اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدتأثير استخدام أنواع مختلفة من الزيوت و الدهون في الخلطات العلفية للدجاج البياض على محتوى البيض من الحموض الدهنية و الكولسترول
Effect of using different oils and fats in the diet of laying hens on egg content of fatty acids and cholesterol
1844
1 51
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
أجريت التجربة على 24 دجاجة بنية منتجة لبيض المائدة بعمر 30 أسبوعاً وزعت عشوائياً إلى أربع مجموعات كل منها مؤلفة من 6 دجاجات وضعت في أقفاص فردية مرصوفة وفق نظام البطاريات في وحدة تغذية الدواجن في كلية الطب البيطري بجامعة حماة، و ذلك لدراسة تأثير أنواع مختلفة من الزيوت و الدهون على الكفاءة الإنتاجية و الطاقة القابلة للتمثيل الظاهرية و الحقيقية و معامل هضم الدهون الظاهري و الحقيقي للدجاج البياض.
The experiment was conducted on 24 brown laying hens at 30 weeks old and were randomly assigned to four groups, each consisting of six laying hens and put in individual cages stacked in accordance with the battery system in the unit of poultry feed at the Faculty of Veterinary Medicine, University of Hama, in order to study the effect of different types of oil and fat on performance, apparent and true metabolizable energy, and apparent and true fats digestibility.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
أجريت دراسة على 24 دجاجة بنية منتجة لبيض المائدة بعمر 30 أسبوعاً لتقييم تأثير أنواع مختلفة من الزيوت والدهون على محتوى البيض من الحموض الدهنية والكولسترول. تم تقسيم الدجاج إلى أربع مجموعات، كل منها مكونة من 6 دجاجات، وتم تغذيتها على خلطات علفية تحتوي على 5% من زيت الصويا (الشاهد)، زيت بذر الكتان، زيت السمك، ودهن الدواجن. أظهرت النتائج أن إضافة زيت بذر الكتان وزيت السمك أدت إلى انخفاض معنوي في محتوى الكولسترول في صفار البيض مقارنة بالمجموعة الشاهدة. كما لوحظت زيادات معنوية في محتوى حمض الأوليبك وحمض ألفا لينولينيك في البيض الناتج عن الدجاج الذي تغذى على زيت السمك وزيت بذر الكتان على التوالي. بينما أظهرت مجموعة دهن الدواجن زيادة في محتوى حمض الأوليبك وانخفاضاً في محتوى حمض اللينولييك مقارنة بالمجموعة الشاهدة. توصلت الدراسة إلى أن إدخال زيت بذر الكتان وزيت السمك في الخلطات العلفية يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على تحسين القيمة الغذائية للبيض من خلال زيادة محتواه من الحموض الدهنية غير المشبعة وتقليل محتواه من الكولسترول.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: الدراسة قدمت نتائج قيمة حول تأثير أنواع مختلفة من الزيوت والدهون على محتوى البيض من الحموض الدهنية والكولسترول، ولكن هناك بعض النقاط التي يمكن تحسينها. أولاً، حجم العينة صغير نسبياً (24 دجاجة فقط)، مما قد يؤثر على تعميم النتائج. ثانياً، لم يتم تناول تأثير هذه التغييرات على صحة الدجاج نفسه بشكل كافٍ. ثالثاً، كان من الممكن أن تكون الدراسة أكثر شمولية إذا تضمنت أنواعاً أخرى من الزيوت والدهون أو مستويات مختلفة من النسب المستخدمة. وأخيراً، لم يتم مناقشة التأثيرات الاقتصادية لاستخدام هذه الزيوت والدهون في الخلطات العلفية، وهو جانب مهم يجب أخذه في الاعتبار.
أسئلة حول البحث
-
ما هو الهدف الرئيسي من الدراسة؟
الهدف الرئيسي من الدراسة هو تقييم تأثير استخدام أنواع مختلفة من الزيوت والدهون في الخلطات العلفية للدجاج البياض على محتوى البيض من الحموض الدهنية والكولسترول.
-
ما هي الأنواع الأربعة من الزيوت والدهون التي تم استخدامها في الدراسة؟
الأنواع الأربعة المستخدمة هي زيت الصويا (الشاهد)، زيت بذر الكتان، زيت السمك، ودهن الدواجن.
-
ما هي النتائج الرئيسية المتعلقة بمحتوى الكولسترول في صفار البيض؟
أظهرت النتائج أن إضافة زيت بذر الكتان وزيت السمك أدت إلى انخفاض معنوي في محتوى الكولسترول في صفار البيض مقارنة بالمجموعة الشاهدة.
-
هل هناك تأثيرات معنوية على محتوى حمض الأوليبك في البيض؟
نعم، لوحظت زيادات معنوية في محتوى حمض الأوليبك في البيض الناتج عن الدجاج الذي تغذى على زيت السمك ودهن الدواجن مقارنة بالمجموعة الشاهدة.
