مقدمة إلى أهمية الفطر والقيمة الغذائية له. ثم نظرة عامة عن الأهمية الاقتصادية لزراعة الفطر في سورية. التصنيف العلمي للفطر الزراعي, طرق أكثار الفطر الزراعي، الاكثار الجنسي والخضري للفطر. تحضير مزرعة أم للفطر. زراعة الانسجة. تحضير وسط زراعة الفطر الزرا
عي, أمراض الفطر ومكافحتها.
واخيرا شرح كامل عن زراعة الفطر المحاري
