تعديل بنية البكتين باستخدام هدروكسيد رباعي بوتيل الأمونيوم و دراسة بعض خصائصه
نشر في جامعة البعث
بتاريخ 2018
في مجال كيمياء
والبحث باللغة
العربية
تحميل البحث
الملخص بالعربية
تمّ في هذا البحث تعديل البنية الكيميائية للبكتين و ذلك عن طريق تفاعل الزمرة
الكربوكسيلية في البكتين مع هدروكسيد رباعي بوتيل الأمونيوم [TBA-OH] تفاعل (حمض – أساس)، و ذلك لتغيير الخصائص المُحبة للماء hydrophilic properties للبكتين بإضافة سلاسل ألكيلية هدروفوبية على السلسلة البولميرية، بعد ذلك تمّ تحديد بعض الخصائص الفيزيائية لكل من البكتين و رباعي بوتيل أمونيوم البكتين من خلال قياس اللزوجة الكيناميكية و درجة العكارة و الكثافة لمحاليلها المائية المحضرة
بتراكيز مختلفة.
المراجع المستخدمة
J. Dixon, Biology of Kundalini - The Nervous System. Published by Lulu Publishing, 2008
Se-Kwon Kim, Chitin, Chitosan, Oligosaccharides and Their Derivatives: Biological Activities and Applications. 2011
M. a C. Stuart and J. W. Mulder, “Adsorbed Polymers in Aqueous Media,” Colloids and Surfaces, vol. 15, 1985