اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديددراسة محتوى حبوب فول الصويا من الإيزوفلافونات
Study of Isoflavones Content in Soybean seeds
1911
3 29
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
تمتلك الإيزوفلافونات الموجودة في حبوب فول الصويا تأثيرات إيجابية في صحة الإنسان، و بشكل خاص تأثيرها الواقي من السرطان. ينشأ هذا التأثير الإيجابي للإيزوفلافونات كنتيجة للخواص المضادة للأكسدة أو الفعالية الإستروجينية أو تفاعلهما معاً. الهدف من هذه الدراسة هو تحديد كمية ثلاث إيزوفلافونات رئيسة هي ( الجينستين، الدايدزين و الغليسيتين) في حبوب فول الصويا المأخوذة من ثلاثة مصادر مختلفة (منطقة الغاب، مزرعة كلية الزراعة، مستوردة من الصين) و إجراء مقارنة بينها.
Isoflavones occurring in soybean seed have a positive effect on the health of humans, especially in cancer prevention. This positive impact may be a result of their antioxidant properties, estrogenic activity, or a combination of both mechanisms. The purpose of this study was to quantify and compare levels of three major isoflavones in soybean seeds from three sources (Alghab area, Faculty of Agriculture, imported from China).
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تهدف هذه الدراسة إلى تحديد كمية ثلاث إيزوفلافونات رئيسية (الجينستين، الدايدزين، والغليسيتين) في حبوب فول الصويا المأخوذة من ثلاثة مصادر مختلفة (منطقة الغاب، مزرعة كلية الزراعة، ومستوردة من الصين). تم استخراج الإيزوفلافونات باستخدام مزيج الإيتانول مع الماء (80%:20%) وتم تحليلها باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC). أظهرت النتائج أن حبوب فول الصويا من منطقة الغاب تحتوي على أعلى تركيز من الإيزوفلافونات مقارنة بالمصادر الأخرى. تم تحليل البيانات إحصائيًا باستخدام اختبار T-Student لتحديد الفروق بين المصادر الثلاثة. خلصت الدراسة إلى أن حبوب فول الصويا تحتوي على نسبة عالية من الإيزوفلافونات، وتختلف كمياتها باختلاف مصدرها. توصي الدراسة بالاهتمام بزراعة فول الصويا في سوريا وتوعية المجتمع بفوائده الصحية.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة لأنها تسلط الضوء على فوائد فول الصويا الصحية وتحدد كمية الإيزوفلافونات في مصادر مختلفة. ومع ذلك، يمكن تحسين الدراسة من خلال توسيع نطاق العينة لتشمل مناطق أخرى وزيادة عدد العينات لتحسين دقة النتائج. كما يمكن استخدام تقنيات تحليلية أخرى للتحقق من النتائج. من الجيد أيضًا تضمين دراسة مقارنة لتأثيرات الإيزوفلافونات على الصحة البشرية بشكل مباشر.
أسئلة حول البحث
-
ما هي الإيزوفلافونات التي تم تحليلها في الدراسة؟
تم تحليل ثلاث إيزوفلافونات رئيسية هي الجينستين، الدايدزين، والغليسيتين.
-
ما هي التقنية المستخدمة لتحليل الإيزوفلافونات؟
تم استخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) لتحليل الإيزوفلافونات.
-
ما هي النتائج الرئيسية للدراسة؟
أظهرت النتائج أن حبوب فول الصويا من منطقة الغاب تحتوي على أعلى تركيز من الإيزوفلافونات مقارنة بالمصادر الأخرى.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة؟
توصي الدراسة بالاهتمام بزراعة فول الصويا في سوريا وتوعية المجتمع بفوائده الصحية واستخدامه كبديل غذائي صحي.
