لا يزال خفض الشحوم في المصل محصوراً بالأدوية الكيميائية ذات التأثيرات الضائرة الكثيرة،وللتوصل لدواء آمن هدف هذا البحث إلى استقصاء فعالية خلاصات الزنجبيل المجفف والغض بجرعتين على مستويات الكوليسترول الكلي والبروتينات الشحمية مرتفعة الكثافة وخفيضة الكث
افة والغليسيريدات الثلاثية عند جرذان مصابة بفرط الكوليسترول الناتج عن قصور الغدة الدرقية المسبب بمادة بروبيل ثيويوراسيل.
التأثير المايكروبي للمستخلص المائي لنبات الزنجبيل .اختبـرت فعاليتـة ضـد الفطريـات
المبيضات البيض ، المبغثرة ، الشعروية البنفسجية، و المكورات الخبيئة ، مع أربع مـن البكتريـة
و هي الإشريكية القولونية و الزائفة الزنجارية و المكورات العنقودية الذهبية و
المكورات العقديـة
المقيحة. يستخدم الزنجبيل لعلاج القيء في الطب الشعبي و اختبرت فعاليتـه فـي المختبـر
باستخدام طريقة الانتشار في الاكار و التركيز المثبط الأدنى بواسطة طريقة تخفيف الاجار إِذْ
من تتراوح من 1 إلى 5 إلى 12 مايكرو غراماً و أكثر أنـواع 1 الفطريـات حساسـية هـي
المبيضات البيض و التركيز المثبط الأدنى هو 5.1 مايكرو غراماً و البكتريا القولونية و التركيز
المثبط الأدنى هو 5.1 مايكرو غراماً.
قُيمت فعالية بعض المصادر الطبيعية المحلية كمضادات أكـسدة مثـل مـستخلص قـشور البرتقـال
و مستخلص قشور الرمان و مستخلص الزنجبيل من خلال إضافتها كل على حدة إلى زيت النخيل المكـرر،
و تخزينها مدة 5 أيام في الفرن في درجة حرارة 63 م، و مقارنتها بمضاد الأكس
دة الاصـطناعي جاليـت
البروبيل (gallate Propyl) . المستخلصات أعلاه تم الحصول عليها من خلال استخلاصـها باسـتعمال
الإيثانول. أُضيفت هذه المستخلصات إلى زيت النخيـل بتركيـزين (ppm 100) و (ppm 200) . قـدرت
الفعالية المضادة للأكسدة للمستخلصات الطبيعية و مضاد الأكسدة الإصطناعي جاليت البروبيـل و معاملـة
الشاهد الخالية من مضاد الأكسدة ضمن الظروف الحرارية من خلال تقدير قيمة الحامض (AV) و قيمـة
البيروكسيد (PV) و قيمة اليودي (IV) و معامل الإنكسار (RI) خلال 5 أيام من خزن زيت النخيـل فـي
درجة الحرارة المذكورة أعلاه. كما قدرت الفعالية المضادة للأكسدة من خـلال دراسـة ثباتيـة الزيـت
باستعمال طريقة الرانسميت. أظهرت المعاملات جميعها فعالية مضادة للأكسدة. لوحظ من نتائج التحليـل
الإحصائي تفوق معاملة مستخلص قشور الرمان تفوقاً معنوياً (05.0<P) على معـاملات المستخلـصات
الأخرى، في حين لم تختلف معنوياً عن معاملة جاليت البروبيل.
