درس في هذا البحث تأثير التغيرات الفصلية (خلال عام واحد) في مردود كاراجينان الطحلب البحـري
musciformis Hypnea و صفاته. تراوح مردود الكاراجينان بين 31 - 46 % و قد سجل أعلى مـردود
بين شهري نيسان و أيلول و أدناه في كانون الأول. وصلت القيمـة العظمـى لقـوة الهـلام فـي أيلـول
خلال آذار. راوحت قـيم اللزوجـة بـين 22 و 44 2 في حين سجلت القيمة الدنيا 90 غ/سم 2 260غ/سم
سنتيبوازاً، و سجلت أعلى قيمة في أيلول. لم يلاحظ أي تأثير للتغيرات الفـصلية فـي درجتـي الـذوبان
60-70°م و التهلم 42-50°م. تشير هذه النتائج إلى إمكانية عد musciformis Hypnea مصدراً جيداً
لإنتاج الكاراجينان التجاري مستقبلاً.
Seasonal changes effect on yield and quality of carrageenan from the Syrian
marine alga Hypnea musciformis were studied during 1 year. The carrageenan
yield varied from 31 to 46%. The maximum yield was recorded between April
and September, while low carrageenant content was recorded in December.
The gel strength of carrageenan was maximum in September (260 g/cm²) and
minimum in March (90 g/cm²). The viscosity ranged from 22 to 44cP with a
peak recorded in September. Seasonal variations were not observed in the
gelling (42-50 C°) and melting (60-70 C°) temperatures of carrageenan. The
results indicate that Hypnea musciformis can be considered a good sources for
production of commercial carrageenan in future.
المراجع المستخدمة
Amimi, A., Mouradi, A., Bennasser, L., Givernaud, T. (2007). Seasonal variations in thalli and carrageenan composition of Gigartina pistillata (Gmelin) Stackhouse (Rhodophyta, Gigartinales) harvested along the Atlantic coast of Morocco. Phycol. Res. 55(2): 143–149
Armisen, R., Galatas, F. (1987). Production, properties and uses of agar. In: McHugh DJ (ed.), Production and Utilisation of Products from Commerical Seaweeds. FAO Fish. Tech. Paper. 288: 1-57
Bird, KT., Hanisak, MD., Ryther, J. (1981). Chemical quality and production of agars extracted from Gracilaria tikvahiae grown in different nitrogen enrichment conditions. Bot. Mar. 24: 441–444