اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدالكشف عن الذيفانات المعوية في العنقوديات الذهبية
Detection of enterotoxin in staphylococcus aureus
1060
0 10
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
أجري البحث على 450 عينة ( 150 عينة لحم صدر – 150 عينة لحم فخد – 150 عينة لحم جناح ) ، جمعت من محلات بيع لحم الدجاج المنتشرة في مدينة حماة للكشف عن تلوثها بالعنقوديات، حيث أظهرت نتائج العزل الجرثومي و الاختبارات الكيمياحيوية وجود 407 عينة إيجابية للعنقوديات منها 73 عزلة ( 16.2 % ) من العنقوديات الذهبية و 334 عزلة ( 83.8 % ) من العنقوديات سالبة المخثراز. كما أظهرت نتائج اختبار تفاعل البوليميراز المتسلسل المتعدد Multiplex PCR على 73 عزلة من العنقوديات الذهبية، وجود 37 ( 50.7% ) عزلة تحتوي على الأقل على مورث واحد مرمز للذيفانات المعوية, و ان المورث sea هو الأكثر مصادفة.
This study were conducted on 450 samples of raw chicken meat ( 150 samples of thighs- 150 samples of breasts -150 samples of wings ) were collected from retail market in Hama city, to detect contamination of staphylococcus. Bacteriological and biochemical tests results showed 407 samples positive for staphylococcus . contained S. aureus 73 (16.2% ) isolated and coagulase-negative Staphylococcus 334 (83.8%) isolated out of total samples. The results of Multiplex PCR test conducted on S. aureus isolates, showed that 37(50.7%) isolates harbored at least one enterotoxin gene, with sea being the most frequently encountered ones.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تتناول هذه الدراسة الكشف عن تلوث لحوم الدجاج بالعنقوديات الذهبية في مدينة حماة. تم جمع 450 عينة من لحوم الدجاج (150 عينة صدر، 150 عينة فخذ، 150 عينة جناح) من محلات بيع الدجاج. أظهرت النتائج أن 407 عينة كانت إيجابية للعنقوديات، منها 73 عزلة (16.2%) من العنقوديات الذهبية و334 عزلة (83.8%) من العنقوديات سالبة المختراز. باستخدام تقنية تفاعل البوليميراز المتسلسل المتعدد (Multiplex PCR)، تم الكشف عن وجود 37 عزلة (50.7%) تحتوي على الأقل على مورث واحد مرمز للذيفانات المعوية، وكان المورث sea هو الأكثر مصادفة. تشير النتائج إلى أن تلوث لحوم الدجاج بالعنقوديات الذهبية يعود إلى الشروط الصحية السيئة أثناء الذبح والنقل والتخزين والبيع، مما يشكل خطراً على صحة المستهلك. توصي الدراسة بتطبيق إجراءات صحية صارمة وتوعية العاملين والمستهلكين بخطورة التسمم الغذائي الناجم عن تلوث الأغذية بالعنقوديات الذهبية.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تقدم هذه الدراسة معلومات قيمة حول تلوث لحوم الدجاج بالعنقوديات الذهبية في مدينة حماة، وتستخدم تقنيات حديثة مثل تفاعل البوليميراز المتسلسل المتعدد للكشف عن المورثات المنتجة للذيفانات المعوية. ومع ذلك، يمكن تحسين الدراسة من خلال توسيع نطاق العينات لتشمل مناطق أخرى وتقديم تحليل أكثر تفصيلاً للعوامل المؤثرة في تلوث اللحوم. كما يمكن أن تكون هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتحديد تأثير هذه الذيفانات على صحة المستهلكين بشكل أكثر دقة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون هناك حاجة لتحليل اقتصادي لتقدير التكاليف المرتبطة بالتلوث والإجراءات الوقائية.
أسئلة حول البحث
-
ما هي نسبة العينات الإيجابية للعنقوديات الذهبية في لحوم الدجاج؟
نسبة العينات الإيجابية للعنقوديات الذهبية في لحوم الدجاج هي 16.2%.
-
ما هي التقنية المستخدمة للكشف عن المورثات المنتجة للذيفانات المعوية في العنقوديات الذهبية؟
التقنية المستخدمة هي تفاعل البوليميراز المتسلسل المتعدد (Multiplex PCR).
