اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدتقييم أهم الصفات الفيزيائية والكيميائية لثمار بعض أصناف الزيتون في مناطق محافظة دير الزور
877
0 0
0.0
(
0
)
نشر من قبل
جامعة الفرات رسالة ماجستير
تاريخ النشر
2013
مجال البحث
الهندسة الزراعية
والبحث باللغة
العربية
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
بلغ الإنتاج العالمي من زيت الزيتون 2800000 طن ويحتل القطر العربي السوري المرتبة الخامسة عالمياً من حيث الإنتاج (FAo, 2007 )
No English abstract
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تتناول هذه الدراسة تقييم أهم الصفات الفيزيائية والكيميائية لثمار بعض أصناف الزيتون في مناطق محافظة دير الزور. يهدف البحث إلى دراسة تأثير نوعية مياه الري (حلوة ومالحة) على الصفات الكيميائية والحسية لزيوت الزيتون. شملت الدراسة ثلاثة أصناف من الزيتون (زيتي، صوراني، وقيسي) من مواقع مختلفة (عيّاش، الشولة، والبوكمال). تم تحليل نسبة الزيت، نسبة الحموضة، رقم البيروكسيد، الامتصاصية عند أطوال موجية معينة، التوكوفيرولات الكلية، الفينولات الكلية، ونسب الأحماض الدهنية. أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية في نسبة الزيت باختلاف نوعية مياه الري، بينما كان لصنف الزيتون تأثير واضح. لم تتأثر نسبة الحموضة ورقم البيروكسيد بنوعية مياه الري، بينما أثرت المياه المالحة إيجابياً على كمية التوكوفيرولات الكلية. كانت الفينولات الكلية أعلى في زيوت الأشجار المروية بمياه حلوة. بناءً على النتائج، يُقترح الاهتمام بمواصفات صنف الزيتون بدلاً من نوعية مياه الري.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تعد هذه الدراسة من الدراسات المهمة التي تسلط الضوء على تأثير نوعية مياه الري على جودة زيت الزيتون في مناطق دير الزور. ومع ذلك، يمكن توجيه بعض الملاحظات النقدية لتحسين البحث. أولاً، كان من الأفضل تضمين مزيد من التفاصيل حول الظروف البيئية والمناخية التي قد تؤثر على النتائج. ثانياً، يمكن توسيع نطاق الدراسة ليشمل مناطق أخرى للحصول على نتائج أكثر شمولية. ثالثاً، كان من الممكن استخدام تقنيات تحليلية أكثر تطوراً للحصول على نتائج أكثر دقة. وأخيراً، يمكن تحسين طريقة عرض النتائج لتكون أكثر وضوحاً وسهولة في الفهم للقراء غير المتخصصين.
أسئلة حول البحث
-
ما هي الأهداف الرئيسية لهذه الدراسة؟
تهدف الدراسة إلى تقييم تأثير نوعية مياه الري (حلوة ومالحة) على الصفات الكيميائية والحسية لزيوت الزيتون في محافظة دير الزور.
-
ما هي الأصناف الثلاثة من الزيتون التي شملتها الدراسة؟
شملت الدراسة ثلاثة أصناف من الزيتون وهي: زيتي، صوراني، وقيسي.
-
ما هي النتائج المتعلقة بنسبة الحموضة ورقم البيروكسيد؟
أظهرت النتائج أن نسبة الحموضة ورقم البيروكسيد لم تتأثر بنوعية مياه الري، وكانت ضمن الحدود المسموح بها دولياً.
-
كيف أثرت مياه الري المالحة على كمية التوكوفيرولات الكلية؟
أثرت مياه الري المالحة إيجابياً على كمية التوكوفيرولات الكلية، حيث كانت الكمية أعلى في زيوت الأشجار المروية بمياه مالحة مقارنة بتلك المروية بمياه حلوة.
المراجع المستخدمة
موسوعة الزيتون العالمية 1996 النشرة الأولى
قيم البحث
اقرأ أيضاً
تم دراسة تأثير إضافة ثلاث مصادر المخلفات العضوية (أبقار و أغنام و دواجن) و خمس
مستويات من كل مصدر في بعض الصفات الفيزيائية للتربة و بعض صفات القمح, صنف شام- 4.
اخذت تربة مف (0-30)سم من قرية عيَّاش-محافظة دير الزور و كان قوام التربة رملية. نفذت الت
جربة في أصص
سعة (9) كغ باستخدام التصميم العشوائي الكامل و بثلاثة مكررات.
نفذ هذا البحث خلال موسمين متتالين 2008 و2009 في مركز الأبحاث الزراعية التابع لجامعة الفرات ( موقع المريعية )
تاثير مستويات مختلفة من الملوحة في بعض الصفات الإنتاجية والتكنولوجية لمحصول الشوندر السكري تحت ظروف محافظة دير الزور
تقييم أداء عدة أصناف من فول الصويا (Glycine Max L) تحت تاثير الإجهاد الجفافي في ظروف محافظة دير الزور
أجري البحث على بعض أصناف الزيتون و هي الصوراني– الدان- المحزم أبو
سطل– الجلط– النيبالي، من أجل مقارنة تحملها للملوحة من خلال بعض صفاتها
الفيزيولوجية و المورفولوجية تحت ظروف الإجهاد الملحي (كلور الصوديوم) حيث تم
استخدام الملح بتراكيز مختلفة في ماء الري، بالإضافة للشاهد (ماء عذب).
الأسئلة المقترحة
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
