تأثير بعض المعاملات الزراعية في الصفات الإنتاجية و التصنيعية لصنفين من الشوندر السكري( Beta vulgaris L.) في المنطقة الوسطى من سورية (حماه)

نُفذ البحث في مركز البحوث العلمية الزراعية في حماة خلال الموسمين الزراعيين 2010/2011 بهدف تقويم تأثير التسميد الآزوتي في بعض الصفات الإنتاجية و التكنولوجية للشوندر السكري وحيد الجنين (الصنف سيمبر)، و متعدد الأجنة ( الصنفHM10 ). أظهرت النتائج تأثير التسميد الآزوتي في الصفات الإنتاجية و التكنولوجية للشوندر السكري، حيث أدّت إضافته حتى المستوى 250 N كغ.هكتار­¹ إلى الحصول على أعلى غلة من الجذور و أعلى غلة من مردود السكر الفعلي (102.88 ،12.15) طن .هكتار­¹ و لكنها أثرت سلباً في كلٍ من نسبة السكر في الجذور، و استقطاب العصير و نقاوته (14.68%،15.95%،80.45%) على التوالي. كما تفوق الصنف سيمبر (وحيد الجنين) معنوياً على الصنف HM10 ( متعدد الأجنة) في الإنتاجية الجذرية, و نسبة المادة الجافة في العصير (البريكس), و نسبة السكر في الجذور و استقطاب العصير. و بّينت النتائج أيضاً تفوق الموعد 1/11 في الإنتاجية الجذرية، و البريكس, و استقطاب العصير، و كمية السكر النظرية و الفعلية معنوياً على الموعدين 1/10 و 15/10. و بشكل عام أعطى الصنف سيمبر (وحيد الجنين) أفضل القيم عند الزراعة في الموعد 1/11 و تسميده بمعدل 200ـ250N كغ.هكتار­¹.

The research was carried out at Agricultural Scientific Research Center of Hama in tow season 2010/2011. Aiming to evaluate the effect of nitrogen fertilization and planting date on some Productive and Technological characters of sugar beet Mono germ(Simper cultivar) and Multi germ (HM10 cultivar). Results showed an effect of fertilization on productive and technological characters of sugar beet. Increasing the rate of nitrogen fertilizer to 250kg N.ha¹ caused a significant increase in root yield and actual sugar yield (12.88 , 12.15 ton . ha¹) respectively, but it badly affected the sugar content in the roots, juice polarity and juice purity (14.68, 15.95, 80.45%) respectively. Mono germ Simper was found significantly superior compared to Multi germ HM10 in root yield, Brix, root sugar content and juice polarity. Results showed that planting date 1/11 was found significantly superior compared to dates 1/10, 15/10 for root yield, Brix, juice purity, actual sugar yield. In conclusion, Simper (Mono germ) was suitable in planting date 1/11 at nitrogen level of (200-250kg N.ha¹).