هدف البحث إلى دراسة تأثير طرق عصر ثمار الزيتون على كمية الزيت و نوعيته، و بينت النتائج الآتي:
تؤثر طرق عصر ثمار الزيتون على كمية الزيت بشكل واضح، و قد تميزت الطرق الآلية و نصف الآلية بالنسبة إلى الطريقة التقليدية، و في المعاصر الآلية زادت كمية الزيت
بالنسبة للشاهد (الطريقة التقليدية) بمقدار 60%، و بمقدار 27% بالنسبة للمعاصر نصف الآلية، و العصر بالمعاصر نصف الآلية زاد من كمية الزيت بالنسبة للشاهد بمقدار 28%، و هذا يشير إلى أن العصر بالطريقة الآلية هو أفضل من حيث كمية الإنتاج بالمقارنة مع الطريقة نصف الآلية، و التقليدية.
لطريقة عصر الزيتون تأثير على نوعية زيت الزيتون الناتج، حيث أن نوعية الزيت الناتج من عصر ثمار الزيتون في المعصرة الآلية تفوقت على نوعية الزيت الناتج من المعصرة النصف آلية و التقليدية، حيث كانت نكهتها و لونها أفضل، و قرينة حموضتها أقل، و قرينة البيروكسيد فيها أقل، و بالتالي النوعية أفضل.
نعرض في هذا البحث نتائج دراسة و حساب عمق المجال النشط ضوئياً لغلاف عاكس لضوء بطريقة الانتثار تبعاً لتشتتية أو انتثارية حبيبات الصبغة المستعملة في الغلاف و لطول موجة الإشعاع الكهرطيسي الوارد عليه حيث تغيرت أبعاد حبيبات مسحوق أكسيد الزنك ضمن المجال من
حتى . يدخل في تركيب الغلاف العاكس للضوء مسحوق أكسيد الزنك ZnO و طبقة عضوية تكون بمثابة غشاء رابط.
كما تم حساب أعماق المجال النشط ضوئياً للغلاف العاكس للضوء بطريقة الانتثار عند تغير معامل امتصاص الصبغة الداخلة في تركيب الغلاف (ZnO / رابط) ضمن المجال من إلى أكثر من . إن النتائج التي حصلنا عليها في هذا البحث تسمح لنا بتحسين سماكة الأغلفة العاكسة للضوء بطريقة الانتثار لدى تحضير أنواع محددة منها.
يهدف هذا البحث إلى دراسة إيجابيات استخدام الهاتف المحمول في تطوير التعليم الأكاديمي في كلية طب الأسنان.
