اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدتحديد تركيز الرصاص و الكادميوم في بعض المنتجات الزراعية الساحلية المحمية و غير المحمية
Determination of lead and cadmium concentration in some protected and unprotected agricultural products
1542
1 66
0
(
0
)
تأليف
أحمد طاهر أحمد( باحث )
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
تم تحديد تركيز الرصاص و الكادميوم في عدد من المنتجات الزراعية المحمية و غير المحمية (بندورة، و فليفلة، و ملفوف، و بقدونس) بهدف مقارنة قدرتها على تجميع هذين العنصرين، و ذلك بسبب كون هذه المزروعات متأثرة بالأنشطة البشرية و الصناعية. بعد جمع العينات تم تهضيمها بوساطة حمض الآزوت، و من ثم الكشف عن الرصاص و الكادميوم باستخدام تقنية الامتصاص الذري. أظهرت النتائج أن تراكيز هذين العنصرين في العينات المتأتية من الزراعات المحمية أقل من تلك المتأتية من الزراعات غير المحمية كون تلك الأخيرة معرضة مباشرة لتلوث الهواء الجوي، مما يزيد من إمكانية تراكمها في تلك المزروعات، كما أظهرت النتائج أن تركيز الرصاص في العينات كافة أعلى من تركيز الكادميوم، و هي ضمن الحدود الطبيعية في نوع كهذا من المنتجات الزراعية.
In this study, the concentration of Pb and Cd was determined in some agricultural products in order to compare this concentration and to know the capacity of these products to accumulate these two elements. The samples were digested by nitric acid and the elements were determined by the atomic absorption spectroscopy. The results showed that the concentration of lead and cadmium in protected products was less than the concentration in unprotected products, and the concentration of lead was more than the cadmium, these results can be explained by the extensive use of lead and the unprotected agriculture products were exposed to the air pollution more than the protected products.
مراجعة الذكاء الصنعي:
ملخص البحث
تتناول هذه الدراسة تحديد تركيز الرصاص والكادميوم في بعض المنتجات الزراعية المحمية وغير المحمية في المنطقة الساحلية السورية. تم جمع عينات من البندورة، الفليفلة، الملفوف، والبقدونس، وتحليلها باستخدام تقنية الامتصاص الذري بعد تهضيمها بحمض الآزوت. أظهرت النتائج أن تركيز الرصاص والكادميوم في المنتجات الزراعية المحمية أقل من تلك غير المحمية، وذلك بسبب تعرض الأخيرة لتلوث الهواء الجوي. كما أظهرت النتائج أن تركيز الرصاص في العينات كافة أعلى من تركيز الكادميوم، وهي ضمن الحدود الطبيعية في مثل هذه المنتجات الزراعية. تهدف الدراسة إلى تسليط الضوء على تأثير التلوث الهوائي على تراكم العناصر الثقيلة في المنتجات الزراعية، وتوصي بمتابعة الدراسات لتشمل ملوثات أخرى عضوية ولاعضوية.
قراءة نقدية
دراسة نقدية: تعتبر هذه الدراسة مهمة في تسليط الضوء على تأثير التلوث الهوائي على تراكم العناصر الثقيلة في المنتجات الزراعية. ومع ذلك، يمكن توجيه بعض النقد البناء لتحسين الدراسة. أولاً، كان من الممكن توسيع نطاق الدراسة لتشمل مناطق جغرافية أخرى لتقديم صورة أكثر شمولية. ثانياً، لم تتناول الدراسة تأثير هذه التراكيز على صحة الإنسان بشكل مباشر، وهو ما يمكن أن يكون له أهمية كبيرة. أخيراً، كان من الممكن استخدام تقنيات تحليلية أخرى بجانب الامتصاص الذري لتأكيد النتائج وزيادة دقتها.
أسئلة حول البحث
-
ما هي العناصر الثقيلة التي تم تحليلها في الدراسة؟
العناصر الثقيلة التي تم تحليلها في الدراسة هي الرصاص والكادميوم.
-
ما هي التقنية المستخدمة لتحليل تركيز العناصر الثقيلة في العينات؟
التقنية المستخدمة هي الامتصاص الذري بعد تهضيم العينات بحمض الآزوت.
-
ما الفرق بين تركيز الرصاص والكادميوم في المنتجات المحمية وغير المحمية؟
تركيز الرصاص والكادميوم في المنتجات الزراعية المحمية أقل من تلك غير المحمية بسبب تعرض الأخيرة لتلوث الهواء الجوي.
-
ما هي التوصيات التي قدمتها الدراسة؟
توصي الدراسة بمتابعة الأبحاث لتشمل ملوثات أخرى عضوية ولاعضوية، وإجراء المقارنة بين المنتجات الزراعية المحمية وغير المحمية لتثبيت الحالة الصحية للمنتجات.
المراجع المستخدمة
STANLEY, E. M. Environmental chemistry. 7th. ed., CRC press LLC, New York & London , 2000 ,876
ISSAEV, L. K. Control of chemical and biological environmental parameters. St- Petersburg (1998), 852 pp
Glantz, M. H. Climate Affairs- A primer. , Island Press, Washington & London, 2003, 291
قيم البحث
اقرأ أيضاً
تم بهذه الدراسة تقدير مستويات الرصاص و الكادميوم في بعض عينات الشوكولاته و الكاكاو المباعة في مدينة اللاذقية, و ذلك باستخدام جهاز الامتصاص الذري ( AAS ). تناولت الدراسة 12 صنفاً من الشوكولاته و الكاكاو، كان أغلبها من العلامات التجارية السورية المعروف
ة.
