دراسة تأثير بعض عوامل التصنيع عل المردود ومعامل الانضاج للجبن الأبيض ( العكاوي) المخزن في محلول ملحي
نشر في جامعة تشرين
بتاريخ 2015
في مجال الهندسة الزراعية
والبحث باللغة
العربية
تحميل البحث
الملخص بالعربية
هدفت هذه الدراسة إلى تحديد التأثيرات المختلفة لبعض عوامل التصنيع عل معدل الإنضاج والمردود و على أهم خصائص الجبن الأبيض السوري ( العكاوي)
المراجع المستخدمة
المجموعة الإحصائية السورية (2010) . المكتب المركزي للإحصاء-دمشق, سورية
تحميل البحث