق. ١٩٧١ . دراسة عدد من أصناف المشمش ، أسبوع العلم الحادي عشر، المجلس الأعلى للعلوم، الجمهورية العربية السورية.
المجموعة الإحصائية. ١٩٩٩ . مديرية الإحصاء والتخطيط، وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي، الجمهورية العربية السورية.
قيم البحث
اقرأ أيضاً
قيست بعض الخصائص المغنطيسية (المتأثرية المغنطيسية و شدة المغنطيسية الأولية) و الناقلية
الكهربائية بالتيار المتناوب و الكثافة ل ١٨١ عينة صخرية مأخوذة من ٣٠ موقعًا من بازلت
الميوسين الأوسط في منطقة الكسوة بهدف تعميم الدراسة السابقة ١٩٩٧, Abou-Deeb
ع
لى عدد أكبر من الصبات البازلتية السورية لاستخدام هذه الخصائص كعوامل مميزة بين صخور
الصبات البركانية المجاورة . كما قيست المتأثرية المغنطيسية في الحقل لصخور البازلت في ٧٥ موقعًا
موزعة على ٨ تحت منطقة تغطي معظم تكشفات البازلت في المنطقة المدروسة بهدف الحصول على
قيمة متوسطة للمتأثرية المغنطيسية لكل تحت-منطقة و قيمة متوسطة للمنطقة لاستخدامها في تفسير
الشواذ المغنطيسية الواردة في الخريطة المغنطيسية السورية أو تلك الناتجة عن أي مسح مغنطيسي
أرضي في المنطقة كما تم الحصول على قيمة متوسطة للكثافة لكل تحت منطقة و قيمة متوسطة
للمنطقة كلها بحيث يمكن استخدام هذه القيم في تفسير شواذ الجاذبية الواردة في خريطة الجاذبية
السورية أو الناتجة عن أي مسح جاذبي في المنطقة.
تغطي أشجار البطم جزءاً لابأس به من جبال القطر العربي السوري، و تعد ثمار البطم و زيتـه غـداء
شعبياً، و قد هدف هذا البحث إلى دراسة بعض الخصائص الكيميائية لثمار و زيوت بطم جبال عبد العزيـز
و جبال البلعاس، فأظهرت النتائج غنى هذه الثمار بالبروتين و العن
اصر المعدنية، و ارتفاع النسبة المئويـة
للزيت، حيث بلغت 30 % في ثمار بطم جبال عبد العزيز، و 32 % في ثمار بطم جبال البلعاس، كما بينت
النتائج غنى هذين الزيتين بالحموض الدهنية غير المشبعة و لاسيما حمض الأولييك. (48- 50) % الذي
يفيد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية.
درس ٤٨ شكلا وراثيًا لنوع الجوز العجمي Juglans regia L في غوطة دمشق، وضعت ضمن
ثلاث مجموعات (A,B,C). و قد تم انتخاب ثلاثة طرز وراثية من هذه المجموعات يمتاز الشكل الوراثي
(B٤) بأنه يمتلك أعلى متوسط نسبة تصافٍ ( ٦٣,٨٧ %)، و تتميز بثمار ذات حجم كبير، بم
توسط
(٥,١٩ ) سم بالطول و ( ٤,٦ )سم بالعرض و وزن اللب الصافي ( ١٠,٣٦ )غ.
أجريت هذه الدراسة في منطقة غوطة دمشق (جسرين) بهدف دراسة مستوى تلوث تربتها بالمبيدات
الكلورية العضوية نتيجة للاستخدام القديم و المكثف لها. أخذت عينات التربة من مستويين الأول سطحي
٤٥ سم من سطح التربة، و استمرت الدراسة لمدة ١١ - حتى عمق ١٠ سم و الثاني
على عمق ٣٠
شهرًا، حيث أخذت عينات على فترات زمنية غطت الفصول الأربعة. نقلت العينات للمخبر، و حضرت،
و استخلصت باستخدام الأسيتون، و الهكسان و الكلوروفورم.
قرون الخرنوب هي الثمار الناتجة من أشجار الخرنوب Ceratonia siliqua L
الثمار و منتجاتها تباع في المخازن الكبرى في العديد من الدول و في الأسواق المحلية،
و تستخدم في التغذية لدى العديد من الناس الذين يعيشون في بلاد البحر الأبيض
المتوسط و أوربا.
تركزت
الدراسة في هذا البحث على المواصفات الفيزيائية و التركيب الكيميائي
لقرون الخرنوب التي تم جمعها من مناطق مختلفة في محافظة حمص و حماة و الساحل
السوري، بهدف تحديد المواصفات الفيزيائية و التركيب الكيميائي لثمار الخرنوب المنتشرة
في المنطقة الوسطى و الساحلية من سورية و هي المناطق الملائمة لزراعة الخرنوب.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