المراجع المستخدمة
Ahn, D. U. Sunwoo, H. H. Wolfe, F. H. and. Sim J. S. (1995). Effects of dietary α-linolenic acid and strain of hen on the fatty acid composition, storage ability, and flavor characteristics of chicken eggs. Poultry Sci. 74:1540–1547
Ayerza, R., and W. Coates. (1999). An ω-3 fatty acids enriched chia diet: Influence on egg fatty acid composition, cholesterol and oil content. Can. J. Anim. Sci. 79:53–58
Balevi, T. and Coskun, B. (2000). Effects of some dietary oils on performance and fatty acid composition of eggs in layers Revue Méd. Vét. 151, 8-9, 847-854
قيم البحث
اقرأ أيضاً
أجريت التجربة على 24 دجاجة بنية منتجة لبيض المائدة بعمر 30 أسبوعاً وزعت عشوائياً إلى
أربع مجموعات كل منها مؤلفة من 6 دجاجات وضعت في أقفاص فردية مرصوفة وفق نظام
البطاريات في وحدة تغذية الدواجن في كلية الطب البيطري بجامعة حماة، و ذلك لدراسة تأثير
أن
واع مختلفة من الدهون على الكفاءة الإنتاجية و الطاقة القابلة للتمثيل الظاهرية و الحقيقية و معامل
هضم الدهون الظاهري و الحقيقي للدجاج البياض.
تمت من خلال هذا البحث دراسة تأثير نوعين من طرائق استخلاص زيت الزيتون للصنف دان المنتج
في سورية (نظام التثفيل بالطرد المركزي و نظام الضغط بالمكابس الحديثة) في تركيبه الكيميائي و صفاته
الحسية. إن نتائج التحليل الكيميائي لتأثير هاتين الطريقتين بينت بو
ضوح وجود فروقات معنوية على
مستوى ( P≥ 0.05 ) في عدد محدود من معايير الجودة للزيت المنتج و بشكل خاص في محتوى هذا
الزيت من مضادات الأكسدة (مركبات الفينول الكلية و مركبات الأورثو ثنائي الفينول) و من ثم في مدى
ثباتيته تجاه عوامل الأكسدة المختلفة. كما تؤكد هذه النتائج تأثر الصفات الحسية لعينات زيت الزيتون
للصنف دان بطريقة الاستخلاص المتبعة.
أُجريت تجربتان لدراسة تأثير إدخال الفليفلة الحمراء و العصفر البلدي كمصدر للملونات الطبيعية
بعليقة الدجاج البياض، في لون صفار البيض، و بعض المؤشرات الإنتاجية.
ُنفذت التجربة الأولى على مدى ٨ أسابيع على ٩٠ دجاجة بياضة من الهجين التجاري ( لوهمان
البني
) حيث استخدمت مادتي الحنطة السوداء، و القمح كبديل للذرة الصفراء في التجربة الأولى، و أُضيف
إليها في المعاملات التجريبية أربعة مستويات مختلفة ( ٠,٢ ، و ٠,٣ ، و ٠,٤ ، و ٠,٥ %)، من العصفر
البلدي أو الفليفلة الحمراء. حيث استخدم ٠,٥ % من الفليفلة الحمراء الحدة أو الحلوة لدراسة أثرهما في
لون الصفار و مؤشرات الجودة و المؤشرات الإنتاجية.
هدف البحث إلى دراسة تركيب الأحماض الدهنية لكل من زيت (السلجم– البوراج– فول الصويا) السوري بطريقة الكروماتوغرافيا الغازية GC، و مقارنة النتائج مع دراسات عالمية لنفس الزيوت المدروسة، بغية إلقاء الضوء على كل من زيت (السلجم و البوراج) السورية، لإستخدامها
كبدائل أو مزائج ذات فائدة صحية أو كعامل دوائي. بيّنت الدراسة أن أهمية الزيت تكمن في مقدار النسب المئوية للأحماض الدهنية الأحادية اللاإشباع MUFA، و الأحماض الدهنية العديدة اللاإشباع PUFA، و الأحماض الدهنية غير المشبعة UFA، حيث كانت أعلى قيم ال UFA في تركيب الزيوت السورية لزيت السلجم > زيت البوراج > زيت فول الصويا، كما أظهرت مقارنة نتائج البحث أن زيت السلجم المحسن و المعالج وراثيا" بأعلى نسبة مئوية لل MUFA و زيت البوراج السوري بنسبة مئوية لل MUFA أقل، أما أفضل النسب المئوية لل PUFA ظهرت واضحة قي زيت البوراج السوري.
تحتوي ثمار البرتقال على العديد من المواد ذات القيمة الحيوية، و الغذائية، و منها الزيوت
الموجودة في البذور، فلذلك جرى في هذا البحث تحديد الخصائص الفيزيائية و الكيميائية
لزيت بذور البرتقال المستخلص من عينتين من منطقتين (السيسنية و الجمعاشية)
مختلفتين بالعوامل البيئية.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
