إنتاج واستخلاص البروتين وحيد الخلية (SCP) واستخدامه في صناعة اللبنة والجبنة القابلة للمد

نشر في جامعة دمشق بتاريخ 2015 في مجال الهندسة الزراعية والبحث باللغة العربية تحميل البحث

أجريت عملية الترشيح فوق العالي UF لعينات من مصل الجبن العكاوي لإزالة الدسم والبروتينات للحصول على المصل منزوع البروتينات والدسم ( راشح المصل)

الخياط غسان حمادة 1991 الصناعات الميكروبيولوجية ( الجزء النظري) مطبعة الاتحاد منشورات جامعة دمشق كلية الزراعة