نظام استخراج كيان مقياس الويب

فهم المعنى الدلالي للمحتوى على الويب من خلال عدسة الكيانات والمفاهيم له العديد من المزايا العملية.ومع ذلك، عند بناء أنظمة استخراج الكيانات على نطاق واسع، يواجه الممارسون تحديات فريدة تنطوي على إيجاد أفضل الطرق للاستفادة من نطاق البيانات ومجموعة متنوعة من البيانات المتاحة على منصات الإنترنت.نقدم التعلم من جهودنا في بناء نظام استخراج الكيانات لأنواع متعددة الوثائق على نطاق واسع باستخدام محولات متعددة الوسائط.إننا نوضح تجريبيا فعالية التعلم متعدد اللغات ومتعدد المهام والنوع عبر المستندات.نناقش أيضا مخططات جمع الملصقات التي تساعد على تقليل مقدار الضوضاء في البيانات التي تم جمعها.

تأثير طرائق استخلاص زيت الزيتون من الصنف دان المنتج في سورية في محتواه من الحموض الدهنية و بعض مضادات الأكسدة و صفاته الحسية

تمت من خلال هذا البحث دراسة تأثير نوعين من طرائق استخلاص زيت الزيتون للصنف دان المنتج في سورية (نظام التثفيل بالطرد المركزي و نظام الضغط بالمكابس الحديثة) في تركيبه الكيميائي و صفاته الحسية. إن نتائج التحليل الكيميائي لتأثير هاتين الطريقتين بينت بوضوح وجود فروقات معنوية على مستوى ( P≥ 0.05 ) في عدد محدود من معايير الجودة للزيت المنتج و بشكل خاص في محتوى هذا الزيت من مضادات الأكسدة (مركبات الفينول الكلية و مركبات الأورثو ثنائي الفينول) و من ثم في مدى ثباتيته تجاه عوامل الأكسدة المختلفة. كما تؤكد هذه النتائج تأثر الصفات الحسية لعينات زيت الزيتون للصنف دان بطريقة الاستخلاص المتبعة.