تأثير معاملات ما بعد القطاف في القدرة التخزينية وجودة ثمار البرتقال صنف فالنسيا


الملخص بالعربية

هدف هذا البحث إل دراسة تاثير بعض معاملات ما بعد القطاف في القدرة التخزينية وجودة ثمار البرتقال صنف فالنسيا في ظروف التخزين المبرد.

المراجع المستخدمة

حمد , محمد نزار(1992) : تقانة تصنيع الأغذية وحفظها مكتبة دمشق , ص 838.

تحميل البحث