-
ما هو المورث الأكثر مصادفة في عزلات العنقوديات الذهبية؟
المورث الأكثر مصادفة هو المورث sea.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة للحد من تلوث لحوم الدجاج بالعنقوديات الذهبية؟
توصي الدراسة بتطبيق إجراءات صحية صارمة من حيث النظافة والتطهير أثناء الذبح والنقل والتخزين وبيع لحوم الدجاج، وتفعيل الدور الرقابي على محلات بيع لحوم الدجاج المقطع، وتوعية العاملين والمستهلكين بخطورة التسمم الغذائي الناجم عن تلوث الأغذية بالعنقوديات الذهبية.
المراجع المستخدمة
Al-Khafaji, Marwa Hameed Mtashar, 2013 Detection of Enterotoxins Genes in Staphylococci Isolated from Milk and Cheese, College of Science .J. University of Baghdad
ALVAREZ,A, M., CAPITA, R., ALONSO-CALLEJA, C., MOREONO, B. AND GARCIA-FERNANDEZ, M. C. 2002. Microbiological quality of retail chicken by-products in Spain. Meat Science 62:45-50
AKBAR,A ;ANAL, A, K (2013) PREVALENCE AND ANTIBIOGRAM STUDY OF SALMONELLA AND STAPHYLOCOCCUS AUREUS INPOULTRY MEAT , ASIAN PAC J TROP BIOMED, 3(2): 163-168
قيم البحث
اقرأ أيضاً
أجري البحث على 450 عينة ( 150 عينة لحم صدر – 150 عينة لحم فخد – 150
عينة لحم جناح ) جمعت من محلات بيع لحم الدجاج المنتشرة في مدينة حماة للكشف
عن تلوثها بالعنقوديات.
تم جني النبات من مناطق محافظة حمص (الحواش – المشتاية) في شهر أيلول – تشرين
الأول 2014 ، استخلص الزيت العطري من الأوراق، و تم اختيار شروط مناسبة لفصل الزيت
العطري على جهاز (Gs / Ms) و تبين مايلي: إن الزيت العطري المستخلص من الأوراق
الغضة بالإيتر
البترولي يحتوي على 16 مركب أهمها حمض ال Palmetoleic بنسبة
29.13% من وزن الزيت العطري و حمض النخل Palmitic acid بنسبة 15.57 % و تبين
أيضا أن الزيت العطري المستخلص من الأوراق الطازجة بالجرف ببخار الماء يحتوي على
24 مركب حيث يشغل مركب oleamid (أميد حمض الزيت) النسبة العظمى و هي 23.30 % من
وزن الزيت العطري.
جنيت أوراق نبات عنب الدب Arctostaphylos uva-ursi في شهر آب من عام 2105 في محافظة طرطوس – منطقة القدموس (قرية اسقبلة).
و قد تم استخلاص الزيت العطري من الأوراق الطازجة بطريقتين، الطريقة الأولى الجرف ببخار الماء و الطريقة الثانية بالنقع بالهكسان النظامي.
جذبت الكشف عن المشاعر من وظائف وسائل التواصل الاجتماعي اهتماما ملحوظا من مجتمع معالجة اللغة الطبيعية (NLP) في السنوات الأخيرة.تختلف طرق الحصول على ملصقات ذهبية لتدريب واختبار أنظمة الكشف عن المشاعر التلقائية بشكل كبير من دراسة واحدة إلى أخرى، وتشكل م
سألة موثوقية الملصقات الذهبية وتحصل على نتائج التصنيف.تستكشف هذه الدراسة بشكل منهجي عدة طرق للحصول على ملصقات ذهبية لنموذج EKMAN الخاص ببيانات Twitter وتأثير الاستراتيجية المختارة في نتائج التصنيف اليدوي.
هدفت الدراسة للكشف عن وجود جراثيم Listeria في لحوم البقر المفرومة و المعدة
للاستهلاك، حيث تم جمع عينات اللحوم من محافظة دمشق و ريفها و القنيطرة و السويداء،
في الفترة بين شباط 2015 و شباط 2016 .
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
