بدأ الباحثون ( Mcfrland ), (Johnson) بالنظر في الخميرة للتوصل إلى حل محتمل بغية الحفاظ على بيئة التماثل الساكن في الكرش . وقد قدّر تركيز الأحماض الدهنية الطيارة في الكرش من 108) – (134 مللي مول/ لتر. حيث بلغت نسبة حمض الخليك (53-77) % ونسبة حمض البروبيونيك (16) % ونسبة حمض البيوتريك    ( 6-29 ) % .

وقد وجد بعضهم أن الخميرة تحوي على بروتين معين يعرف باسم/ sup35 / يساعد على ترجمة المعلومات الوراثية إلى خيوط من الأحماض الأمينية والتي تشكل الوحدات البنائية لجزيئات البروتين كما أن هذا البروتين( sup35 )يشكل في بعض الأحيان ألياف أميلويد وهذه الألياف لا تقتل خلية الخميرة ولكنها جزء من بيولوجيتها و دورة حياتها الطبيعية لتغيير أنواع البروتينات التي تصنعها.

لقد أضاف الباحث  ( In galls ) أحد المفاهيم الرئيسية التي تنطوي على الخميرة عند إعطائها للأبقار الحلوب عن عدد الخلايا الجسمية :إذ أن تركيزها في الحليب يرتبط مباشرة بمركز العدوى من الضرع إذا كان المرض يحدث في الضرع فإن الخلايا الجسمية تنتقل إلى مكان العدوى من أجل التخلص من البكتيريا المسببة للمشاكل. إذاً عدد الخلايا الجسمية في اللبن يرتبط ارتباطاً مباشراً بنوعيته ، إذ أن ارتفاع عدد الخلايا الجسمية يقلل من إنتاج الحليب .

ويوجد في كرش المجترات حوالي  (109)مجموعات متنوعة من الكائنات الدقيقة وهذا الكرش يوفر الظروف المواتية للميكروبات مثل درجة الحرارة الثابتة (120) درجة فهرنهايت ودرجة الحموضة التي تتراوح بين (5.5 – 7 ) , والتي يمكن أن تزدهر في مثل هذه الظروف و تعمل على كسر الكربوهيدرات في النظام الغذائي وإنتاج الأحماض الدهنية الطيارة التي تساعد على تقليل درجة الحموضة في الكرش والتي كانت تتسبب بمشاكل الحماض في الماشية.

لقد استخدم ( Juan)  محفزات النمو (Promoters) كإضافات علفية لعلائق المجترات بهدف تحسين النمو وقد تمت التجربة في منشأة لوفين الكاثوليكية في جامعة بلجيكا فوجدت أن الخميرة الحية زادت من نمو البكتيريا في الكرش وتقلل من حدوث الحماض عن طريق الحفاظ على درجة حموضة الكرش وحسنت هضم النشا والسللوز. هذا يؤدي كله إلى تحسن نمو الحملان و نوعية الحليب . و تثبيت النتروجين والبروتين البكتيري والأحماض الأمينية الأساسية .

لوحظ عند استخدام إناث الجاموس كمصدر للحوم الحمراء باستخدام نوعين من الخمائر التجارية :( More yeast  ) وتصل نسبة البروتين الخام فيها (64.30 )% و(Cen Mose) وتصل نسبة البروتين الخام فيها إلى (27.67)% ما يلي : لم تتأثر معاملات الهضم والقيمة الغذائية بإضافة الخميرة لكل من العجلات والجاموس .بينما إضافة خميرة ( More yeast )أدت إلى تحسن معنوي في الكفاءة التحويلية ومتوسط الزيادة اليومية في الوزن .أما خميرة ( Cen mose) فقد أدت إلى تحسين متوسط الزيادة اليومية مع زيادة طفيفة في المأكول من العليقة وزيادة الكفاءة التحويلية للغذاء مقارنة بخميرة (MoreYeast ). وحققت إضافة الخميرة (Cen mose)  في كل من الجاموس والعجلات أعلى زيادة يومية في الوزن (1.294 - 1.139) كغ وأعلى كفاءة تحويلية (5.33 - 5.09) TDN / gain على التوالي.

بين بعض الباحثين أن إضافة الخميرة لعلائق الماعز النامي له تأثير إيجابي على زيادة  الوزن الحي وقد خلصوا إلى ما يلي : عدم  تأثير إضافة الخميرة الجافة على زيادة هضم الألياف الخام ,و أدت إلى زيادة هضم المواد الغذائية الأخرى وزيادة الوزن الحي ولكن بفروق غير معنوية (0.05 < p ). وتبين من هذه الدراسة أن إضافة الخميرة الجافة في العلائق اليومية للماعز النامية بمعدل 1غ / كغ  مادة مركزة تؤدي إلى زيادة الوزن الحي .

أشار (ELBadawi) إلى الهدف من إضافة الخميرة لعلائق الجاموس الحلاب وتأثيرها على الهضم وإنتاج اللبن و تركيبه و الكفاءة الاقتصادية حيث تم تغذية (15) جاموسة حلابة بمتوسط وزن (599.8) كغ قسمت إلى ثلاثة مجموعات معاملة (5 حيوانات لكل معاملة) لمدة 90 يوماً على الشكل التالي : المجموعة الأولى أعطيت عليقة المقارنة , والمجموعة الثانية أعطيت عليقة المقارنة + 10 غ خميرة / رأس / يوم, والمجموعة الثالثة أعطيت عليقة المقارنة + 20 غ / رأس / يوم اتضح من هذه الدراسة أن إضافة الخميرة بمعدل (20) غ / رأس/ يوم أظهر تحسناً  أكبر على إنتاج اللبن و تركيبه للجاموس الحلاب .