المراجع المستخدمة
Grieshop C. M, Kadzere C. T, Clapper G. M, Flickinger E. A. Chemical and nutritional characteristics of United States soybeans and soybean meals. J. Agric. Food Chem. 2003;51: 7684-7691
Katsvairo T. W, Cox. W. J. Economics of cropping systems featuring different rotations, tillage, and management. journal of functional food. 2000;92:485-493
Chung J, Babka H. L, Graef G. L, Staswick P. E. The seed protein, oil, and yield QTL on soybean linkage group.Crop Sci. 2003;43 :1053-1067
قيم البحث
اقرأ أيضاً
تهدف الدراسة إلى مقارنة تأثير خمسة تراكيز ملحية (Nacl) مختلفة (0، 50، 100، 150، 200 ميلي مول) في إنبات البذور ونمو البادرات لصنفين من نبات فول الصويا (sb-172، sb-44) .
تمّ إنبات البذور في أطباق بتري على أوراق ترشيح معقمة ومرطبة بـ10 ميلي ليتر من
الوسط المستخدم؛ وذلك في درجة حرارة 25 م˚ وفي الظلام . أظهرت النتائج التي حصلنا عليها تناقص النسبة المئوية للإنبات , طول الجذر والسويقة مع زيادة تركيز Nacl في الوسط ، وكانت أفضل القيم من الصنف sb-44 .
تمّت ملاحظة فروق معنوية بين الشاهد والبذور المعالجة بعد 7 أيام من الحضانة . زرعت البذور النابتة على وسط Murashige and Skoog الأساسي (MS) والصلب الذي يحتوي التركيز نفسه من الملوحة . كان نمو الجذور أكثر تأثراً بالتركيز 200 ميلي مول Nacl مقارنة بنمو البادرات . نقلت هذه الأخيرة , بعد ذلك , إلى أصص تحوي تربة مغذية (تورب), ورويت بماء ملحي (التركيز نفسه الذي نمت عليه), وتمت أقلمتها في المختبر .
حصلنا على نباتات بحالة خضرية جيدة, استمر نموها إلى مرحلة النضج خلال 12-10 أسبوعاً.
تهدف الدراسة إلى مقارنة تأثير خمسة تراكيز ملحية (Nacl) مختلفة (0، 50، 100، 150، 200 ميلي مول) في إنبات البذور و نمو البادرات لصنفين من نبات فول الصويا (sb-172، sb-44) .
تمّ إنبات البذور في أطباق بتري على أوراق ترشيح معقمة و مرطبة بـ10 ميلي ليتر من
الوسط المستخدم؛ و ذلك في درجة حرارة 25 م˚ و في الظلام . أظهرت النتائج التي حصلنا عليها تناقص النسبة المئوية للإنبات , طول الجذر و السويقة مع زيادة تركيز Nacl في الوسط ، و كانت أفضل القيم من الصنف sb-44 .
تمّت ملاحظة فروق معنوية بين الشاهد و البذور المعالجة بعد 7 أيام من الحضانة . زرعت البذور النابتة على وسط Murashige and Skoog الأساسي (MS) و الصلب الذي يحتوي التركيز نفسه من الملوحة . كان نمو الجذور أكثر تأثراً بالتركيز 200 ميلي مول Nacl مقارنة بنمو البادرات . نقلت هذه الأخيرة , بعد ذلك , إلى أصص تحوي تربة مغذية (تورب), و رويت بماء ملحي (التركيز نفسه الذي نمت عليه), و تمت أقلمتها في المختبر .
حصلنا على نباتات بحالة خضرية جيدة, استمر نموها إلى مرحلة النضج خلال 12-10 أسبوعاً.
هدفت هذه الدراسة إلى التأكد من ثباتية السلالات الطافرة من فول الصويا في مواقع بيئيـة مختلفـة
و إلى انتخاب السلالات الأفضل في كل موقع. انتخبت هذه السلالات و البالغ عددها 15 سلالةً استناداً إلـى
تجارب سابقة لكونها باكورية أو ذات إنتاجية أعلى من الشاه
د.
