اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديداستخلاص وتقدير النشاط لبعض مضادات الأكسدة لمجموعة من النباتات البرية في جبل عبد العزيز
1040
1 0
0.0
(
0
)
نشر من قبل
جامعة الفرات رسالة ماجستير
تاريخ النشر
2013
مجال البحث
الهندسة الزراعية
والبحث باللغة
العربية
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
تم في هذا البحث تقدير كمية الفينولات الكلية والفلافونيدات وقياس النشاط المضاد للأكسدة للمستخلص المائي والكحولي في أوراق الزعتر البري والأجزاء الهوائية للحرمل والنجمة والفراسيون والشيح وثمار الزعرور الاروني والبطم الأطلسي
No English abstract
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تناولت هذه الدراسة استخلاص وتقدير النشاط المضاد للأكسدة لبعض النباتات البرية في جبل عبد العزيز، حيث تم تحليل محتوى الفينولات الكلية والفلافونيدات في مستخلصات مائية وكحولية من سبعة نباتات برية. أظهرت النتائج أن المستخلص الكحولي يحتوي على نسبة أعلى من الفينولات الكلية مقارنة بالمستخلص المائي، وأن الزعتر البري كان الأكثر غنى بالفينولات الكلية والفلافونيدات. كما أظهرت الدراسة أن المستخلصات الكحولية كانت أكثر فعالية في كبح الجذور الحرة مقارنة بالمستخلصات المائية. تم استخدام طريقتين لتقدير النشاط المضاد للأكسدة: طريقة DPPH وطريقة البيتا كاروتين، وأظهرت النتائج وجود علاقة ارتباط قوية بين محتوى الفينولات الكلية والنشاط المضاد للأكسدة. كما تم اختبار فعالية المستخلصات في حماية زيت عباد الشمس من الأكسدة، وأظهرت النتائج أن المستخلصات الطبيعية كانت فعالة في تأخير أكسدة الزيت مقارنة بمضادات الأكسدة الصناعية. أوصت الدراسة بضرورة الترويج لاستخدام مضادات الأكسدة الطبيعية المستخلصة من النباتات البرية كبديل آمن وصحي لمضادات الأكسدة الصناعية.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة خطوة مهمة في مجال البحث عن مضادات الأكسدة الطبيعية، إلا أنه كان من الممكن تحسينها من خلال تضمين المزيد من التفاصيل حول الظروف البيئية التي تم فيها جمع العينات، وكذلك تأثير هذه الظروف على محتوى الفينولات والنشاط المضاد للأكسدة. كما أن الدراسة لم تتناول بشكل كافٍ تأثير العوامل الخارجية مثل التلوث والتغيرات المناخية على فعالية مضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، كان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تم تضمين أنواع أخرى من النباتات البرية لدراسة تنوع أكبر في مضادات الأكسدة. ومع ذلك، فإن النتائج التي توصلت إليها الدراسة تعتبر ذات قيمة عالية وتفتح المجال لمزيد من الأبحاث في هذا المجال.
أسئلة حول البحث
-
ما هي النباتات التي تم دراستها في هذه البحث؟
تم دراسة سبعة نباتات برية وهي الزعتر البري، الحرمل، النجمة، الفراسيون، الشيح العشبي الأبيض، الزعرور الآروني، والبطم الأطلسي.
-
ما هي الطرق المستخدمة لتقدير النشاط المضاد للأكسدة في هذه الدراسة؟
تم استخدام طريقتين لتقدير النشاط المضاد للأكسدة: طريقة DPPH وطريقة البيتا كاروتين.
-
ما هي النتائج الرئيسية التي توصلت إليها الدراسة بخصوص فعالية المستخلصات في حماية زيت عباد الشمس من الأكسدة؟
أظهرت النتائج أن المستخلصات الطبيعية كانت فعالة في تأخير أكسدة زيت عباد الشمس مقارنة بمضادات الأكسدة الصناعية، حيث أبدى المستخلص الكحولي فعالية أعلى من المستخلص المائي.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة بناءً على النتائج؟
أوصت الدراسة بضرورة الترويج لاستخدام مضادات الأكسدة الطبيعية المستخلصة من النباتات البرية كبديل آمن وصحي لمضادات الأكسدة الصناعية، ودراسة النباتات بشكل متكامل وعزل المركبات الفعالة منها.
