أمثلة ظروف إنتاج الكتلة الحيوية لخميرة الخباز باستخدام بيئة مستخلص التمور والمولاس

جمعت 30 عينة عشوائية من مواد غذائية مختلفة من محافظتي دمشق وحمص لعزل وتشخيص الخمائر مورفولوجياً حسب Barnett وفيزيولوجياً باستخدام تقنية API