أظهرت النتائج أن تركيز الرصاص تراوح في الشوكولاته السوداء بين 0.061 و 0.49 ملغ\كغ, و في عينات الكاكاو بين 0.10 و 0.51 ملغ\كغ, بينما كان أقل بوضوح في أصناف الشوكولاته البيضاء و الشوكولاته المستوردة 0.01 و 0.16 ملغ\كغ. و قد تراوح تركيز الكادميوم في الشوكولاته السوداء بين 0.01 و 0.201 ملغ\كغ, و في الكاكاو من 0.03 و 0.231 ملغ\كغ, و كان أيضا أقل بوضوح في أصناف الشوكولاته البيضاء و الشوكولاته المستوردة 0.01 -0.051 ملغ\كغ.
أشارت النتائج إلى أن الشوكولاته السوداء تحتوي على تراكيز أعلى من الرصاص و الكادميوم قياسا بالشوكولاته البيضاء و أنّ مستويات الرصاص و الكادميوم في العينات المدروسة عموماً هي أعلى من المستويات الشائعة في الدول المتقدمة, و بذلك يمكن أن تكون الشوكولاته المباعة في الأسواق المحلية مصدراً مهما للرصاص و الكادميوم المتناول. هناك ضرورة لفحص المواد الخام قبل التصنيع للتحري عن تركيز هذه المعادن و ذلك لخفض تركيزها في منتجات الشوكولاته النهائية.
هدفت هذه الدراسة إلى تحديد مستويات الرصاص و الكادميوم في لحوم و كلى و أكباد الخراف المعروضة في الأسواق المحلية لمدينة اللاذقية, و مقارنة النتائج مع ما هو منشور في البلاد الأخرى, و مع الحدود القصوى المسموح بها للاستهلاك البشري, و قد تم التحليل باستخدا
م مطياف الامتصاص الذري ( AAS ).
بلغ متوسط تركيز الرصاص في اللحم و الكلى و أكباد الأغنام 0.043 , 0.284 , 0.118 ملغ/كلغ من الوزن الرطب, على التوالي, و بلغ متوسط تركيز الكادميوم 0.017 , 0.173 , 0.252 ملغ/كلغ من الوزن الرطب, على التوالي, و قد بين التحليل الإحصائي وجود فروق معنوية في تركيز الرصاص و الكادميوم بين كل من الأكباد و الكلى و اللحم.
نُفذت تجربة مخبرية بهدف دراسة حركية ادمصاص الكادميوم و الرصاص في التربة و ذلك
باستخدام تجربة أعمدة التربة، حيث تم استخدام التركيز 26.25 ملغ/ل للكادميوم،
و 27.81 ملغ/ل للرصاص، و درجتين من الرقم الهيدروجيني 5.5 ,7 مع استخدام
خمسة معاملات.
تناول البحث إمكانية إزالة أيونات المعادن الثقيلة (Cd ,Pb) من المحاليل المائية باستخدام طريقة الامتزاز على قشور الحمضيات (البرتقال) التي تعدّ من المخلفات الصلبة و المتوفرة بكثرة خاصة في الساحل السوري فضلا عن سهولة استخدامها بكلفة منخفضة، حيث تمّ العمل
على تحديد شروط الامتزاز الأمثل و المتزامن لكل من أيونات الرصاص و الكادميوم على سطح قشور البرتقال (الجافة,الطرية). حددت تراكيز الأيونات المدروسة باستخدام الطريقة الفولط أمبيرومترية (DPASV) ذات الحساسية و الدقة العاليتين. بينّت النتائج أنّ شروط الامتزاز الأمثل كانت عند قرينة الحموضة pH = 5, و زمن التوازن 60 min , و بتركيز ابتدائي 200 ppm) = (50- C0 و لوحظ بتطبيق نماذج الامتزاز لكل من لانغموير و فروندليتش بأنّ أنموذج فروندليتش هو الأنسب للتعبير عن عملية الامتزاز الحاصلة لأيونات Pb على سطح قشور البرتقال الطرية و الجافة, و عملية الامتزاز الحاصلة لأيونات Cd على سطح القشور الطرية بينما أنموذج لانغموير هو الأنسب لوصف امتزاز أيونات Cd على سطح القشور الجافة.
طبقت الطريقة بشروطها المختارة على عينات واقعية من مياه صرف معالجة و صناعية فأبدت تجاوباً مميزاً كطريقة تنقية للأوساط المائية.
جمعت 294 عينة من الحليب البقري الخام غير المبستر، و تشكيلة من المنتجات اللبنية (جبنة قاسية،
و حلاوة بالجبن، و جبنة بالقشطة، و قشطة) بدءاً من الأسواق المحلية في مدينة اللاذقية، بالإضافة إلى 44
عينة من ماء التحضير (ماء نقي صالح للشرب جمع قبل أن يستخد
م في تحضير الجبنة القاسية) و مـاء
الحفظ (ماء عكر جمع من علب حفظ الجبنة القاسية)، حلِّلت العينات للتحري و الكشف عن وجـود coli.E
O157:H7.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