وبينت بعض الدراسات العلمية الأخرى أن لإضافة الخميرة دوراً في إدرار اللبن عند الماعز وذلك عند إضافتها بنسبة (2.1) غ / كغ مادة علف مركز وذلك كما يلي : إضافة بيئة الخميرة أدت إلى زيادة المأكول اليومي من الدريس عند الماعز الحلابة وانخفاض في معاملات هضم البروتين الخام ومستخلص الأثيري والألياف الخام و الكربوهيدرات الذائبة في العلائق المختبرة . وإن إضافة المستوى الأقل من الخميرة أدى إلى  زيادة إنتاج اللبن (%4 FCM ) بحوالي (5) % في المجموعة المقارنة . لم يتأثر محتوى الدهن في اللبن واللاكتوز والرماد بإضافة الخميرة بينما انخفضت المواد الصلبة الكلية و البروتين في المجاميع المغذاة على الخميرة .كما انخفض وزن الجسم في كل المجاميع بالتقدم في فترة الحلابة , لذا يمكن القول بأن إضافة الخميرة بمستوى ( 1 )غ / كغ مركزات هو مستوى أمن للتغذية عليه في الماعز.

ذكر (إبراهيم وخليل) أن التطور التكنولوجي الحديث خلال الأربعين عاماً الماضية والذي انتشرت تطبيقاته في عالم تغذية الحيوان أدى إلى استخدام الإضافات الغذائية والتي تدخل ضمن تركيب العلائق كإحدى المكونات التركيبية وتتضمن بعض الهرمونات والمضادات الحيوية والتي تضاف كمنشطات نمو دافعة في زيادة معدل إنتاج اللحوم وتحسين التحويل الغذائي , وهذا يدل على أن للمضادات الحيوية تأثير إيجابي كمحفز إضافي للنمو وتحسين الاستفادة من المكونات البروتينية والفيتامينات والأملاح المعدنية وزيادة مقاومة الأمراض. بالإضافة إلى تأثيرها على قتل الجراثيم المتواجدة في الأمعاء والجهاز الهضمي التي تنتج كميات كبيرة من الأمونيا والمخلفات النتروجينية داخل الأمعاء .

إلا أنه في السنوات الأخيرة تم التوصل إلى مجموعة من المضادات خصيصاً لزيادة النمو والإنتاج مثل: ( فلافوميسين – الموننسين – فيرجينياميسين – لازالوسيد ) إذ تساعد هذه المضادات على زيادة كفاءة معامل التحويل الغذائي وتحسين كفاءة استهلاك العلف وتنشيط نمو بعض الميكروبات النافعة التي تؤدي إلى تخليق بعض الفيتامينات مثل فيتامين (أ). وتثبيط نمو الميكروبات الممرضة في أمعاء الحيوانات . وتثبيط نمو بعض الميكروبات غير الممرضة بأمعاء الحيوان والتي تنافسه على بعض المواد الغذائية كالفيتامينات والأحماض الأمينية فيزيد من معدل استفادته من الغذاء.

تستخدم المضادات الحيوية حسب القوانين والتشريعات في كل دولة وحسب النوع الحيواني , فنجد أن بعض المضادات مسموح استخدامها , وبعضها الآخر لم توافق الدول على استخدامها, ونتيجة لهذه القوانين والتشريعات سمح مؤخراً في الولايات المتحدة باستخدام مضادين حيويين للمواشي هما  الموننسين : Monnsin والاسم التجاري له هو Rumensin 

واللازالوسيد :Lasalocid  والاسم التجاري له هو Avatec.

عند اختبار إضافة خميرة (yea - sacc) على الأداء التناسلي للأبقار وجد ما يلي: تحسنت الخصائص التناسلية للمجموعة التجريبية خلال فترة ما بعد الولادة  وكان معدل التحسن معنوياً فقط في الفترة من الولادة إلى أول تلقيح مقارنة بالشاهد, وفي الأبقار متعددة المواسم المعاملة عن غير المعاملة . و بعد (120) يوماً من الولادة كان معدل الإخصاب أعلى معنوياً في المجموعة التجريبية مقارنة بالشاهد ( 76.5)% مقابل (58.8)% ( وفي أبقار الموسم الأول المعاملة عن غير المعاملة) (  100% مقابل 60%), بينما لم يكن الاختلاف معنوي في الأبقار متعددة المواسم المعاملة عن غير المعاملة (66.6 % مقابل58.3 %).

بينت نتائج بعض الأبحاث العلمية تأثير منشطات النمو الحيوية على الأداء الإنتاجي للنعاج الحلابة حيث استخدموا بعض المنشطات التجارية مثل: ( البرونيفر والبايوتب ) نسبة (10غرام/ رأس/ يوم لعلائق النعاج الحلابة). على إنتاج الحليب وتركيبه الكيميائي والعد البكتيري لسائل الكرش  بالإضافة إلى تأثيره على أداء الحملان الرضيعة لمدة 12 أسبوع , وأشارت النتائج إلى التالي: زيادة معنوية في معدل استهلاك المادة الجافة والخشنة مع زيادة إنتاجها من الحليب وزيادة معدل النمو اليومي لحملانها الرضيعة . كما وجد زيادة في العد البكتيري لميكروبات الكرش مقارنة مع مجموعة الشاهد.