استمرت الدراسة ثلاث سنوات متتالية و في ثلاثة مواقع بيئية مختلفة هي: الرقة – إدلب – اللاذقية.
زرعت التجارب عبر السنوات و المواقع وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملـة RCBD مـن ثلاثـة
مكررات.
أظهرت النتائج وجود فروق معنوية بين كل من السلالة و المواقع و السـنة فـي صـفتي الباكوريـة
و الإنتاجية و كان التآثر (سلالة × موقع) و (سلالة × سنة) معنوياً في كل من الباكورية و الإنتاجية.
أما بالنسبة للباكورية فكان التآثر (سلالة × سنة) غير معنوي، و لوحظت نتيجة معاكسة للإنتاجيـة.
علماً أن تآثرات (مواقع × سنة) للإنتاجية و الباكورية كانت معنوية. و كـان للباكوريـة علاقـة إيجابيـة
و معنوية مع جميع الصفات (باستثناء وزن المئة بذرة). و كانت الإنتاجية ذات علاقة إيجابية و معنوية مـع
جميع الصفات.
انتخبت ثلاث سلالات ذات إنتاجية أعلى من الشاهد بنحو (6.142 %) و لا تختلف عنـه بالباكوريـة،
و انتخب 4 سلالات أبكر من الشاهد.
نفذ هذا البحث في الموسم الزراعي 2016 في المنطقة الغربية من محافظة حمص، الواقعة
ضمن منطقة الاستقرار الأولى، تم دراسة تأثير الكثافة النباتية و التسميد الآزوتي على نمو و إنتاجية فول الصويا Glycine max L صنف sb44 .
كان الهدف من هذا البحث هو دراسة تأثير بعض الهرمونات النباتية (منظمات النمو النباتية) BAP,NAA,2,4-D و النمط الوراثي في تشكل الثفنات (الكالوسات) و البراعم في الزجاج من المحاور الجنينية لبذور صنفين من فول الصويا (sb-44, sb-172). تمت زراعة المحاور الجنين
ية على الوسط المغذي الأساسي MS و الوسط المضاف إليه 1، 2 و 3 مغ/ل من BAP بمفرده و بالمشاركة مع NAA (0.5 مغ/ل). حضنت الزراعة في الدرجة 25±1 مْ و تحت فترة ضوئية لمدة 16 ساعة (2000-2500 لوكس) و 8 ساعات ظلام. تمّ تسجيل أعلى نسبة مئوية 92.5% لتشكل الكالوس و أعلى متوسط 4.63 لعدد الكالوسات على الوسط MS الذي يحوي BAP (3 مغ/ل) و NAA (0.5 مغ/ل). و تم الحصول على أعلى نسبة مئوية 67.5% و أعلى متوسط 3.38 لعدد البراعم على الوسط MS المضاف إليه BAP (1 مغ/ل) و NAA (0.5 مغ/ل) عند الصنف sb-44.
ازدادت النسبة المئوية لتشكل الكالوس بينما تناقصت النسبة لتشكل البراعم مع كل زيادة لتركيز BAP عندما استخدم بمفرده. تمت ملاحظة زيادة إيجابية على جميع الأوساط بمشاركة NAA(0.5 مغ/ل) أو 2.4-D (0.5 مغ/ل) عند الصنفين المستخدمين في هذه الدراسة. أظهرت هذه الدراسة تأثير اختلاف النمط الوراثي في تشكل الكالوس و البراعم. تمّ تشكل الجذور على جميع البادرات المزروعة على وسط MS من دون هرمونات نباتية.
تمت أقلمة النباتات المجذرة بنقلها إلى أصص تحوي تربة مغذية ( تورب) و ريّها بالماء في ظروف مخبرية . تمّ الحصول على نباتات بحالة خضرية جيدة استمر نموّها إلى مرحلة النضج خلال 12-13 أسبوعاً.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