المراجع المستخدمة
الحكيم وسيم , القاضي عماد, قطاش غفران (2008)- أطلس نباتات البادية السورية
قيم البحث
اقرأ أيضاً
يهدف هذا البحث إلى دراسة النبات الطبيعي في جبل عبد العزيز و مميزاته. تم القيام بمسوح نباتية
في 60 موقعاً مختلفاً في الجبل خلال عامي 2001 و 2002 ، و تم جمع 900 عينة نباتيـة مـن مختلـف
الأنواع التي تمت مشاهدتها. صنفت هذه العينات المعشبية استناداً إلى
الموسوعات النباتيـة المتـوافرة
و أعدت. Mouterd, P.1966,1970,1984, Townsend, C.C.& Guest, E. 1985, Zohary, M.1972))
قائمة بالأنواع النباتية الموجودة في الجبل. أظهرت هذه الدراسة وجود 407 أنواع نباتية في جبل عبـد
العزيز، منها 242 نوعاً تسجل أول مرة. غالبية النبات الطبيعي في جبل عبد العزيز متوسطي أو ايرانـي
توراني أو ثنائي المنطقة متوسطي – ايراني توراني. و يوجد في جبل عبد العزيز 16 نوعاً نباتياً متوطناً
في سورية.
يتناول البحث صورة المدينة في ديوان الشاعر عبد العزيز المقالح، و يتتبَّع الأبعاد الموضوعيَّة لها، و يبيِّن أهميَّتها، و تنوعها، و توظيفها توظيفاً، ارتبط بقضايا اليمن، و بالعروبة، و بقضايا إنسانية عامَّة. و يتناول أيضاً الأبعاد الجمالية لصورة المدينة،
و يتتبع لغتها، و موسيقاها، و استفادتها من التراث استفادة متعدِّدة الأبعاد.
و حاول البحث أن يحدِّد خصائص صورة المدينة عند الشاعر التي ارتبطت ارتباطاً وثيقاً بقضايا اليمن و اليمنيين، و التي جعلتها متميزةً من غيرها عند شعراء عرب آخرين أمثال: البيَّاتي، و عبد الصبور، و حجازي، و غيرهم.
و أشار الباحث إلى نجاح الشاعر في إيصال رسالته إلى القارئ، ساعده على ذلك صياغةٌ لغويةٌ بسيطةٌ قريبة التناول، ينطبق عليها مقولة: (السهل الممتنع)، و صدقُ موقف فكري، ينطبق عليه مقولة: (ماينبع من القلب يصب في القلب ).
يصبُّ في القلب)
تمت من خلال هذا البحث دراسة تأثير نوعين من طرائق استخلاص زيت الزيتون للصنف دان المنتج
في سورية (نظام التثفيل بالطرد المركزي و نظام الضغط بالمكابس الحديثة) في تركيبه الكيميائي و صفاته
الحسية. إن نتائج التحليل الكيميائي لتأثير هاتين الطريقتين بينت بو
ضوح وجود فروقات معنوية على
مستوى ( P≥ 0.05 ) في عدد محدود من معايير الجودة للزيت المنتج و بشكل خاص في محتوى هذا
الزيت من مضادات الأكسدة (مركبات الفينول الكلية و مركبات الأورثو ثنائي الفينول) و من ثم في مدى
ثباتيته تجاه عوامل الأكسدة المختلفة. كما تؤكد هذه النتائج تأثر الصفات الحسية لعينات زيت الزيتون
للصنف دان بطريقة الاستخلاص المتبعة.
يتناول البحث دور سعود بن عبد العزيز في العلاقات بين المملكة العربية السعودية منذ تأسيسها على يد المغفور له الملك عبد العزيز آل سعود عام 1932م وبين المملكة المتوكلية اليمنية حتى نهايتها عام 1962م.
تغطي الدراسة جزءاً من فترة حكم الملك عبد العزيز آل سع
ود 1932- 1953م، حيث كان الأمير سعود بن عبد العزيز ولياً للعهد من عام 1933-1953م وجزءاً من فترة حكم الملك سعود بن عبد العزيز 1953-1962م.
أما بالنسبة للمملكة المتوكلية اليمنية فتشمل الدراسة جزءاً من فترة حكم الإمام يحيى حميد الدين 1932-1948م، وفترة حكم الإمام أحمد بن يحيى حميد الدين 1948-1962م، وفترة حكم ابنه الإمام محمد البدر 1962م.
تعود أهمية دراسة العلاقات بين هاتين الدولتين إلى كونهما أكبر دولتين عربيتين في شبه الجزيرة العربية ، وإلى المكانة التي تتمتعان بهما في العالم العربي والإسلامي والدولي، بالإضافة إلى كون المملكة العربية السعودية والمملكة المتوكلية اليمنية هما الدولتان المتمتعان باستقلالهما الكامل في الوطن العربي، أما بقية الدول العربية الأخرى فكانت إما مرتبطة بمعاهدات مع الاستعمار أو مستعمرة بشكل مباشر، بالإضافة إلى كون شبه الجزيرة العربية مهد العروبة ومنبع الإسلام.
نفذ هذا البحث في قسم علوم الاغذية - كلية الزراعة بجامعة دمشق هدف البحث إل دراسة تاثير طرائق التجفيف وتاثير المعاملات الأولية في بعض المؤشرات الكيمائيةوبعض مضادات الاكسدة لشرائح التفاح الطازجة والمجففة
الأسئلة المقترحة
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
