ترغب بنشر مسار تعليمي؟ اضغط هنا

دراسة تأثير الخواص الوراثية للصنف في حجم و نوعية درنات خمسة أصناف بطاطا مدخلة حديثاً إلى سورية

Effect of some Variabilities Among Quality and Tuber Size of Five Varieties of Potato crop, Newly Interdued Potato to Syria

2325   0   41   0 ( 0 )
 تاريخ النشر 2014
والبحث باللغة العربية
 تمت اﻹضافة من قبل Shamra Editor




اسأل ChatGPT حول البحث

تضمن البحث دراسة تأثير خواص الصنف الوراثية في حجم الدرنات و تركيبها الكيميائي لخمسة أصناف بطاطا مدخلة حديثاً الى القطر( أطلس Atlas ، بورين Bureen ، بومبا Bomba ، رومبا Rumba، و الصنف أورلا Orla) إضافة إلى الشاهد سبونتا Spunta، نفذ البحث في مشتل جامعة تشرين في عروة ربيعية للموسم الزراعي 2012 . أظهرت النتائج أن الأصناف أطلس، و بورين، و بومبا أعطت أكبر نسبة من الدرنات الكبيرة الحجم، في حين سجل الصنف بومبا أعلى إنتاجية للدرنات التسويقية (7.8 كغ/م2). كما أظهرت النتائج أن أعلى نسبة للمادة الجافة ( 20.5%) و الرماد (1.01%) سجلت في الصنف رومبا، بينما أعلى نسبة للنشا سجلت في الصنفين سبونتا و بورين ( 14.5 و 14.4 % ) على التوالي، و سجلت الأصناف رومبا و سبونتا و بورين أعلى نسبة لفيتامين C ( 19.36 ، 17.6، 17.6 مغ / 100 غ ) على التوالي، و تميز الصنف رومبا بأكبر نسبة للبروتين (1%) و المواد الصلبة الذائبة الكلية (5%).

المراجع المستخدمة
ABBAS, K.FROOQ, I.A. HAFIZ1,, AZHAR HUSSAIN1, N.A. ABBASI1AND GHULAM, S. Assessment of processing and nutritional quality of potato genotypes in Pakistan, Pak. J. Agri. Sci., Vol. 48(3),2011, 169-175
ADAMS, J. B..Raw materials quality and the texture of processed vegetables. In: Kilcast, D. (Ed.), Texture in Foods: Solid Foods, Vol. 2. Woodhead Pub. Ltd., Cambridge,2004, pp. 342-363
AMOROS, W., J. ESPINOZA AND M. BONIERBALE. Assessment of variability for processing potential in advanced potato populations. CIP Program Report, 2000, pp.185-195
قيم البحث

اقرأ أيضاً

هدف البحث إلى مقارنة أصناف البطاطا آفاميا, و لولو و تدمر المزروعة في موعدين مختلفين (عروةٌ ربيعيّةٌ و عروةٌ خريفيّةٌ), من حيث عمر النّباتات و بعض الصّفات الكمّيّة و النّوعيّة لدرنات المحصول النّاتج. و بعد تمام نضج المحصول و قلع الدّرنات أظهرت النّتائ ج تفوّق الصّنف لولو على الصّنفين آفاميا و تدمر في معظم المؤشّرات المدروسة و في كلتا عروتيّ الزّراعة, حيث زادت إنتاجيّة الصّنف لولو على أقرب منافسيه آفاميا بحوالي 6 طنّ/هـ في العروة الرّبيعيّة, و 1.6 طنّ/هـ في الخريفيّة. و بالنّسبة لمحتوى المحصول من النّشاء و المادّة الجافّة احتوت درنات الصّنف لولو في كلتا العروتين كمّيّةً تفوق الصّنفين الآخرين و تفوق النّسب العالميّة أيضاً (%14 نشاءٌ و %22 مادّةٌ جافّةٌ).
يهدف البحث إلى تقدير الحجم الأمثل لمزارع بطاطا العروة الخريفية في محافظة حمص ممثلة بمنطقة القصير و ذلك من خلال عينة عشوائية بسيطة تضم 192 مزارعاً موزعة على 5 قرى, و تم تقسيم المزارع إلى أربع فئات حيازية, و أظهرت النتائج زيادة كل من الإنتاجية و الإير اد الكمي و صافي العائد و التكاليف الكلية و ربحية الليرة السورية المستثمرة, و كما تبين تناقص تكلفة الوحدة المنتجة(كغ), و أظهرت نتائج تحليل التباين معنوية الفروق بين فئات الحيازة من حيث المقاييس المذكورة, و فيما يخص الأهمية النسبية لبنود التكاليف الكلية أظهرت النتائج تزايد التكاليف المتغيرة و التكاليف الثابتة مع زيادة مساحة المزرعة.
درستْ استجابة ثلاثة أصناف من البطاطا: سبونتا و دراجا و ديامونت للإجهاد الملحي بتراكيز ملحيـة مختلفة من محلول NaCl 0-50-100-150-Mm200. و أشارت النتائج إلى وجـود علاقـة ارتبـاط عكسية بين ازدياد تراكيز الأملاح في الوسط و بين معدل طول النبات، و المساحة الورقية، و بـين نـسبة الوزن الجاف للأوراق، و نسبة +Na+/K . و بينت النتائج بان هناك تباين في مدى تحمل هذه الأصـناف للإجهاد الملحي حيث كان الصنف سبونتا أكثر تحملاً يليه دراجا ثم ديامونت الذي كان أقل تحمـلاً. و قـد تبين ذلك بارتفاع نسبة الإنبات و الزيادة في متوسط الطول و المساحة الورقية و الـوزن الجـاف للنبـات مقارنة بباقي الأصناف، علماً أن هذه المؤشرات تناسبت عكسياً مع التركيز ضمن الصنف الواحد.
اشتملت الدراسة على مقارنة حساسية خمسة أصناف من الحنطة و هي ايراتوم و العز و ربيعة و أكساد و أم ربيع للإصابة بخنفساء الخابرا من خلال مقارنة الكثافة العددية لأطوار الحشرة و معدل تكاثر المجتمع و الفقد في نسبة الإنبات على الأصناف الخمسة و عند مستويين م ن الإصابة 2 زوج و 4 أزواج/ 100 غم من الحبوب و لأربع فترات خزن 3 و 6 و 9 و 12 شهرًا ضمن ظروف الخزن الطبيعية. أظهرت النتائج وجود فروقات معنوية بين الأصناف، و كان الصنف ايراتوم أكثر الأصناف حساسية للإصابة، حيث كان المجموع الكلي لعدد الأطوار و معدل تكاثر المجتمع و الفقد في نسبة الإنبات على التوالي 2868.08 فردًا، 77.61 فردًا/شهر و 65.82 % في حين كان الصنف أكساد اقلها حساسية حيث كانت القيم 1004.91 فرد و 23.88 فردًا/شهر و 47.49 % على التوالي. و كان لمستوى الإصابة و فترة الخزن تأثير معنوي في الكثافة العددية لأطوار الحشرة و معدل تكاثر المجتمع و الفقد في نسبة الإنبات.

الأسئلة المقترحة

التعليقات
جاري جلب التعليقات جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
mircosoft-partner

هل ترغب بارسال اشعارات عن اخر التحديثات في شمرا-اكاديميا