Toggle navigation
Academia
Store
Communities
Educational courses
Universities Directory
Scientific journals
Partner Program
Contact Us
AR
Login
Do you want to publish a course?
Click here
يمكنك البدء بجني المال وتحقيق ربح مادي من أبحاثك العلمية،
المزيد
New research
to shamra store
to search engine
New community
تأثير زمن تخزين الدقيق على المركب الليبيدي الليبازي والخواص الفيزيائية للعجين
Download
Cite
598 -
Aِl-Baath University
2019
رسالة ماجستير
تتعرض الليبيدات كما تتعرض أغلب مكونات الدقيق إلى جملة من التغيرات أثناء التخزين ينعكس ذلك على الخصائص الفزيائية لللعجين وعلى نوعية الخبز الناتج
المركب الليبيدي الليبازي
تقانة تصنيع الحبوب
الخواص الفيزيائية للعجين
زمن تخزين الدقيق
Helwan
Additional details
More universities
2
0
1
true
×
Cite
Copy to clipboard
Cite
هل ترغب بارسال اشعارات عن اخر التحديثات في شمرا-اكاديميا
نعم
|
كلا