اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدتعيين الكولسترول في بعض المواد الغذائية بتقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الاداء
Determination of Cholesterol in some Food Stuff by High performance liquid chromatography Technique
1732
6 62
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
تم في هذا البحث إيجاد طريقة كروماتوغرافية مطورة باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء High performance liquid chromatography) HPLC ) للتحديد الكمي للكولسترول في بعض الأغذية. تمت دراسة أفضل الشروط للتحليل بما فيها نسب مكونات الطور المتحرك و درجة الحرارة و تدفق الطور المتحرك, و طول موجة كاشف UV-VIS, إضافة إلى درجة حموضة الوسط. توصلنا إلى إمكانية تحديد الكولسترول بفصله على عمود كروماتوغرافي (C18(5μm,250x4.6mm بحجم محقون قدره 20μL, مستخدمين الميتانول % 100 كمذيب.
The purpose of this article is how to use HPLC technique for quantitive analysis of cholesterol in some foods. The best conditions are studied for this analysis including composition of mobile phase, temperature, flow rate, the wavelength of detector UV-VIS, and acidity of mobile phase. The column used for cholesterol determination by this method was: C18(5μm,250x4.6mm) with injection volume of 20μL. Methanol 100% was used as mobile phase.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تقدم هذه الدراسة طريقة مطورة باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) لتحديد الكولسترول في بعض المواد الغذائية. تم دراسة أفضل الشروط للتحليل بما في ذلك نسب مكونات الطور المتحرك، درجة الحرارة، تدفق الطور المتحرك، طول موجة كاشف UV-VIS، ودرجة حموضة الوسط. تم استخدام عمود كروماتوغرافي (5µm,250x4.6mm) مع ميتانول 100% كمذيب وطور متحرك بتدفق 1.5ml/min ودرجة حرارة 30°C، وتم الكشف عند طول الموجة 205nm. أظهرت النتائج إمكانية تحديد الكولسترول بفصله على العمود الكروماتوغرافي بحجم محقون قدره 20µL. تراوح المجال التحليلي الخطي لمحاليل عيارية للكولسترول ما بين 5-100mg/L، وحد التحديد الكمي كان 0.10mg/L، وحد الكشف أقل من 0.03mg/L. اختبرت الطريقة على عينات تجريبية وحصلنا على قيم استرجاعية ضمن المجال 99.90%-101.11%، في حين كانت قيم الانحراف المعياري النسبي المئوي (RSD%) واقعة ضمن المجال 0.26%-0.34%. أما قيم RSD من أجل عينات من السمن الحيواني فكانت ضمن المجال 0.50%-3.14%. كل ذلك بيّن إمكانية التحديد الكمي للكولسترول باستخدام تقنية HPLC.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تقدم هذه الدراسة طريقة مفصلة ودقيقة لتحديد الكولسترول باستخدام تقنية HPLC، مما يساهم بشكل كبير في تحسين دقة وكفاءة التحاليل الغذائية. ومع ذلك، يمكن الإشارة إلى بعض النقاط التي قد تحتاج إلى تحسين. أولاً، الدراسة تركز بشكل كبير على السمن الحيواني كمادة اختبارية، وكان من الممكن توسيع نطاق الدراسة لتشمل مجموعة أوسع من المواد الغذائية. ثانياً، لم يتم التطرق بشكل كافٍ إلى تأثيرات العوامل البيئية مثل التخزين ومدة الصلاحية على نتائج التحليل. ثالثاً، قد يكون من المفيد مقارنة هذه الطريقة مع طرق تحليلية أخرى من حيث التكلفة والوقت المستغرق للحصول على النتائج. بشكل عام، الدراسة تقدم إضافة قيمة للمجال، ولكن يمكن تحسينها بتوسيع نطاق التطبيق وتضمين المزيد من العوامل المؤثرة.
أسئلة حول البحث
-
ما هي التقنية المستخدمة في هذه الدراسة لتحديد الكولسترول؟
التقنية المستخدمة هي الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC).
