التأثير التثبيطي للمستخلص المائي لجذور الزنجبيل في نمو جراثيم الزوائف المسببة لفساد سمك الترويت

غطست عينات سمك الترويت بالمستخلص المائي للزنجبيل و بتراكيز مختلفة لمدة دقيقة واحدة ثم حفظت مدة 13 يوم. درس تأثير المستخلص المائي للزنجبيل في الحمولة الجرثومية بما فيها التعداد العام الجرثومي و تعداد الزوائف, كما تم تقدير قيم و بعض الصفات الحسية للحم كاللون و الرائحة و القوام و الطعم.

تأثير البارابين و المستخلص المائي للزنجبيل في هيموغلوبين الدم و تركيزه الوسطي في كريات الدم الحمر في الفئران

استُخدم في هذه الدراسة (15) فأراً من الإناث , قُسّمت الفئران إلى ثلاث مجموعات : مجموعة شاهدة , و مجموعتان تجريبيتان ( خمس فئران في كل مجموعة ) , جُرّعت المجموعة الشاهدة بالماء المقطر فقط , في حين جُرّعت المجموعة التجريبية الأولى بجرعات يومية من البارابين فقط ( 250 ملغ/ كغ من وزن الجسم ) , كما جُرّعت المجموعة التجريبية الثانية بجرعات يومية من البارابين و المستخلص المائي للزنجبيل معاً ( 250 ملغ/ كغ من البارابين + 250 ملغ / كغ من المستخلص المائي للزنجبيل ) , لمدة ( 18 ) يوماً , ثمّ أجريت التحاليل.

استقصاء فعالية خلاصات الزنجبيل المائية على مستويات الكوليستيرول الكلي و البروتينات الشحمية عند الجرذان

لا يزال خفض الشحوم في المصل محصوراً بالأدوية الكيميائية ذات التأثيرات الضائرة الكثيرة،وللتوصل لدواء آمن هدف هذا البحث إلى استقصاء فعالية خلاصات الزنجبيل المجفف والغض بجرعتين على مستويات الكوليسترول الكلي والبروتينات الشحمية مرتفعة الكثافة وخفيضة الكثافة والغليسيريدات الثلاثية عند جرذان مصابة بفرط الكوليسترول الناتج عن قصور الغدة الدرقية المسبب بمادة بروبيل ثيويوراسيل.

تقييم الفعالية المضادة للأكسدة لبعض المستخلصات الطبيعية و جاليت البروبيل في زيت النخيل المكرر

قُيمت فعالية بعض المصادر الطبيعية المحلية كمضادات أكـسدة مثـل مـستخلص قـشور البرتقـال و مستخلص قشور الرمان و مستخلص الزنجبيل من خلال إضافتها كل على حدة إلى زيت النخيل المكـرر، و تخزينها مدة 5 أيام في الفرن في درجة حرارة 63 م، و مقارنتها بمضاد الأكسدة الاصـطناعي جاليـت البروبيل (gallate Propyl) . المستخلصات أعلاه تم الحصول عليها من خلال استخلاصـها باسـتعمال الإيثانول. أُضيفت هذه المستخلصات إلى زيت النخيـل بتركيـزين (ppm 100) و (ppm 200) . قـدرت الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلصات الطبيعية و مضاد الأكسدة الإصطناعي جاليت البروبيـل و معاملـة الشاهد الخالية من مضاد الأكسدة ضمن الظروف الحرارية من خلال تقدير قيمة الحامض (AV) و قيمـة البيروكسيد (PV) و قيمة اليودي (IV) و معامل الإنكسار (RI) خلال 5 أيام من خزن زيت النخيـل فـي درجة الحرارة المذكورة أعلاه. كما قدرت الفعالية المضادة للأكسدة من خـلال دراسـة ثباتيـة الزيـت باستعمال طريقة الرانسميت. أظهرت المعاملات جميعها فعالية مضادة للأكسدة. لوحظ من نتائج التحليـل الإحصائي تفوق معاملة مستخلص قشور الرمان تفوقاً معنوياً (05.0<P) على معـاملات المستخلـصات الأخرى، في حين لم تختلف معنوياً عن معاملة جاليت البروبيل.