اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدالفرضيات الرئيسية هي أن الطلب على المواد الغذائية أكثر مرونة من الطلب على المواد المغذية، وأن سياسات تحسين الدخل تحتاج لفترة زمنية طويلة لتظهر آثارها، وأن مرونات الطلب على المواد الغذائية تعتبر مؤشرات سيئة لتبعية الطلب على المواد المغذية للدخل.
المشكلات المنهجية تشمل مشكلة التجميع، مشكلة العلاقات المتبادلة، ومشكلة أخطاء القياس التي تؤدي إلى تقديرات غير دقيقة ومتحيزة نحو الأعلى لمرونات الطلب على المواد المغذية.
تم تحليل مرونات الطلب على المواد الغذائية باستخدام بيانات مقطعية من مسوحات الأسر في عدة بلدان نامية، وتم عرض النتائج في جداول توضح مرونات الطلب لأربع مجموعات من المواد الغذائية الضرورية.
يوصي البحث بضرورة أخذ مشكلات القياس والتجميع بالحسبان، واستخدام تقنيات إحصائية أكثر تقدماً، وتضمين دراسات حالة من بلدان مختلفة، بالإضافة إلى تعزيز البحث بمزيد من التحليل النوعي لفهم العوامل الثقافية والاجتماعية التي تؤثر على عادات الاستهلاك الغذائي.