-
ما هو الطور المتحرك المستخدم في هذه الدراسة؟
الطور المتحرك المستخدم هو الميتانول 100%.
-
ما هو حد التحديد الكمي للكولسترول الذي تم التوصل إليه في هذه الدراسة؟
حد التحديد الكمي للكولسترول هو 0.10mg/L.
-
ما هي درجة الحرارة المثلى التي تم استخدامها في التحليل؟
درجة الحرارة المثلى المستخدمة في التحليل هي 30°C.
المراجع المستخدمة
DAVID.H, 2000- Modern Analytical Chemistry, Journal of International Edition-North America
UFFE Ravnskov. M. D, 2000- The Cholesterol Myths, New Trends –Washington
DENNIS. E, VANCE. H, VAN. D.B, 2000- Journal of Biochimica et BiophysicaActa (BBA),1529 (1-3), 1-8
قيم البحث
اقرأ أيضاً
تمّ في هذا البحث تحديد خمسة فيتامينات منحلة في الماء باستخدام طرائق طيفية و كروماتوغرافية و هي: ثيامين هيدروكلورايد (B1), حمض الإسكوربيك (V.C), النياسيناميد (PP)، سيانوكوبلامين (B12), ريبوفلافين (B2). و تمّ التوصل إلى شروط فصل. كروماتوغرافي بتفريق جي
د لها، حُدّد المجال الخطي بين مساحة القمة الكروماتوغرافية و تركيز الفيتامين.
حُددت بعض مسكنات الألم و مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية: الكيتوبروفين، و الفلوربيبروفين،
و الأورفينادرين سيترات (مرخي عضلي)، و الكلوبيدوغريل بيسلفات (مضاد لتشكل الصفيحات الدمورية) في
الحالة النقية، و في المستحضرات الصيدلانية باستعمال تقانة الكروم
اتوغرافيا السائلة عالية الآداء ذات الطور
المعكوس RP-HPLC.
يهدف هذا البحـث إلـى اسـتخدام طريقـة الكروماتوغرافيـا الـسائلة العاليـة الأداء (HPLC)
chromatography liquid performance high للتوصل إلى الـشروط المثلـى فـي تحليـل بعـض
الفيتامينات الموجودة سوية في بعض المستحضرات الدوائية السورية و هـي نياسـيناميد
، بيريدوكـسين
هيدروكلوريد، ريبوفلافين و التيامين هيدروكلوريد، كما درس تأثير pH الوسط في فعالية الفصل. اِختبرت
الطريقة المقترحة على عينات دوائية منتجة محلياً. و تبين إمكانية استخدامها لأغراض المراقبة الدوائية.
درس في هذا البحث إمكانية تطوير طريقة كروماتوغرافية معكوسة الأطوار لتعيين كل من الشوارد بعد تعقيدىا (Hg(II) ,Co(II) ,Ni(II) Cu(II) دفعة واحدة مع كاشف ثنائي اتيل ثنائي تيو كاربامات (DTC), لهذه الغاية درس الكاشف بالطريقة الطيفية و عين ثابت تشرد وحيد له.
يعد مركب β-الكاروتين أحد المشتقات السلفية precursors التي تعطي لدى أكسدتها في العـضوية
الحية الفيتامين A . طورت طريقة جديدة لتعيين الكاروتينـات و مماكباتهـا الهندسـية باسـتخدام تقانـة
الكروماتوغرافيا السائلة ذات الأداء العالي من أجل التعيين الأمثل
لما يحتويه زيت النخيل من هذا المركب.
درس في هذا البحث عدد من الأطوار الثابتة المنخفضة لفصل المماكبات الآتية:
كاروتين – β – Cis -13 ، كاروتين – β – Cis -9 ، كاروتين- β -Trans
و تم الحصول على أفضل النتائج باستعمال الأعمدة المحشوة بهيدروكسيد الكالسيوم باسـتخدام طـور
متحرك من نظامي الهكسان أو ايزو الأوكتان أو مزيج منهما.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
